IFS брокер е стандарт на IFS семейство За компании, които търгуват с продукти, без да ги произвеждат или физически да ги боравят – като търговски агенции, вносители и брокери. Тъй като тези компании нямат пряко влияние върху производството, фокусът е върху управлението на доставчиците и доставчиците на услуги. Нашият [документ/раздел/документ] разглежда подробно изискванията. Обучение на брокери на IFS, който може да се използва и във формат лице в лице, например като Обучение за брокери на IFS в Дрезден, се предлага.
Ключови теми включват избор, оценка и одобрение на доставчици, спецификации на продуктите, проследимост и обработка на оплаквания. управление на кризи както и гарантиране, че договорните производители и доставчиците на логистика отговарят на договорните и законовите изисквания. По този начин IFS Broker запълва празнина във веригата за доставки, която преди това липсваше. IFS Food и IFS Логистика не е покрито.
Важен инструмент в брокерската среда е Одити на доставчици; Освен това, брокерите трябва да оценят рисковете от измама с храни да оценят своите вериги за доставки.
