Текущее состояние

Цена

35,00 €

Начать

Этот курс в настоящее время закрыт

Электронное обучение «Нежелательные микроорганизмы в пищевых продуктах»

Добро пожаловать в электронное обучение: Нежелательные микроорганизмы в пище. Меня зовут Дженнифер Зиглер, мне нравится Дженни. Я буду сопровождать вас на этом тренинге.

В этом электронном обучении вы узнаетекакие микроорганизмы нежелательны в пищевых продуктах и поэтому их необходимо контролировать при производстве пищевых продуктов. Также мы обсудим, как микроорганизмы попадают в пищу.

Мы лечим наиболее важные патогены при обращении с пищевыми продуктами:

показатели гигиены
кампилобактер
сальмонелла
кишечная палочка
Листерия (L. monocytogenes)
Clostridium perfringens
Предположительно Bacillus cereus
Коагулазоположительные стафилококки

Важно: В зависимости от типа пищи важны и другие микробы.

Цель электронного обучения состоит в том, чтобы вы осознали риски, связанные с этими микробами. Это поможет вам лучше понять и внедрить требования по контролю этих микробов при производстве продуктов питания. Поэтому каждая глава делится на:

Симптомы и история болезни
Важные характеристики происхождения, условия роста, заболевания в год (DE), путь заражения, продукты высокого риска, профилактика в производстве продуктов питания

Вам нужно около 60 минут для электронного обучения. Если вы не закончили: система помнит, как далеко вы продвинулись. Таким образом, вы можете прервать курс и продолжить позже.

Если у вас есть вопросы, запишите их или задайте напрямую info@praxistrainings-lms.de.

Если вы забронировали онлайн-курс обучения микробиолога:

Вот как это продолжается после этого электронного обучения:

Если вы Онлайн обучение микробиологии Если вы забронировали обучение, после этого электронного обучения вы примете участие в онлайн-обучении. В нем мы затрагиваем следующие темы:

Создание планов микробиологического тестирования: работа на практических примерах и шаблонах
Спецификации сырья: (внедрить) микробиологические спецификации для поставщиков.
Чтение и оценка лабораторных отчетов с использованием практических примеров
Соблюдайте нормативные требования к отчетности: продукты питания и поверхности

Электронное обучение: давайте начнем

Чтобы начать, нажмите 1. Гигиенические индикаторы. Для закрепления ваших знаний после каждой главы проводится небольшой тест. По итогам вы получите сертификат на прохождение электронного курса.

1ТП1Ц Контент

Kapitel Содержание