Брокер IFS є стандартом Сімейство IFS Для компаній, які торгують продукцією без її виробництва або фізичного поводження з нею, таких як торговельні агентства, імпортери та брокери. Оскільки ці компанії не мають прямого впливу на виробництво, основна увага приділяється управлінню постачальниками та постачальниками послуг. Наш [документ/розділ/документ] детально розглядає ці вимоги. Навчання брокерів IFS, який також можна використовувати у форматі особистої зустрічі, наприклад, як Навчання брокерів IFS у Дрездені, пропонується.
Ключові теми включають вибір, оцінку та затвердження постачальників, специфікації продукції, відстеження та розгляд скарг. кризовий менеджмент а також забезпечення дотримання контрактними виробниками та постачальниками логістичних послуг договірних та юридичних вимог. Таким чином, IFS Broker заповнює прогалину в ланцюжку поставок, якої раніше бракувало. IFS Food і IFS Логістика не покривається.
Важливим інструментом у брокерському середовищі є Аудити постачальників; Крім того, брокери повинні оцінювати ризики харчове шахрайство оцінити свої ланцюги поставок.
