这 感染预防法（IfSG） 其目的是预防人类传染病并阻止其进一步传播。对于食品工业和 美食 尤其是 《感染保护法》（IfSG）第 42 条和第 43 条 相关。根据《感染预防法》（IfSG）制定的指示并不能取代…… 食品卫生培训 ——两者都是强制性的。.
第42条 它规定了活动和就业禁令：例如，患有某些胃肠道感染、伤寒、甲型或戊型肝炎，或排出相应病原体的人，以及有感染伤口或皮肤病（病原体可通过这些伤口或皮肤病进入食物）的人，不得从事某些食品相关工作。.
第43章 规范提供指导的义务：
- 初始指令： 开始工作前，必须持有卫生部门或指定医生出具的证明；开始工作时，该证明的签发日期不得超过三个月。.
- 后续说明： 雇主必须在员工入职后填写问卷，此后每两年填写一次；填写结果必须存档。雇主可以轻松地在线填写，例如使用我们的工具。 关于《感染保护法》的后续说明 或者 视频培训.
喜欢在现场自行进行指导的人可以使用现成的指导手册。 演示教学. 我们还为多语言团队提供后续培训。 土耳其语.
