Τωρινή κατάσταση

Τιμή

35,00 €

Ξεκίνα

Αυτό το σειρά μαθημάτων είναι προς το παρόν κλειστό

E-Learning "Ανεπιθύμητοι μικροοργανισμοί στα τρόφιμα"

Καλώς ήρθατε στην ηλεκτρονική μάθηση: Ανεπιθύμητοι μικροοργανισμοί στα τρόφιμα. Με λένε Jennifer Ziegler, μου αρέσει η Jenny. Θα σας συνοδεύσω σε αυτή την εκπαίδευση.

Σε αυτό το e-learning θα μάθετε, ποιοι μικροοργανισμοί είναι ανεπιθύμητοι στα τρόφιμα και ως εκ τούτου πρέπει να ελέγχονται κατά την παραγωγή τροφίμων. Συζητάμε επίσης πώς οι μικροοργανισμοί εισέρχονται στα τρόφιμα.

Αντιμετωπίζουμε τα πιο σημαντικά παθογόνα κατά το χειρισμό των τροφίμων:

δείκτες υγιεινής
καμπυλοβακτηρίδιο
σαλμονέλα
Escherichia coli
Λιστέρια (L. monocytogenes)
Clostridium perfringens
Εικαζόμενος Bacillus cereus
Σταφυλόκοκκοι θετικοί στην κοαγουλάση

Σημαντικό: Ανάλογα με τον τύπο του φαγητού, άλλα μικρόβια είναι σχετικά.

Ο στόχος της ηλεκτρονικής μάθησης είναι να αναγνωρίσετε τους κινδύνους που προκύπτουν από αυτά τα μικρόβια. Αυτό σας βοηθά να κατανοήσετε καλύτερα και να εφαρμόσετε τις απαιτήσεις για τον έλεγχο αυτών των μικροβίων στην παραγωγή τροφίμων. Επομένως, κάθε κεφάλαιο χωρίζεται σε:

Συμπτώματα και αναφορά περιστατικού
Σημαντικά χαρακτηριστικά προέλευσης, συνθήκες ανάπτυξης, ασθένειες/έτος (DE), οδός μόλυνσης, τρόφιμα υψηλού κινδύνου, πρόληψη στην παραγωγή τροφίμων

Χρειάζεστε περίπου 60 λεπτά για την ηλεκτρονική μάθηση. Εάν δεν ολοκληρώσετε εντελώς: Το σύστημα θυμάται πόσο μακριά έχετε φτάσει. Έτσι μπορείτε να διακόψετε την πορεία και να συνεχίσετε αργότερα.

Εάν έχετε ερωτήσεις, γράψτε τις ή ρωτήστε τις απευθείας info@praxistrainings-lms.de.

Εάν έχετε κάνει κράτηση για το διαδικτυακό εκπαιδευτικό σεμινάριο μικροβιολογίας:

Έτσι συνεχίζεται μετά από αυτήν την ηλεκτρονική μάθηση:

Εάν εσείς το Online εκπαίδευση μικροβιολογίας Εάν έχετε κάνει κράτηση, θα λάβετε μέρος σε διαδικτυακή εκπαίδευση μετά από αυτό το e-learning. Σε αυτό καλύπτουμε τα ακόλουθα θέματα:

Δημιουργία σχεδίων μικροβιολογικών δοκιμών: εργασία βασισμένη σε πρακτικά παραδείγματα και πρότυπα
Προδιαγραφές πρώτων υλών: (εφαρμογή) μικροβιολογικών προδιαγραφών για προμηθευτές
Ανάγνωση και αξιολόγηση εργαστηριακών αναφορών με χρήση πρακτικών παραδειγμάτων
Συμμορφωθείτε με τις κανονιστικές απαιτήσεις αναφοράς: τρόφιμα και επιφάνειες

E-learning: Ας ξεκινήσουμε

Για να ξεκινήσετε, κάντε κλικ στο 1. Δείκτες υγιεινής. Για να εμπεδώσετε τις γνώσεις σας, υπάρχει ένα σύντομο τεστ μετά από κάθε κεφάλαιο. Στο τέλος θα λάβετε πιστοποιητικό για το e-learning σας.

Περιεχόμενο Σειρά μαθημάτων

Kapitel Περιεχόμενο