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电子学习 LMHV § 4 培训
欢迎来到电子学习：LMHV § 4 培训
在本在线学习中，您将了解处理食品时需要注意的事项，以便遵守法律并卫生地处理食品。
本次培训的基础是以下法律：
- § 4 食品卫生条例 (LMHV)
- 法规 (EC) 852/2004
内容取决于 IHK 关于 LMHV 培训的要求§ 4.
我们涵盖以下主题：
- 法律依据：欧盟法和德国法
- 食物的性质和成分
- 食品危害：微生物、化学、物理、过敏
- 各食品生产加工的卫生要求：原料卫生、加工卫生、房间和系统卫生、人员卫生、产品卫生、处置卫生
- 自检、事故预案、溯源、留样、测温、采样检验
- 集成：示例
顺便说一句：如果德语不是您的母语，您可以随时更改培训语言。
这就是您在右上角所做的操作：单击旗帜并选择您的语言。您可以随时更改语言。
编辑完章节后，请记得单击底部的“标记为完成”。
如果您想再次观看某些内容，可以随时返回到之前的章节。 完成课程后，您将收到证书。
您需要大约六个小时的培训。如果您没有完全完成：系统会记住您已经走了多远。因此您可以中断训练并稍后继续。安排休息时间。 并做笔记。
要开始，请单击 1. 为什么我需要根据 LMHV 第 4 节进行培训?
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