hijyen eğitimi Bu, çalışanlara hijyenik çalışma uygulamaları için gerekli bilgi ve becerileri sağlayan eğitim için kullanılan genel terimdir. Gıda işletmelerinde bu yasal olarak zorunludur: 852/2004 sayılı (EC) Yönetmeliği, çalışanların iş faaliyetlerine uygun olarak gıda hijyeni konularında denetlenmesi ve bilgilendirilmesi veya eğitilmesi gerektiğini öngörmektedir. Almanya'da bu daha ayrıntılı olarak belirtilmiştir. § 4 LMHV bu yükümlülük – örneğin, bizim aracılığıyla uygulanabilir LMHV §4 eğitimi.
Bağlama bağlı olarak, bu terim farklı biçimleri kapsar:
- Gıda hijyeni eğitimi (EC) 852/2004 Yönetmeliği ve Alman Gıda Hijyeni Yönetmeliği'nin (LMHV) 4. Bölümü uyarınca
- Bulaşıcı Hastalıklardan Korunma Yasası'nın (IfSG) 43. Maddesi uyarınca verilen talimat (İlk ve takip eğitimi)
- HACCP eğitimi sorumlu kişiler için
- Dış şirketler ve hizmet sağlayıcılar için hijyen eğitimi, örneğin: Hizmet sağlayıcılar için kurum içi eğitim
Eğitim oturumları düzenli olarak yapılmalı, hedef gruba uygun hale getirilmeli ve çok dilli ekipler için kolay anlaşılır olmalıdır. Katılım ve içerik belgelenmeli; etkinliği değerlendirilmelidir. Hijyen ve gıda güvenliği üzerine e-öğrenme kursları Bu, kanıtların otomatik olarak oluşturulması sayesinde işleri basitleştiriyor. Tüm ekipler için faydalı. grup rezervasyonu; Şirketinizde yüz yüze gerçekleştirilecek eğitimler tarafımızdan sunulmaktadır. Şirket içi eğitim.
