Stato attuale Non iscritto Iscriviti a questo corso per ottenere l'accesso Prezzo 99,00 € Iniziare Questo corso è attualmente chiuso E-learning Formazione LMHV § 4 Benvenuto nell'e-learning: formazione LMHV § 4 In questo e-learning imparerai a cosa devi prestare attenzione quando maneggi gli alimenti per rispettare la legge e maneggiare gli alimenti in modo igienico. La base di questa formazione sono le seguenti leggi: § 4 Ordinanza sull'igiene alimentare (LMHV) Regolamento (CE) 852/2004 Il contenuto dipende dal Specifiche della formazione IHK per LMHV § 4. Trattiamo i seguenti argomenti:Base giuridica: diritto dell'UE e diritto tedescoProprietà e composizione degli alimentiRischi alimentari: microbiologici, chimici, fisici, allergeniciRequisiti igienici per la produzione e la lavorazione dei rispettivi alimenti: igiene delle materie prime, igiene della lavorazione, igiene degli ambienti e degli impianti, igiene del personale, igiene dei prodotti, igiene dello smaltimentoAutocontrolli, piano di emergenza, tracciabilità, campioni di riserva, misurazione della temperatura, campionamento ed esameIntegrato: esempi A proposito: se il tedesco non è la tua lingua madre, puoi cambiare la lingua del corso in qualsiasi momento. Puoi farlo nell'angolo in basso a sinistra: clicca sulla bandiera e seleziona la tua lingua. Puoi cambiare lingua in qualsiasi momento. Quando hai finito di modificare un capitolo, ricorda di fare clic su "Segna come completato" in basso. Se vuoi guardare di nuovo qualcosa, puoi sempre tornare ai capitoli precedenti. Una volta completato il corso, riceverai il tuo certificato. La formazione richiederà circa sei ore. Se non hai ancora finito: il sistema ricorda fino a che punto sei arrivato. Quindi puoi interrompere l'allenamento e continuare più tardi. Pianifica le pause. E prendi nota. Per iniziare, fai clic su 1. Perché ho bisogno di una formazione ai sensi del § 4 LMHV? Contenuto Corso Espandi tutto Capitolo 1. Perché ho bisogno di una formazione ai sensi del § 4 LMHV? 1 Quiz Campione Kapitel Espandere 1. Perché ho bisogno di una formazione ai sensi del § 4 LMHV? Contenuto Kapitel Test di conoscenza LMHV § 4 Capitolo 1 2. Cosa comporta l'igiene alimentare? 3 Argomenti | 1 Quiz Al momento non hai accesso a questo contenuto Espandere 2. Cosa comporta l'igiene alimentare? Contenuto Kapitel 0% Completato 0/3 Passi 1. Basi giuridiche 2. Pericoli per il cibo - da germi, sostanze chimiche e corpi estranei 3. Proprietà e composizione dei diversi alimenti Test di conoscenza LMHV § 4 Capitolo 2 3. Cosa devo fare per rispettare la legge? 6 Argomenti | 1 Quiz Al momento non hai accesso a questo contenuto Espandere 3. Cosa devo fare per rispettare la legge? Contenuto Kapitel 0% Completato 0/6 Passi 1. Igiene delle materie prime 2. Igiene della lavorazione 3. Igiene degli ambienti e degli impianti 4. Igiene personale 5. Igiene del prodotto 6. Igiene dello smaltimento Test di conoscenza LMHV § 4 Capitolo 3 4. Autocontrolli, piano di emergenza, tracciabilità 5 Argomenti | 1 Quiz Al momento non hai accesso a questo contenuto Espandere 4. Autocontrolli, piano di emergenza, tracciabilità Contenuto Kapitel 0% Completato 0/5 Passi 1. Piano di emergenza 2. Campioni di riserva 3. Misurazione della temperatura 4. Campionamento ed esame 5. Tracciabilità Test di conoscenza LMHV § 4 Capitolo 4 5. Buono a sapersi 1 Quiz Al momento non hai accesso a questo contenuto Espandere 5. Buono a sapersi Contenuto Kapitel Test di conoscenza LMHV § 4 Capitolo 5 laurea e attestato 1 Quiz Al momento non hai accesso a questo contenuto Espandere laurea e attestato Contenuto Kapitel Prova finale LMHV § 4
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