Uzaktan Eğitim
FİK
ZFU sertifikalı
En önemli gıda alerjenleri ve günlük işlerinizde bunlarla nasıl güvenli bir şekilde başa çıkacağınız hakkında bilgi edinin. Kompakt, anlaşılması kolay ve esnek çevrimiçi eğitim.
Derhal başla
18 dil*
Yasalara uygun
Sertifika ile
2 video dahil 5 bölüm
Alerjenlerin en küçük miktarları bile hassas kişilerde reaksiyonlara neden olabilir. Bu nedenle, çalışanların hangi gıdaların alerjen içerebileceğini, istenmeyen kontaminasyonu nasıl önleyeceklerini ve alerjen bilgilerini nasıl güvenilir bir şekilde ileteceklerini bilmeleri gerekir.
Gıda alerjenleri üzerine çevrimiçi eğitim kursumuz, bu bilgiyi özlü ve anlaşılması kolay bir şekilde sunmaktadır. Katılımcılar, gıda etiketlerinde belirtilmesi gereken 14 alerjen hakkında bilgi edinir ve pratik örnekler aracılığıyla saklama, hazırlama, temizlik ve tüketicileri bilgilendirme konularında önemli olan noktaları keşfederler. Mevcut eğitim kursu ayrıca intoleransları, katkı maddelerini ve kasıtlı olmayan veya gizli alerjenleri de kapsamaktadır.
Bu eğitim, alerjen içerikler hakkında bilgilendirmeye ilişkin 1169/2011 sayılı (AB) Yönetmeliği (LMIV) gerekliliklerine dayanmaktadır.
Ödemeyi yapın ve e-öğrenime hemen başlayın.
Videolar, görseller, pratik örnekler ve bilgi testleriyle öğrenme.
Basitçe açıklanmış, 18 dilde
Pek çok etkileşim ve video sayesinde
Tarihli PDF sertifikası indirilmeye hazır.
Bu eğitim kursu, Devlet Merkezi Uzaktan Eğitim Ofisi (ZFU) tarafından incelenmiş ve resmi olarak onaylanmıştır (onay numarası). 7551425İçerik, aşağıdakilerin gereksinimlerine yöneliktir. (AB) 1169/2011 sayılı Yönetmelik (LMIV) Alerjen içeriklere ilişkin bilgiler verilmiştir. Ayrıca, ZFU onayı, uzaktan eğitim programı gerekliliklerine uyumu teyit etmektedir.
Öde ve başla
Doğrudan PDF olarak
Çevrildi
Resimler, videolar, testler
Özel durumlar
basit dil
* Çeviriler: Çeviriler için Google Translate kullanıyoruz. Fiyatlarımızı düşük tutmamızın tek yolu bu. Bir hata olması durumunda, memnuniyetle düzeltiriz. Lütfen elearning@praxistrainings-lms.de adresine e-posta göndererek bizi bilgilendirin. Videolar Almanca veya İngilizce olarak gösterilmektedir. İstek üzerine diğer dilleri de ücretsiz olarak ekleriz.
** Gruplar için: Lütfen elearning@praxistrainings-lms.de adresinden bizimle iletişime geçin, sizin için grup erişimi ayarlayalım. Gruplar için aşağıdaki indirimler geçerlidir: 10 veya daha fazla kişi için kurs fiyatında indirim; 50 veya daha fazla kişi için indirim sunuyoruz. Talep üzerine daha fazla indirim de mevcuttur. E-öğrenme erişimi en az 4 hafta boyunca aktif kalır.
Alerjenleri belirlemek ve onlarla güvenli bir şekilde başa çıkmak
Gıda alerjileri, etkilenen kişilerde sorunlara yol açabilir. ciddi sağlık reaksiyonları Alerjik reaksiyonlara neden olabilir. Bu nedenle, çalışanların alerjen içerikleri tanımaları, bilgileri güvenilir bir şekilde iletmeleri ve günlük iş rutinlerinde istemeden bu tür içeriklerden mümkün olduğunca kaçınmaları önemlidir.
Eğitim gıda alerjenlerinin özel risklerine karşı duyarlı hale getirilmiş Bu eğitim, depo, mutfak, temizlik ve servis departmanlarındaki çalışanların alerjenlerle nasıl güvenli bir şekilde başa çıkabileceğine dair pratik eğitimler sunmaktadır. Bu sayede güvenilir alerjen bilgileri sağlanır ve tüketiciler önlenebilir alerjik reaksiyonlardan korunur.
Belirli faaliyetlere başlamadan önce hangi eğitimler gereklidir ve düzenli olarak hangi eğitimler verilir?
İş başlamadan önce
İş başladıktan sonra
Bu eğitim özellikle aşağıdaki çalışanlara yöneliktir: gıda üretmek, işlemek, hazırlamak, depolamak, satmak veya dağıtmak ve böylece alerjen içeriklerle veya alerjen bilgileriyle temas edebilirler.
Bu eğitim özellikle restoran ve barlar, kafeler ve atıştırmalık mekanları, kantinler ve ticari mutfaklar, catering şirketleri ve otellerin yanı sıra okullar, kreşler, hastaneler ve huzurevlerinde çalışanlar için son derece önemlidir. Fırınlarda, kasaplarda, gıda üretiminde, gıda işlemesinde ve gıda perakendeciliğinde çalışanlar da alerjenlerle nasıl başa çıkılacağına dair sağlam bir bilgi birikiminden faydalanırlar.
Özellikle şu konular için geçerlidir:
5.0 · doğrulandı
Dört konu ve dil uzmanı, öğretici kaliteyi ve yasalara uygun içeriği garanti eder.
20 yıllık deneyim
E-öğrenme kurslarımızın içeriğini konuya büyük bir sevgi ile oluşturuyorum. Örnekler, videolar, animasyonlar ve resimler kullanıyorum.
15 yıllık deneyim
Almancayı yabancı dil olarak bilenlerin de içeriği iyi anlamasını sağlarım.
30 yıllık deneyim
Özellikle gıda hizmeti sektöründe, gıda alerjenlerinin güvenli bir şekilde ele alınması çok önemlidir. Bu e-öğrenme kursu, en önemli gereksinimleri açık ve pratik bir şekilde açıklamaktadır.
35 yıllık deneyim
Gıda güvenli olmalıdır. Bunu başarmak için, bu e-öğrenme kursunda karmaşık konular çalışan dostu bir şekilde sunulmaktadır.
Çevrimiçi eğitim şunları içerir:
Yapılandırılmış kurulum
canlı pratik alaka düzeyi
Bölüm başına öğrenme kontrolü
Final Sınavı
Kişisel ve tarihli
01
Bölüm 1
02
Bölüm 2
03
Bölüm 3
04
Bölüm 4
05
Bölüm 5
Eğitimli personel alerjenleri tanımlayabilir ve doğru bilginin alerji hastaları için neden hayati önem taşıdığını anlayabilir.
Ortak bir temel anlayış, yanlış alerjen bilgilerinin ve günlük işlerde istenmeyen kayıtların önlenmesine yardımcı olur.
Her katılımcı, eğitimi başarıyla tamamlamasının ardından, eğitimin başarılı olduğunu kanıtlayan kişisel bir sertifika alır.
Çalışanlar eğitimi esnek bir şekilde, kendi hızlarında tamamlarlar; sabit eğitim tarihleri veya seyahat masrafları yoktur.
Otomatik hatırlatıcılar, alerjen eğitimlerinizi düzenli olarak yenilemenize yardımcı olur.
Tek fatura ile grup rezervasyonu yapın — her çalışanın önceden tıklamasına gerek yok. 10 veya daha fazla lisans için miktar indirimleri mevcuttur.
10'dan fazla çalışanınız mı var? O zaman toplu alım indirimi avantajlı olacaktır.
Eğitim tamamlandıktan sonra anonim olarak toplanan veriler - tarihe göre sıralanmıştır.
Çevrimiçi eğitim yaklaşık olarak şu kadar sürer: 20 ila 30 dakika. E-öğrenimi kendi hızınızda tamamlayabilir, erişim süreniz içinde duraklatabilir ve daha sonra devam ettirebilirsiniz.
Bu eğitim, alerjenik gıdalarla veya alerjen bilgileriyle ilgilenen çalışanlar için uygundur. Bu, özellikle mutfak ve üretim personeli, servis personeli, catering çalışanları, ürün kontrolü, gıda perakendeciliği, kurumsal catering ve gıda endüstrisi çalışanlarını kapsamaktadır.
1169/2011 sayılı (AB) Gıda Bilgilendirme Yönetmeliği (LMIV), bazı alerjen içerikler hakkında doğru bilgi verilmesini zorunlu kılmaktadır. Bununla birlikte, tüm çalışanlar için kapsamlı ve bağımsız bir "alerjen eğitimi"ni açıkça zorunlu kılmamaktadır. Yine de şirketler, çalışanların görevlerini güvenilir bir şekilde yerine getirebilmelerini sağlamalıdır. Bu nedenle, alerjen içeriklerle veya alerjen bilgileriyle ilgilenen kişiler için uygun eğitim özellikle faydalıdır.
Eğitim şunları kapsamaktadır: LMIV'e göre etiketlenmesi gereken 14 alerjen ve bunların nerelerde meydana gelebileceğini göstermek için tipik ürün örnekleri kullanır.
Bu eğitim, istem dışı alerjen kontaminasyonunun nedenlerini ele alıyor ve depolama, hazırlama, temizleme, bulaşık yıkama ve servis sırasında nelere özellikle dikkat edilmesi gerektiğini gösteriyor.
Evet. Son sınavı başarıyla geçtikten sonra kişisel bir sertifika alacaksınız. Sertifika varsayılan olarak Almanca olarak düzenlenecektir.
Evet. Erişim süresi içinde e-öğrenime ara verebilir ve daha sonra devam edebilirsiniz.
Evet. E-öğrenme kursu birçok dilde mevcuttur. Eğitim sırasında dili değiştirebilirsiniz. Videolar Almanca veya İngilizce olarak gösterilmektedir.
Evet. Şirketler birden fazla çalışan için alerjen eğitimi rezervasyonu yapabilir. 10 veya daha fazla katılımcıdan oluşan gruplar için miktar indirimleri uygulanır. Eğitim sertifikaları, grup lideri kontrol paneli üzerinden merkezi olarak yönetilebilir.
4.9
Yemekhane personeli için
Yanık, kesik ve düşme gibi tehlikeleri tanıyın ve bunlardan kaçının.
4.9
Çabuk bozulan gıda maddeleriyle çalışan personel için
§ 4 LMHV uyarınca gerekli uzmanlık bilgisini edinin ve gösterin.
4.9
Yemekhane personeli için
Gıda hijyeniyle ilgili yasal gereklilikleri bilin ve uygulayın.
Rezervasyon formu güvenlik duvarınız tarafından engelleniyorsa, bize şu adresten ulaşabilirsiniz: 
E-posta: info@praxistrainings-LMS.de, 
Telefon: +4951527800574
