Formazione su audit e gestione della qualità

FSSC22000

LEBENSMITTEL, PACK, NEM, HPC

FSSC 22000 Versione 7 — Comprendere i cambiamenti e implementare i PRP in modo sicuro secondo la norma DIN ISO 22002-100

Quali sono le modifiche introdotte nella versione 7 della norma FSSC 22000 rispetto alla versione 6?
Che ruolo riveste la nuova norma DIN ISO 22002-100:2025 nei programmi di prevenzione lungo la catena di fornitura? E a cosa dovrebbero prepararsi le aziende fin da ora in vista della transizione e dei futuri audit? Questo corso di formazione fornirà le risposte. 

1 x 6,5 ore.

Massimo 12 partecipanti

In diretta online

Test finale

certificato

Formazione FSSC 22000 Versione 7: Comprendere i cambiamenti, implementare in sicurezza i PRP secondo la norma DIN ISO 22002-100

Questo corso di formazione è specificamente rivolto a manager e dipendenti dei settori gestione qualità, garanzia qualità, sicurezza alimentare, igiene, tecnologia/manutenzione, acquisti, magazzino e logistica di aziende operanti nei settori alimentare, dei mangimi e degli imballaggi, nonché a organizzazioni che lavorano secondo le norme ISO 22000 o FSSC 22000 o che mirano a ottenere la certificazione.

Questo corso di formazione è ideale per:

  • Aziende già certificate FSSC-22000 che desiderano prepararsi alla transizione dalla versione 6 alla versione 7
  • Aziende che desiderano adattare il proprio sistema PRP alla nuova struttura ISO 22002
  • Auditor interni, team HACCP e team per la sicurezza alimentare che devono classificare in modo sicuro le principali modifiche
  • Nuovi dipendenti di aziende certificate che desiderano comprendere la norma FSSC 22000 e la nuova logica PRP in modo pratico.

suono

Tutte le nozioni teoriche e pratiche fondamentali per avere successo come revisore interno.

Applicazioni pratiche

Consolida le tue nuove conoscenze partecipando a workshop e ricevendo esempi pratici.

Con formatori pratici

Beneficiate di molti anni di esperienza professionale

Vantaggi del nostro corso di formazione FSSC 22000: modifiche dal passaggio dalla versione 6 alla versione 7

Da esperti

Formatori pratici

Piccoli gruppi

Max. 12 partecipanti

In linea

Senza tempi di percorrenza

Documenti

Direttamente come PDF

Per gruppi*

condizioni speciali

Per le aziende**

Personalizzabile**​

** Per le aziende: Su richiesta, offriamo anche corsi di formazione presso la vostra azienda. Per ulteriori informazioni, non esitate a contattarci. info@praxistrainings-LMS.de.

* Per i gruppi: Iscriviti qui sotto info@praxistrainings-LMS.deper ricevere un'offerta individuale.

sfondo

Perché è importante la formazione sulle modifiche alla norma FSSC 22000?

La versione 7 della norma FSSC 22000 modifica i requisiti per i programmi di prevenzione e adegua la metodologia PRP dalla versione 6 alla nuova struttura ISO 22002. ISO 22002-100:2025 Questo documento descrive i requisiti PRP comuni che vengono applicati congiuntamente alla parte specifica del settore pertinente della norma ISO 22002. Per aziende certificate FSSC-22000 Il passaggio alla versione 7 implica più di un semplice aggiornamento formale: i PRP esistenti, le responsabilità, la documentazione, i processi di monitoraggio e gli audit interni devono essere allineati alla nuova struttura.

In questo corso di formazione, forniremo istruzioni pratiche su:
– i cambiamenti più importanti da FSSC 22000 dalla versione 6 alla versione 7
– il ruolo di ISO 22002-100:2025
– il collegamento a ISO 22000:2018 Sezione 8.2
– domande tipiche di audit e insidie di implementazione

Informazioni su questo corso di formazione

Tutte le informazioni relative alle modifiche al corso di formazione FSSC 22000

Questa formazione è rivolta a specialisti e manager di Aziende del settore alimentare, dei mangimi e degli imballaggi, i programmi di prevenzione nell'ambito di ISO 22000 / FSSC 22000 essere responsabile di, implementare o verificare. È particolarmente adatto per Aziende certificate FSSC 22000, che si concentrano specificamente su Modifiche dalla versione 6 alla versione 7 della norma FSSC 22000 preparare e adattare il loro sistema PRP secondo le nuove normative ISO 22002-100:2025 voglio aggiornare.

Comprendere i cambiamenti

Le innovazioni più importanti di FSSC 22000 dalla versione 6 alla versione 7 Presentato in modo compatto e pratico.

Rivalutare i PRP

Il nuovo ruolo di ISO 22002-100:2025 comprendere e confrontare nello specifico i programmi di prevenzione esistenti.

Implementare in modo verificabile

Domande tipiche di audit, prove e insidie nella transizione a FSSC 22000 Versione 7 Preparare in sicurezza.

La versione 7 della norma FSSC 22000 introduce nuovi requisiti per i programmi di prevenzione e la loro integrazione nel sistema di gestione. La formazione ti aiuterà a rivedere le strutture esistenti, identificare le aree di miglioramento e gestire la transizione da Dalla versione 6 alla versione 7 per prepararsi in modo pratico.

Feedback dei partecipanti

„"Un corso di formazione molto completo e pratico. Lo consiglio vivamente.""

Johannes Knapstein

5.0 · verificato

4,9

Raccomandazione 98 %
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In sintesi: Questo corso di formazione sulla norma FSSC 22000: Modifiche dalla versione 6 alla versione 7, tratta i seguenti argomenti:

  • 1Panoramica della norma FSSC 22000: Principi, obiettivi, requisiti e importanza della norma per le aziende alimentari, i produttori di integratori alimentari e i produttori di imballaggi.
  • 2Modifiche dalla versione 6 alla versione 7 della norma FSSC 22000: nuovi requisiti, contesto delle modifiche e impatto su processi, documentazione e sistemi di gestione esistenti
  • 3Attuazione pratica dei nuovi requisiti: Suggerimenti e buone pratiche per implementare i requisiti FSSC 22000 nella tua azienda
  • 4Preparazione per la verifica FSSC 22000: Documentazione necessaria, organizzazione della preparazione all'audit, nonché domande tipiche e insidie da tenere in considerazione durante gli audit.
  • 5Esercitazioni pratiche e casi di studio: Applicazione delle conoscenze teoriche a situazioni concrete tratte dalla pratica.
  • 6Scambio di esperienze con auditor FSSC 22000 esperti: Formazione a cura di Dirk Bäumker o Carola Wolf, con spazio per la discussione, lo scambio di esperienze e le domande individuali.

Indice e programma

Contenuti e argomenti del corso di formazione FSSC 22000: modifiche dalla versione 6 alla versione 7.

Il corso comprende formazione online in diretta, materiale didattico in formato PDF con esempi pratici su come implementare i requisiti e un attestato personale.

01

Fase 01

Panoramica e classificazione FSSC 22000

  • Principi, obiettivi e struttura della norma FSSC 22000
  • Importanza per le aziende alimentari, di integratori alimentari e di imballaggi
  • Classificazione secondo la norma ISO 22000 e requisiti del sistema di gestione
  • Rilevanza per la sicurezza, la qualità e la certificazione del prodotto

02

Fase 02

Modifiche dalla versione 6 alla versione 7

  • Panoramica delle innovazioni più importanti
  • Premesse e obiettivi delle modifiche
  • Impatto su processi, documentazione e responsabilità
  • Requisiti di conformità per la transizione alla versione 7

03

Fase 03

Programmi di prevenzione e struttura ISO 22002

  • Nuovo ruolo della norma ISO 22002-100:2025
  • Collegamento alle parti della norma ISO 22002 specifiche per settore
  • Interfaccia alla norma ISO 22000:2018, sezione 8.2
  • Confronto tra i PRP esistenti e la nuova struttura

04

Fase 04

Preparazione per l'audit FSSC 22000

  • Requisiti per la preparazione all'audit durante la transizione dalla versione 6 alla versione 7
  • Documentazione e prove richieste
  • Organizzazione della preparazione interna per l'audit di certificazione.
  • Domande tipiche e insidie in ambito di revisione contabile

05

Fase 05

Esercitazioni pratiche e casi di studio

  • Applicazione dei nuovi requisiti a specifiche situazioni pratiche
  • Esempi di valutazione dei processi e della documentazione esistenti
  • Individuare le potenziali esigenze di adeguamento all'interno della propria azienda.
  • Discussione di situazioni di implementazione tipiche tratte dalla pratica.

06

Fase 06

Domande di scambio e individuali

  • Scambio di esperienze con auditor FSSC 22000 esperti.
  • Analisi pratica delle singole domande dei partecipanti
  • Note sulle aspettative tipiche in fase di revisione contabile

07

Fase 07

Modelli e modelli

  • Riceverai il materiale formativo in formato PDF. Forniamo liste di controllo per gli argomenti pertinenti.

08

Fase 08

Conclusioni e applicazione pratica

  • Sintesi delle modifiche e dei requisiti più importanti
  • Prossimi passi concreti per l'implementazione in azienda
  • Linee guida per la transizione dalla versione 6 alla versione 7 della norma FSSC 22000.
  • Attestato di partecipazione come prova di formazione

I tuoi allenatori

I vostri esperti per la certificazione FSSC 22000 per le aziende del settore alimentare e degli imballaggi.

Approfittate della nostra approfondita esperienza in materia di audit e consulenza per le norme FSSC 22000, ISO 22000 e programmi di prevenzione. La formazione è tenuta da professionisti esperti e combina i requisiti standard con l'implementazione pratica all'interno della vostra azienda.

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Certificato

Dirk Bauumker

Esperto · Revisore dei conti FSSC 22000

Oltre 20 anni di esperienza

„"Processi efficienti aumentano contemporaneamente la sicurezza e la redditività.""

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Certificato

Jennifer Ziegler

Proprietario e formatore

15 anni di esperienza

In qualità di formatore e consulente nel campo della sicurezza alimentare, mi assicuro che ogni corso di formazione sia individuale e orientato alla pratica. Il focus è sull’interazione e sullo scambio.

Prossimi eventi

Eventi online in diretta 2026

Ogni sessione si svolge in un giorno, e comprende materiale didattico, lista di controllo e attestato di partecipazione.

16 luglio 2026

In linea 9:00 - 15:30 Disponibile

Libro

05. November 2026

In linea 9:00 - 15:30 Disponibile

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Seguiranno altre date.

In linea 9:00 - 15:30 Disponibile

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Ecco come funziona

Dalla registrazione all'implementazione sicura: in quattro fasi.

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preparazione

Riceverai un'e-mail di conferma con il link per partecipare. Due giorni prima del corso, riceverai il materiale didattico e ulteriori informazioni.

formazione

Partecipano alla giornata di formazione tramite Zoom (applicazione per browser senza bisogno di download) in modo interattivo.

Esame finale e rilascio del certificato

Riceverai un attestato di partecipazione come prova della tua competenza e, se del caso, ulteriori informazioni sull'argomento.

Tutte le recensioni

Recensioni verificate di ex partecipanti.

Dati raccolti in forma anonima al termine del corso di formazione, ordinati per data.

Il corso di formazione per auditor interni è stato estremamente istruttivo e pratico. Le esercitazioni pratiche in piccoli gruppi sono state particolarmente apprezzabili, in quanto hanno reso direttamente applicabili i concetti appresi e stimolato la discussione. Jenny e Maike, con la loro competenza e dedizione, hanno contribuito in modo significativo all'efficace comunicazione dei concetti e dei metodi di revisione contabile. La chiarezza con cui hanno presentato i contenuti e la loro disponibilità a rispondere alle domande individuali hanno reso il corso un'esperienza preziosa. Un sentito ringraziamento a Jenny e Maike per il loro eccellente lavoro!
Connie QM
La formazione per auditor interni è stata molto istruttiva e pratica. Con la loro competenza e il loro impegno, Jenny e Maike hanno dato un contributo decisivo affinché i concetti e i metodi di audit rilevanti potessero essere appresi in modo efficace. La comunicazione comprensibile del materiale e la disponibilità a rispondere alle domande individuali hanno reso la formazione un vero vantaggio. Mille grazie a Jenny e Maike per il loro eccellente lavoro!
StefaniaQM/QS
Formazione davvero per la pratica! In qualità di formatore per determinati argomenti, naturalmente frequento anch'io corsi di formazione per aumentare le mie conoscenze. I corsi di formazione di Praxistrainings-LMS sono esattamente quello che voglio. Teoria e applicazione in coordinazione ben dosata!
Andreaconsultivo

FAQ

Domande frequenti sul nostro corso di formazione FSSC 22000

  • Responsabili/ufficiali della qualità, responsabili dell'igiene, capi/membri del team HACCP
  • Specialisti o dirigenti dell'industria alimentare, della gastronomia, della ristorazione collettiva, del commercio alimentare e di industrie simili
  • Auditori interni

La durata della formazione è di ca 6,5 ore.

Importante: garantire un ambiente privo di interferenze e un accesso stabile a Internet dal PC.

Al termine del corso di formazione, ti invieremo un'e-mail con un link personalizzato per accedere al test finale. Il test consiste in sei domande che riguardano i contenuti del corso. Una volta superato il test, riceverai il tuo certificato. Il certificato attesterà che hai sostenuto e superato il test finale. 

Sì, ne riceverai uno Attestato di partecipazione con successo nel corso “Modifiche alla versione 7 dello standard FSSC 22000”

formato

In diretta online

Prossimo incontro: 16 luglio

699,00 € più IVA.

  • Numero di prenotazione. PT-FSSC-2026
  • durata 6,5 ore.
  • Disponibile Diversi appuntamenti
  • Diploma certificato
  • Lingua Tedesco (disponibile anche l'inglese in sede)
  • Posta info@praxistrainings-LMS.de
  • Contatto +49 5152 7800574
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