Trenutni status Nije upisan/a Upišite se u ovaj tečaj kako biste dobili pristup Cijena 99,00 EUR Započnite Ovaj tečaj je trenutno zatvoren E-učenje LMHV § 4 Obuka Dobrodošli na e-učenje: LMHV § 4 obuka U ovom e-tečaju naučit ćete na što trebate obratiti pozornost pri rukovanju hranom kako biste se pridržavali zakona i higijenski rukovali hranom. Osnova za ovu obuku su sljedeći zakoni: Članak 4. Pravilnika o higijeni hrane (LMHV) Uredba (EZ) 852/2004 Sadržaj se temelji na Zahtjevi IHK obuke za LMHV § 4. Obrađujemo sljedeće teme:Pravna osnova: pravo EU i njemačko pravoSvojstva i sastav hraneOpasnosti za hranu: mikrobiološke, kemijske, fizičke, alergeneHigijenski zahtjevi za proizvodnju i preradu odgovarajuće hrane: higijena sirovina, higijena prerade, higijena prostorija i pogona, higijena osoblja, higijena proizvoda, higijena odlaganjaSamopraćenje, plan za hitne slučajeve, sljedivost, zadržani uzorci, mjerenje temperature, uzorkovanje i testiranjeIntegrirano: Primjeri Usput: Ako njemački nije vaš materinji jezik, jezik obuke možete promijeniti u bilo kojem trenutku. To radite u donjem lijevom kutu: Kliknite na zastavicu i odaberite svoj jezik. Jezik možete promijeniti u bilo kojem trenutku. Ne zaboravite kliknuti na "Označi kao dovršeno" pri dnu poglavlja kada završite. Ako želite nešto ponovno vidjeti, uvijek se možete vratiti na prethodna poglavlja. Nakon što završite tečaj, dobit ćete svoj certifikat. Trening će trajati otprilike šest sati. Ako ne završite u potpunosti, sustav će zapamtiti koliko ste napredovali. Možete pauzirati trening i nastaviti kasnije. Planirajte pauze. I zabilježite. Za početak kliknite 1. Zašto mi je potrebna obuka prema § 4 LMHV-a? Sadržaj Tečaj Proširi sve Poglavlje 1. Zašto mi je potrebna obuka prema § 4 LMHV-a? 1 Kviz Uzorak Kapitel Proširiti 1. Zašto mi je potrebna obuka prema § 4 LMHV-a? Sadržaj Kapitel Test znanja LMHV § 4 Poglavlje 1 2. Što je higijena hrane? 3 Teme | 1 Kviz Trenutno nemate pristup ovom sadržaju Proširiti 2. Što je higijena hrane? Sadržaj Kapitel 0% Završeno 0/3 koraci 1. Pravna osnova 2. Opasnosti za hranu – od klica, kemikalija i stranih tijela 3. Svojstva i sastav različitih namirnica Test znanja LMHV § 4 Poglavlje 2 3. Što trebam učiniti da bih se pridržavao zakona? 6 Teme | 1 Kviz Trenutno nemate pristup ovom sadržaju Proširiti 3. Što trebam učiniti da bih se pridržavao zakona? Sadržaj Kapitel 0% Završeno 0/6 koraci 1. Higijena sirovina 2. Higijena obrade 3. Higijena soba i objekata 4. Osobna higijena 5. Higijena proizvoda 6. Higijena odlaganja Test znanja LMHV § 4 Poglavlje 3 4. Samopraćenje, plan za hitne slučajeve, sljedivost 5 Teme | 1 Kviz Trenutno nemate pristup ovom sadržaju Proširiti 4. Samopraćenje, plan za hitne slučajeve, sljedivost Sadržaj Kapitel 0% Završeno 0/5 koraci 1. Plan za hitne slučajeve 2. Uzorci zadržavanja 3. Mjerenje temperature 4. Uzorkovanje i ispitivanje 5. Sljedivost Test znanja LMHV § 4 Poglavlje 4 5. Dobro je znati 1 Kviz Trenutno nemate pristup ovom sadržaju Proširiti 5. Dobro je znati Sadržaj Kapitel Test znanja LMHV § 4 Poglavlje 5 Diploma i certifikat 1 Kviz Trenutno nemate pristup ovom sadržaju Proširiti Diploma i certifikat Sadržaj Kapitel Završni test LMHV § 4
HR 
DE 
EN 
AR 
BG 
CS 
FR 
EL 
HU 
IT 
PL 
RO 
RU 
ES 
TR 
UK 
VI 
ZH 