
HACCP in der Lebensmittelindustrie
Die Bedeutung effizienter HACCP-Systeme für Lebensmittelunternehmen In der Lebensmittelherstellung ist es sehr wichtig, dafür zu sorgen, dass Lebensmittel sicher sind. Ein wichtiges Werkzeug dafür ist
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Es steckt eine Menge Arbeit in dem kürzlich erschienenen Artikel in Behr’s Food & Hygiene Praxis (Ausgabe 04 2023) zum Thema “Moderne Schulungssysteme in Lebensmittelunternehmen”.
Auch wenn ich viele meiner Schulungen online durchführe, gibt es etwas Unvergleichliches daran, live und persönlich vor Ort zu sein. Dies wurde mir Ende November
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Die Biene hat’s erkannt: Der Honig ist gefälscht! Gefälschte Lebensmittel – zum Beispiel Reissirup statt echtem Honig – bergen hohe Gewinnmargen. Deshalb findet Food Fraud