Školení o potravinových podvodech

Obsah Online semináře „Potravinové podvody v potravinářských společnostech – příčiny detekovat a bojovat (na základě požadavků IFS)“

• Online kurz (živě)
• Dokumenty ve formátu PDF 
• Potvrzení o účasti

Následující témata jsou zahrnuta v online semináři Podvody s potravinami v potravinářských společnostech – rozpoznání a potírání příčin (na základě požadavků IFS):

1. Příklady potravinových podvodů
S těmi vzrušujícími, živými a někdy i děsivými příklady případů z praxe získáte hluboký vhled do tématu potravinových podvodů. Učíte se různé Příležitosti pro podvody s potravinami znát a chápat rozsah tématu.

2. Zjednodušená implementace požadavků IFS zaměřená na praxi
Jako společnost máte povinnost uznat i potravinové podvody protiopatření a preventivní opatření provádět. Realizace je ale náročná. Ukážeme vám – na základě požadavků IFS pro Analýza zranitelnosti potravinových podvodů – jak to můžete rychle a efektivně uvést do praxe. K tomuto účelu využíváme v praxi mnohokrát osvědčené nástroje zjednodušené metody, které samozřejmě nadále splňují požadavky IFS.

3. Potravinové podvody ve firmě: pachatelé
Věděli jste, že téměř každý druhý lékař, kterého Dr. Müller vyšetřoval případy potravinových podvodů, které se odehrávají v klientské firmě? Často bez vědomí managementu – jednotlivci nebo skupinami. Aby se takovým případům předešlo, je důležité motivy pachatelů poznat. V této části školení se dozvíte profily pachatelů znát a rozumět. Tímto způsobem zjistíte, na co si musíte dávat pozor během auditů, abyste mohli identifikovat činnosti související s podvody s potravinami, ke kterým může docházet.

4. Nástroje proti podvodům s potravinami: dodavatelské smlouvy, znalosti produktů, senzory a analýzy
Včela na naší ukázkové fotografii rozpoznala špatný med – ale co mohou společnosti udělat, aby rozpoznaly padělané produkty? Tato kapitola poskytuje přehled běžné nástroje proti potravinovým podvodům – začal dodavatelské smlouvy a dobrý znalost produktu. Kromě informací o produktu, senzory skvělý způsob, jak odhalit potravinové podvody. Následuje analytiky, který je často považován za lék první volby. Ukážeme vám, kdy se který nástroj hodí pro vaši firmu a v jakém pořadí a kombinaci nástroje používáte nejlépe. Jedeme také na malý výlet datové poklady, které ve vaší firmě jistě dřímají a lze je využít k demaskování potravinových podvodů.

5. Otázky a odpovědi
V tomto okamžiku máte svůj názor a máte příležitost vyjádřit své Otázky přímo s odborníkem Dr. prodiskutovat Andrease Muellera. I poté jsme vám k dispozici pro dotazy a poradenství pro konkrétní případ rádi dostupné.