E-Learning Microorganismele indezirabile din alimente

Statusul curent

Neînscris

Preț

35,00 EUR

Incepe

Acest curs este în prezent închis

E-Learning „Microorganisme nedorite din alimente”

Bun venit la e-learning: Microorganisme nedorite din alimente. Numele meu este Jennifer Ziegler, îmi place Jenny. Vă voi însoți prin acest training.

În acest e-learning vei învăța, care microorganisme sunt nedorite în alimente și, prin urmare, trebuie controlate în timpul producției de alimente. De asemenea, discutăm despre modul în care microorganismele intră în alimente.

Tratăm cei mai importanți agenți patogeni atunci când manipulăm alimente:

indicatori de igienă
campylobacter
salmonela
Escherichia coli
Listeria (L. monocytogenes)
Clostridium perfringens
Bacillus cereus prezumtiv
Stafilococi coagulazo-pozitivi

Important: În funcție de tipul de hrană, alți germeni sunt relevanți.

Scopul e-learning-ului este ca tu să recunoști riscurile care decurg din acești microbi. Acest lucru vă ajută să înțelegeți și să implementați mai bine cerințele pentru controlul acestor germeni în producția de alimente. Prin urmare, fiecare capitol este împărțit în:

Simptome și raport de caz
Caracteristici importante de origine, condiții de creștere, boli/an (DE), cale de infectare, alimente cu risc ridicat, prevenire în producția de alimente

Ai nevoie de aproximativ 60 de minute pentru e-learning. Dacă nu terminați: sistemul își amintește cât de departe ați ajuns. Deci puteți întrerupe cursul și continua mai târziu.

Dacă aveți întrebări, scrieți-le sau adresați-le direct info@praxistrainings-lms.de.

Dacă ați rezervat cursul de pregătire online pentru microbiologi:

Iată cum continuă după acest e-learning:

Dacă tu Formare online în microbiologie Dacă ați rezervat, veți lua parte la formare online după acest e-learning. În el acoperim următoarele subiecte:

Crearea planurilor de testare microbiologică: lucru bazat pe exemple practice și șabloane
Specificații materii prime: (implementați) specificații microbiologice pentru furnizori
Citirea și evaluarea rapoartelor de laborator folosind exemple practice
Respectați cerințele de raportare de reglementare: alimente și suprafețe

E-learning: Să începem

Pentru a începe, faceți clic pe 1. Indicatori de igienă. Pentru a vă consolida cunoștințele, există un scurt test după fiecare capitol. La final vei primi un certificat pentru cursul tău e-learning.