Praxiswissen: HACCP
Möchten Sie Ihr Wissen zu HACCP Richtlinien aufbauen oder vertiefen? Dann sind Sie hier richtig. Wir helfen Ihnen dabei, die EU-Vorgaben zu HACCP und die Anforderungen aus Standards wie IFS, FSSC und BPC umzusetzen. Dafür bieten wir Ihnen mehrere HACCP Downloads und HACCP Schulungen an. Alle Angebote vermitteln Ihnen ein fundiertes Praxiswissen: HACCP.
Auf dieser Seite finden Sie beispielsweise unsere HACCP Plan Vorlage, die Guideline für einfache HACCP-Analysen und unser Merkblatt zum Vermeiden von CCP-Abweichungen.
Vorlage: HACCP-Plan
Das Durchführen von HACCP Analysen kann eine Herausforderung darstellen, besonders wenn man das Risiko komplexer und schwer nachvollziehbarer HACCP Dokumentationen vermeiden möchte. Doch das muss nicht sein!
Download: Ihre HACCP-Plan-Vorlage
Unsere speziell entwickelte HACCP-Plan Vorlage kann Ihnen helfen, Ihren unternehmensspezifischen HACCP-Plan zu erarbeiten. Sie basiert auf den Inhalten der Richtlinie 2022/C 355/01 und auf unserem Praxiswissen: HACCP.
Auf 5 Excel-Seiten erhalten Sie eine einfache Vorlage und eine Vielzahl von Praxistipps, die Ihnen helfen, effizient zu einem überzeugenden Ergebnis zu kommen.
Die HACCP-Plan-Vorlage enthält die folgenden Inhalte:
- Präventivprogramme-PRPs
- HACCP-Analyse, CCPs, oPRPs
- Bewertungstabelle
- Gefahrenübersicht
- Definitionen
Was erwartet Sie in der Vorlage zum HACCP-Pan mit unserem Praxiswissen: HACCP?
- Präventivprogramme-PRPs: Tragen Sie hier die in Ihrem Unternehmen vorhandenen PRPs ein.
- HACCP-Analyse, CCPs, oPRPs: Hier erfolgt die Risiko- und Gefahrenanalyse, inkl. der Bestimmung von CCPs und oPRPs (oder CPs).
- Bewertungstabelle: Hier ist die Bewertungstabelle dargestellt.
- Gefahrenübersicht: Hier ist die Übersicht über vorhandene Gefahren einzutragen.
- Definitionen: Hier ist Platz für Definitionen.
Regelmäßige Aktualisierung
Wir passen unsere Downloads immer wieder an neue Normanforderungen und Branchentrends an. Wer auf dem Laufenden bleiben möchte, kann sich einfach für unsere Info-Mail anmelden und erhält Updates bequem ins Postfach.
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Vertiefen Sie Ihr Wissen mit unserem Praxiswissen: HACCP
Ob Sie gerade erst beginnen oder Ihr Wissen erweitern möchten: Unsere Online-Schulungen bieten für jeden das passende Angebot. Von HACCP–Grundlagen-Seminaren bis zu spezialisierten Schulungen für verschiedene Branchenbereiche – bei uns finden Sie die perfekte Schulung, um Ihr HACCP-Know-how auf das nächste Level zu bringen.
1. Schulung HACCP Basiswissen
Inhalt: Basiswissen zu HACCP in Ihrem Unternehmen.
Zielgruppe: MitarbeiterInnen von Lebensmittelunternehmen.
2. Schulung HACCP Beauftragter
Inhalt: Vertiefen Sie Ihre Kenntnisse und werden Sie zum HACCP-Experten in Ihrem Unternehmen.
Zielgruppe: Fach- und Führungskräfte von Lebensmittelunternehmen.
3. Schulung HACCP für Verpackungshersteller
Inhalt: Spezialisiertes Wissen für die sichere Lebensmittelverpackung – unerlässlich in der Verpackungsbranche.
Zielgruppe: Fach- und Führungskräfte von Verpackungsunternehmen.
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