FSSC 22000 Version 7: Änderungen verstehen, PRPs nach DIN ISO 22002-100 sicher umsetzen
Die kompakte Schulung erklärt die wichtigsten Änderungen von FSSC 22000 Version 6 zu Version 7 – mit besonderem Fokus auf DIN ISO 22002-100:2025 und die praktische Umsetzung der Präventivprogramme entlang der Lebensmittel-, Verpackungs- und Futtermittellieferkette.
Im Mittelpunkt stehen nicht nur die neuen PRP-Anforderungen, sondern auch die Frage, was sich durch FSSC 22000 Version 7 inhaltlich, auditbezogen und organisatorisch für bereits zertifizierte Unternehmen verändert.
Diese Schulung richtet sich speziell an Führungskräfte und Mitarbeitende im Qualitätsmanagement, in der Qualitätssicherung, Lebensmittelsicherheit, Hygiene, Technik/Instandhaltung, Einkauf, Lager und Logistik von Unternehmen der Lebensmittel-, Futtermittel- und Verpackungsbranche sowie an Organisationen, die nach ISO 22000 bzw. FSSC 22000 arbeiten oder eine Zertifizierung anstreben.
Sie ist ideal für:
- bereits FSSC-22000-zertifizierte Unternehmen, die den Übergang von Version 6 zu Version 7 vorbereiten möchten
- Unternehmen, die ihre PRP-Systematik an die neue ISO-22002-Struktur anpassen wollen
- interne Auditor*innen, HACCP-Teams und Food-Safety-Teams, die die Hauptänderungen sicher einordnen müssen
- neue Mitarbeitende in zertifizierten Unternehmen, die FSSC 22000 und die neue PRP-Logik praxisnah verstehen möchten
Unser Online-Kurs zur ISO 22002-100:2025 bietet:
- Fundiertes Wissen: Einordnung der wichtigsten Änderungen von FSSC 22000 V6 zu V7 sowie der neuen ISO-22002-Struktur
- Praktische Umsetzung: Beispiele für die Anpassung bestehender PRP-Systeme, Dokumentationen und interner Audits
- Auditblick: Typische Fragen, Stolpersteine und Nachweise im FSSC-22000-Kontext
- Erfahrener Praxistrainer: FSSC 22000 Auditor mit langjähriger Branchenerfahrung
Kontakt: info@praxistrainings-LMS.de oder 05152-7800574
Jetzt buchen:
- Online Schulung mit 6,5 h
- Durchsprache ISO 22002-100:2025 (Wichtig: Die Norm selbst ist nicht im Schulungspreis enthalten)
- Wichtige Änderungen von FSSC V 6 zu FSSC V 7
Nächste freie Termine:
- 16.7.2026, 09:00-15:30
- Vor Ort Schulung nach Absprache möglich, Anfragen an: info@praxistrainings-lms.de
nur 699 €
Warum diese Schulung jetzt wichtig ist
FSSC 22000 Version 7 bringt eine neue Systematik in die Anforderungen an Präventivprogramme. Die bisherige PRP-Logik aus Version 6 wird durch die neue ISO-22002-Struktur weiterentwickelt. Die DIN ISO 22002-100:2025 definiert dabei gemeinsame Präventivprogramme, die entlang der Supply Chain eine einheitliche Grundlage schaffen.
Sie wird in Verbindung mit dem jeweils zutreffenden sektorspezifischen ISO-22002-Teil angewendet und ist besonders relevant für Organisationen mit mehreren Tätigkeitsbereichen, beispielsweise Lebensmittelherstellung, Verpackungsherstellung, Lagerung, Transport oder Futtermittel.
Für FSSC-22000-zertifizierte Unternehmen bedeutet das: Die Umstellung auf Version 7 ist nicht nur ein formales Update. Unternehmen müssen prüfen, wie ihre bestehenden PRPs, Zuständigkeiten, Dokumentationen, Monitoringprozesse und internen Audits zur neuen Struktur passen.
In dieser Schulung vermitteln wir praxisnah:
- die Hauptänderungen von FSSC 22000 Version 6 zu Version 7
- die neue Rolle der DIN ISO 22002-100:2025 als gemeinsame PRP-Grundlage
- die Schnittstellen zu ISO 22000:2018, insbesondere Abschnitt 8.2 Präventivprogramme
- die Verbindung zu sektorspezifischen ISO-22002-Teilen
- typische Auditfragen und mögliche Umsetzungsfallen im Übergang von Version 6 zu Version 7
Alle Informationen zum FSSC 22000 Änderungen Online-Kurs
1. Hauptänderungen von FSSC 22000 Version 6 zu Version 7
- Überblick über die wichtigsten Änderungen von FSSC 22000 Version 6 zu Version 7
- Gründe für die Überarbeitung: neue ISO-22002-Struktur, GFSI-Anforderungen, Klarstellungen und Weiterentwicklung des Schemas
- Relevanz für zertifizierte Organisationen und Unternehmen in Vorbereitung auf eine Zertifizierung
- Übergang von Version 6 zu Version 7: Was Unternehmen jetzt vorbereiten sollten
- Auswirkungen auf Dokumentation, interne Audits, Zertifizierungsaudits und Managementsystemprozesse
2. Einordnung und Systematik der ISO 22002-100:2025
- Ziel, Geltungsbereich und Struktur der Norm
- Rolle der „Common PRPs“ im FSMS
- Zusammenspiel mit ISO 22000:2018 (Abschnitt 8.2)
- Kombination mit sektor-spezifischen ISO-22002-Teilen
- Bedeutung der neuen PRP-Architektur für FSSC 22000 Version 7
3. Zentrale Anforderungen der Norm
Praxisorientierter Überblick über die wesentlichen PRP-Bereiche:
- Bau, Umfeld, Layout und Zoning
- Utilities (Wasser, Luft, Dampf, Druckluft, Licht)
- Schädlingsmanagement und Abfall/Food Loss and Waste (FLW)
- Management eingekaufter Materialien, Prozesse und Dienstleistungen
- Lagerung, Transport und Kontaminationsprävention
- Reinigung, Desinfektion und Personalhygiene
- Schnittstellen zu bestehenden PRP-Programmen aus FSSC 22000 Version 6
- Was muss überprüft, angepasst oder neu begründet werden?
4. Umsetzung im Unternehmen
- Dokumentation und Programme
- Verantwortlichkeiten und Zuständigkeiten
- Wirksamkeitsprüfung und Monitoring
- Zulässige Ausschlüsse und Begründung
- Typische Auditfragen und häufige Abweichungen
- Gap-Check: Bestehendes PRP-System gegen die neue ISO-22002-Struktur prüfen
- Vorbereitung interner Audits zur Umstellung von FSSC V6 auf V7
- Food Fraud & Food Defense: Anforderungen der Norm, Einbindung in Risikoanalysen, Praxisbeispiele aus Annex A und B
5. Austausch und Unterstützung, sektorspezifische Anforderungen
- Diskussionen und Erfahrungsaustausch mit dem Trainer (Praxisfragen, typische Stolpersteine, Auditblick)
- Selbstverständlich gehen wir auch auf Ihre sektorspezifischen Anforderungen und individuellen Fragestellungen ein.
Vorteile unserer Schulung FSSC 22000 Version 6 zu Version 7
Von Experten
PraxistrainerInnen
Kleine Gruppen
Max. 12 Personen
Online
Keine Reisezeiten
Unterlagen
Direkt als PDF
Für Gruppen*
Sonderkonditionen
Unternehmen
Inhouse möglich
* Für Gruppen: Melden Sie sich unter info@praxistrainings-lms.de, um ein individuelles Angebot zu erhalten.
** Für Unternehmen: Nach Absprache bieten wir unsere Schulungen auch inhouse an. Anfrage an: info@praxistrainings-lms.de.
Zielgruppe der Schulung FSSC 22000 V 6 zu V 7 & DIN ISO 22002-100:2025 – Präventivprogramme (PRPs)
Diese Schulung richtet sich an Fach- und Führungskräfte, die für die Planung, Umsetzung und Überwachung von Präventivprogrammen (PRPs) im Rahmen eines Lebensmittelsicherheitsmanagementsystems verantwortlich sind.
Angesprochen sind insbesondere:
- Qualitätsmanager*innen und Qualitätsbeauftragte
- Mitarbeitende aus Qualitätssicherung und Lebensmittelsicherheit
- HACCP-Teamleitungen und HACCP-Teammitglieder
- Verantwortliche für Hygiene, Reinigung und Schädlingsmanagement
- Technik- und Instandhaltungsleitungen
- Verantwortliche für Einkauf, Lieferantenmanagement, Lager- und Logistikverantwortliche
- Interne Auditor*innen im Bereich ISO 22000 / FSSC 22000
- Fach- und Führungskräfte aus Lebensmittel-, Futtermittel- und Verpackungsunternehmen
- FSSC-22000-zertifizierte Unternehmen, die den Übergang von Version 6 zu Version 7 vorbereiten
- Organisationen, die ihre PRP-Systematik nach der neuen ISO-22002-Struktur aufbauen oder aktualisieren möchten
Die Schulung eignet sich sowohl für Organisationen mit bestehender ISO 22000- oder FSSC 22000-Zertifizierung als auch für Unternehmen, die ihr PRP-System gemäß der neuen ISO 22002-100:2025 strukturieren oder aktualisieren möchten.
Vorteile dieser FSSC 22000 & ISO 22002-100:2015 Schulung
Praxisnah und umsetzungsorientiert:
Konkrete Beispiele, typische Auditfragen und Umsetzungshilfen sorgen für ein klares Verständnis der Anforderungen der ISO 22002-100:2025. Ziel ist es, Ihre Präventivprogramme strukturiert aufzubauen, zu harmonisieren und auditfest weiterzuentwickeln.
Zusätzlich erhalten Sie eine klare Einordnung, welche Änderungen durch FSSC 22000 Version 7 gegenüber Version 6 besonders relevant sind und wie Sie diese in Ihrem bestehenden Managementsystem berücksichtigen können.
Systematisch und normkonform:
Sie verstehen die Rolle der „Common PRPs“ im Zusammenspiel mit ISO 22000 und sektor-spezifischen ISO-22002-Teilen – und wissen genau, welche Anforderungen für Ihr Unternehmen relevant sind.
Die Schulung zeigt außerdem, wie sich die neue PRP-Architektur in FSSC 22000 Version 7 einfügt und welche Schnittstellen zu bestehenden Prozessen, Dokumentationen und internen Audits entstehen.
Audit- und zertifizierungsrelevant:
Die Schulung unterstützt Sie bei der sicheren Umsetzung im Rahmen von ISO 22000- oder FSSC 22000-Systemen sowie bei internen und externen Audits.
Besonderer Fokus liegt auf der Vorbereitung des Übergangs von FSSC 22000 Version 6 auf Version 7 und auf typischen Fragestellungen, die Auditor*innen im Zusammenhang mit PRPs, Nachweisen und Systemumstellung stellen können.
Erfahrene Praxistrainer:
Die Inhalte werden von erfahrenen Auditoren und Beratern im Bereich Lebensmittelsicherheit und Managementsysteme vermittelt – mit klarem Blick für praktikable Lösungen.
Flexibel und effizient:
Online-Format ohne Reisezeiten – kompakt an einem Schulungstag mit 6,5 Stunden und Raum für individuelle Fragestellungen.
Häufige Fragen zur FSSC 22000 V 6 zu V 7 Änderungen und ISO 22002-100 Schulung
- Ca. 6,5 Stunden für die gesamte Online-Schulungen (inkl. Pausen); davon ca. 4 h für ISO-TS 22002-100 und 2 h für die Änderungen von FSSC 22000 V 6 zu V 7
- Wichtig: Sorgen Sie für eine störungsfreie Umgebung und einen stabilen Internetzugang vom PC aus. Kamera und Headset sind erforderlich.
Nachdem Sie die Schulung absolviert haben, erhalten Sie ein Zertifikat für die erfolgreiche Teilnahme an der Schulung zu “FSSC 22000 Änderungen und ISO 22002-100”.
Buchen Sie direkt über diese Webseite oder fragen Sie eine Buchung auf Rechnung unter info@praxistrainings-lms.de an.
Wenn Sie die Schulung für mehrere Personen buchen möchten, schreiben Sie uns bitte eine E-Mail an info@praxistrainings-lms.de. Gerne bieten wir die Schulung auch als inhouse Schulung an.
- Offizielle FSSC 22000 Webseite: FSSC 22000
- ISO Webseite: ISO 22002-100:2025
- Deutsches Institut für Normung (DIN): DIN ISO 22000:2018
Leider können wir die Normen ISO 22002-100:2015 und die sektorspezifischen ISO 22002-x nicht zur Verfügung stellen, da sie urheberrechtlich geschützt sind. Sie erhalten sie bei der DIN Media GmbH.
Ihre Experten für den FSSC 22000 Standard: Carola Wolf oder Dirk Bäumker, Jennifer Ziegler
Carola Wolf
FSSC 22000 Auditorin
Als Managing Director und Senior Food Safety Auditor kenne ich die Anforderungen der FSSC 22000 und ISO-Standards sowie die täglichen Herausforderungen in Unternehmen. Ich geben Ihnen praxisnahe und umsetzbare Empfehlungen für mehr Lebensmittelsicherheit und Qualität.
Dirk Bäumker
FSSC 22000 Auditor
Als Auditor und Trainer für ISO 22000 & FSSC 22000 kenne ich den Standard und die Herausforderungen der Unternehmen. Meine langjährige Erfahrung in Führungspositionen bei Lebensmittel- und Logistikunternehmen hilft mir, praxisnahe Umsetzungsempfehlungen zu geben.
Jennifer Ziegler
Inhaberin & Trainerin
Als Trainerin und Beraterin im Bereich Lebensmittelsicherheit gestalte ich jede Schulung individuell und praxisnah. Mein Fokus liegt auf Interaktion und Erfahrungsaustausch. Dank meiner langjährigen Tätigkeit in der Lebensmittel- und Airline-Cateringbranche weiß ich genau, worauf es in der Praxis ankommt.
Buchung vornehmen: Einzeln oder für mehrere Personen / Schulungen
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