Aktuální stav
Nezapsáno
Cena
99,00 €
Začít
Tento chod je aktuálně uzavřen

E-learning LMHV § 4 školení

Vítejte v e-learningu: školení LMHV § 4

V tomto e-learningu se dozvíte, na co si musíte dát pozor při manipulaci s potravinami, abyste dodrželi zákon a s potravinami zacházeli hygienicky. 

Základem tohoto školení jsou následující zákony:

  • § 4 Nařízení o hygieně potravin (LMHV)
  • Nařízení (ES) 852/2004 

Obsah závisí na Specifikace školení IHK pro LMHV § 4.
Zabýváme se následujícími tématy:

  1. Právní základ: právo EU a německé právo
  2. Vlastnosti a složení potravin
  3. Potravinová rizika: Mikrobiologická, chemická, fyzikální, alergenní
  4. Hygienické požadavky na výrobu a zpracování příslušných potravin: hygiena surovin, hygiena zpracování, hygiena prostor a zařízení, hygiena personálu, hygiena výrobků, hygiena likvidace
  5. Vlastní kontroly, havarijní plán, sledovatelnost, rezervní vzorky, měření teploty, odběry a vyšetření
  6. Integrované: příklady
země, svět, planeta-1303628.jpg

Mimochodem: Pokud němčina není vaším rodným jazykem, můžete jazyk školení kdykoli změnit. 

Udělejte to vpravo nahoře: klikněte na vlajku a vyberte svůj jazyk. Jazyk můžete kdykoli změnit.

Označit jako dokončené

Po dokončení úprav kapitoly nezapomeňte dole kliknout na „Označit jako dokončené“. 
Pokud se chcete na něco podívat znovu, vždy se můžete vrátit k předchozím kapitolám. Po absolvování kurzu obdržíte certifikát.

Školení vám zabere zhruba šest hodin. Pokud úplně nedokončíte: Systém si pamatuje, jak daleko jste došli. Takže můžete trénink přerušit a pokračovat později. Naplánujte přestávky. A dělejte si poznámky.

Začněte kliknutím 1. Proč potřebuji školení podle § 4 LMHV?

cs_CZCS