Jelenlegi állapot

Ár

35,00 EUR

Kezdj hozzá

Ez a tanfolyam jelenleg zárva van

E-learning „Nemkívánatos mikroorganizmusok az élelmiszerekben”

Üdvözöljük az e-learningben: Nemkívánatos mikroorganizmusok az élelmiszerekben. A nevem Jennifer Ziegler, szeretem Jennyt. Elkísérlek ezen a képzésen.

Ebben az e-learningben tanulni fog, mely mikroorganizmusok nemkívánatosak az élelmiszerekben, ezért ellenőrizni kell az élelmiszer-előállítás során. Azt is megvitatjuk, hogyan kerülnek a mikroorganizmusok az élelmiszerekbe.

Az élelmiszerek kezelése során a legfontosabb kórokozókat kezeljük:

higiéniai mutatók
campylobacter
szalmonella
Escherichia coli
Listeria (L. monocytogenes)
Clostridium perfringens
Feltételezett Bacillus cereus
Koaguláz-pozitív staphylococcusok

Fontos: Az élelmiszer típusától függően más baktériumok is relevánsak.

Az e-learning célja, hogy felismerje az ezekből a baktériumokból eredő kockázatokat. Ez segít abban, hogy jobban megértse és végrehajtsa a kórokozók élelmiszer-termelésben történő leküzdésére vonatkozó követelményeket. Ezért minden fejezet a következőkre oszlik:

Tünetek és esetjelentés
Fontos származási jellemzők, növekedési körülmények, betegségek/év (DE), fertőzés útja, magas kockázatú élelmiszerek, megelőzés az élelmiszertermelésben

Az e-learninghez körülbelül 60 percre van szüksége. Ha nem fejezi be teljesen: A rendszer emlékszik, meddig jutott el. Így megszakíthatja a tanfolyamot, és később folytathatja.

Ha kérdése van, írja le, vagy tegye fel közvetlenül info@praxistrainings-lms.de.

Ha lefoglalta az online mikrobiológus képzést:

Ez így folytatódik az e-learning után:

Ha Ön a Online mikrobiológiai képzés Ha foglalt, akkor ezen e-learning után online képzésen vesz részt. Ebben a következő témákkal foglalkozunk:

Mikrobiológiai vizsgálati tervek készítése: gyakorlati példák és sablonok alapján végzett munka
Nyersanyag specifikációk: (végre) mikrobiológiai előírások beszállítók számára
Laboratóriumi jelentések olvasása, értékelése gyakorlati példák segítségével
Teljesítse a hatósági jelentési követelményeket: élelmiszerek és felületek

E-learning: Kezdjük

A kezdéshez kattintson a 1. Higiéniai mutatók elemre. A tudás megszilárdítása érdekében minden fejezet után egy rövid teszt következik. A végén oklevelet kapsz az e-learning tanfolyamról.

Tanfolyam Tartalom

Kapitel tartalom