Schulung Ursachenanalyse

Hintergründe:
Was ist eine Ursachenanalyse und welchen Zweck erfüllt sie? Wir zeigen Ihnen, wie Ursachenanalysen dabei helfen, wiederholte Vorfälle wie mikrobiologische, chemische oder fremdkörperbedingte Probleme nachhaltig zu beheben und die Produktsicherheit zu steigern.

Methoden:
Welche Werkzeuge und Techniken sind für eine erfolgreiche Ursachenanalyse notwendig? Sie lernen bewährte Methoden wie die 5-Why-Methode, die 8D-Methode und weitere praxisorientierte Ansätze kennen, die Sie direkt in Ihrem Unternehmen anwenden können.

Standard-Anforderungen:
Wie erfüllen Sie die Anforderungen aus relevanten Standards wie IFS Food, BRC Packaging und FSSC 22000? Wir zeigen Ihnen, wie diese Standards Ursachenanalysen fordern und wie Sie deren Vorgaben effizient umsetzen.

Anforderungen an Unternehmen:
Welche weiderholten Vorfälle erfordern zwingend eine Ursachenanalyse? Sie erfahren, welche gesetzlichen und standardbezogenen Pflichten Unternehmen haben, um Vorfälle korrekt zu analysieren und zu dokumentieren. Darüber hinaus betrachten wir die klassischen Methoden (z.B. Fischgräte) und deren Grenzen in der Ursachenanalyse. Hier erläutern wir Ihnen die Wirkungsweise neuer Methoden wie “Reality-Mapping” und “Warum-Bäume”.

Mögliches Vorgehen bei fehlenden oder unklaren Ursachen:
Was tun, wenn die Ursache eines Problems nicht sofort ersichtlich ist? Wir besprechen, wie Sie strukturierte Analysen durchführen, auch wenn wichtige Informationen fehlen, und welche Maßnahmen Sie ergreifen können, um Abweichungen zu vermeiden. Darüber hinaus betrachten wir komplexe Ursachen und den Wert einer interdisziplinären Aufklärung im Unternehmen. 

Verantwortlichkeiten in Unternehmen:
Welche Abteilungen und Teams sollten in die Ursachenanalyse eingebunden werden? Sie lernen, wie eine effektive Zusammenarbeit zwischen Qualitätsmanagement, Produktion und weiteren Bereichen aussieht, um die Ursachen von Vorfällen systematisch zu beseitigen.

Inhalte und Vorlagen:
Welche Informationen sollten in einer Ursachenanalyse enthalten sein? Sie erhalten praktische Vorlagen und eine strukturierte Checkliste, die Sie bei der Analyse und Dokumentation unterstützen.

Workshop:
Arbeiten Sie praxisorientiert an realistischen Beispielen aus der Lebensmittel- und Nahrungsergänzungsmittelbranche. Sie lernen, Ursachenanalysen effizient durchzuführen, Maßnahmen abzuleiten und den Erfolg dieser Maßnahmen zu bewerten.

Fragerunde:
Stellen Sie Ihre individuellen Fragen zu Ihren aktuellen Herausforderungen. Unsere erfahrenen Trainer unterstützen Sie mit fundierten Antworten und praxisnahen Empfehlungen.