Unsere Trainer*innen
Lernen Sie unsere Trainer*innen kennen aus der Praxis - für sichere Umsetzung im Alltag.
Unsere Trainer*innen sind erfahrene Berater*innen, Auditor*innen und Fachexpert*innen aus Lebensmittelsicherheit, Verpackung, Qualitätsmanagement, Lebensmittelrecht und Hygiene. Sie vermitteln Fachwissen verständlich, praxisnah und mit Blick auf die Anforderungen, die Unternehmen wirklich bewegen.
7.000+ Teilnehmende
4.9/5 ProvenExpert
ISO 9001 zertifiziert
Praxisnahe Schulungen
Fachwissen verständlich, interaktiv und direkt umsetzbar.
- HACCP
- Standards (IFS, FSSC, BRCGS)
- Audits
- Recht
- QM
- E-Learning
Jennifer Ziegler
Inhaberin · Expertin Lebensmittel
Verbindet fundierte Lebensmittelsicherheit mit praxisnaher Lernmethodik — damit aus Anforderungen echte Handlungssicherheit wird.
„Gute Schulungen machen komplexe Anforderungen verständlich — und im Alltag umsetzbar.“
Ben Buhlmann
Experte IFS Broker · Konformitätserklärung
Bringt langjährige Praxiserfahrung in IFS Broker, Lieferketten und Konformitätserklärungen ein — mit klarem Blick für auditfeste Umsetzung.
„Konformität entsteht nicht im Ordner, sondern durch Verständnis für Produkt, Prozess und Verantwortung.“
Dr. Andrea Dreusch
Expertin Mikrobiologie · Kultur · HACCP
Macht mikrobiologische Risiken greifbar und stärkt Teams darin, Lebensmittelsicherheitskultur wirksam in den Alltag zu bringen.
„Mikrobiologie ist Handwerk — wenn man sie versteht."
Dirk Bäumker
Auditor · Experte · FSSC 22000
Unterstützt Unternehmen dabei, FSSC 22000 und PRP-Anforderungen strukturiert, praxisnah und effizient umzusetzen.
„Managementsysteme funktionieren dann gut, wenn sie Sicherheit schaffen — nicht Bürokratie.“
Aniko Koch
Mitarbeiterin · Expertin Audits · IFS
Sorgt dafür, dass fachliche Inhalte praxisbezogen, vollständig und leicht verständlich vermittelt werden — verbindet Fachtiefe mit Lernmethodik.
„Gute Schulungen beginnen nicht erst im Seminar — sondern mit einer starken Vorbereitung.“
Norbert Weiß
Experte · Auditor · BRCGS Packagings Materials
Bringt umfassende Auditoren- und Branchenpraxis in BRCGS Packaging Materials ein — mit Fokus auf klare Anforderungen und sichere Umsetzung.
„Verpackungssicherheit braucht Fachwissen, Prozessverständnis und den Blick fürs Detail.“
Andrea Höfs
Expertin · Auditorin · BRCGS Pack Materials
Verbindet langjährige Erfahrung aus der Zertifizierungsstelle mit Auditor*innenpraxis und unterstützt Unternehmen dabei, BRCGS Packaging zertifizierungssicher umzusetzen.
„Auditfähigkeit entsteht, wenn Anforderungen verstanden und im Betrieb gelebt werden.“
Dr. Andreas Müller
Experte Food Fraud · Ursachenanalyse
Verbindet Ursachenanalyse, Food Fraud und Risikodenken zu klaren Methoden, die Unternehmen im Alltag wirklich weiterbringen.
„Gute Ursachenanalyse hört nicht bei der ersten Antwort auf — sie findet den wirksamen Hebel.“
Karen Everding
Expertin · Auditorin · IFS Food, Broker, Logistik, Wholesale / C&C
Bringt umfassende IFS Food-Erfahrung ein und unterstützt Unternehmen dabei, Anforderungen sicher, klar und praxisnah umzusetzen.
„Ein gutes IFS-System erkennt man daran, dass es im Alltag funktioniert — nicht nur im Audit.“
Dirk Reimerdes
Berater · Experte IFS HPC & IFS Logistik
Unterstützt Unternehmen bei IFS HPC und IFS Logistik mit praxisnaher Beratung, Systemverständnis und auditfester Umsetzung.
„Standards werden wirksam, wenn sie zu den Prozessen im Unternehmen passen.“
Simone Hoffmann
Expertin · Kennzeichnung · LMIV · NEM
Macht Kennzeichnung, LMIV und NEM-Anforderungen verständlich — mit sicherem Blick für Recht, Produkt und Verbraucherinformation.
„Gute Kennzeichnung ist rechtssicher, verständlich und ehrlich zum Produkt.“
Dr. Markus Schmid
Experte Verpackungen · Nachhaltigkeit · PPWR
Verbindet Verpackungswissen, Nachhaltigkeit und regulatorische Anforderungen wie die PPWR zu praxisnahen Lösungen für Unternehmen.
„Nachhaltige Verpackungen brauchen Innovation — aber genauso regulatorische Sicherheit.“
Dr. Sylvia Pfaff
Beraterin · Expertin Allergene
Unterstützt Unternehmen im Allergenmanagement mit fachlicher Tiefe, Risikoverständnis und konkreten Lösungen für die Praxis.
„Allergenmanagement ist dann stark, wenn Risiken bekannt, bewertet und beherrscht werden.“
Dr. Richard Röhlig
Berater · Experte thermische Validierung
Bringt Expertise in thermischer Validierung und Prozesssicherheit ein — mit Fokus auf belastbare Nachweise und sichere Produkte.
„Validierung schafft Vertrauen — wenn sie fachlich sauber und nachvollziehbar aufgebaut ist.“
Judith Magono
Expertin · generative KI · Qualitätsmanagement
Verbindet generative KI, Qualitätsmanagement und Gastronomie zu praxisnahen Impulsen für moderne Arbeitsprozesse.
„KI wird wertvoll, wenn sie Menschen entlastet und Qualität im Alltag unterstützt.“
Dr. Boris Riemer
Experte Lebensmittelrecht
Vermittelt lebensmittelrechtliche Anforderungen mit klarem Blick für Praxis, Verantwortung und sichere Unternehmensentscheidungen.
„Lebensmittelrecht ist kein Hemmschuh — sondern die Grundlage für sichere Entscheidungen.“
Maike Grünebaum
Beraterin · Expertin Interne Audits
Vermittelt interne Audits nach ISO 19011 praxisnah, strukturiert und mit klarem Blick für wirksame Auditgespräche und belastbare Feststellungen.
„Gute Audits schaffen Klarheit — und helfen Unternehmen, wirklich besser zu werden.“
Michael Brieber
Berater · Experte MOSH-MOAH · Krisen
Unterstützt Unternehmen bei MOSH/MOAH, Krisenmanagement und Risikobewertung mit fachlicher Tiefe, Struktur und pragmatischen Lösungswegen.
„Krisenmanagement beginnt nicht erst im Ernstfall — sondern mit guter Vorbereitung.“
Dr. Anke Albert
Deutsch als Fremdsprache · E-Learning
Vermittelt Deutsch als Fremdsprache und E-Learning-Inhalte mit Blick auf Verständlichkeit, Teilnehmendenorientierung und nachhaltigen Lernerfolg.
„Lernen gelingt, wenn Inhalte verständlich sind und Menschen sich gut begleitet fühlen.“
Thomas Zydeck
Experte · LMHV § 4 · Arbeitsschutz
Bringt Expertise in LMHV § 4, Arbeitsschutz und praxisnaher Umsetzung gesetzlicher Anforderungen ein — verständlich, klar und alltagstauglich.