Uzaktan Eğitim
(AB) 852/2004 sayılı Yönetmelik
ZFU sertifikalı
Yiyecekleri güvenli bir şekilde üretin, işleyin ve servis edin: Çevrimiçi eğitimimiz, çalışanlarınızın gıda hijyeninin en önemli kuralları konusunda farkındalığını artıracak; bu kurallar anlaşılabilir, pratik ve esnek olacaktır.
Derhal başla
18 dil*
Yasalara uygun
Sertifika ile
3 video içeren 4 bölüm
Gıdalar mikroorganizmalar, yab cisimler, kimyasallar veya depolama ve işleme hataları nedeniyle güvensiz hale gelebilir. Bu nedenle çalışanlar, işleriyle ilgili hijyen kurallarını bilmeli, anlamalı ve günlük rutinlerinde güvenilir bir şekilde uygulamalıdır.
Gıda hijyeni eğitimimiz, kişisel hijyenden mal kabulü ve depolamaya, temizlik, dezenfeksiyon ve güvenli işlemeye kadar en önemli temel bilgileri pratik ve kolay anlaşılır bir şekilde sunmaktadır.
852/2004 sayılı (EC) Yönetmeliğin Ek II, XII. Bölümünde belirtilen gıda personeli eğitimi ve öğretimi gerekliliklerine uygun eğitim.
Ödemeyi yapın ve e-öğrenime hemen başlayın.
Videolar, görseller, pratik örnekler ve bilgi testleriyle öğrenme.
Basitçe açıklanmış, 18 dilde
Pek çok etkileşim ve video sayesinde
Tarihli PDF sertifikası indirilmeye hazır.
Bu eğitim kursu, Devlet Merkezi Uzaktan Eğitim Ofisi (ZFU) tarafından incelenmiş ve resmi olarak onaylanmıştır (onay numarası). 7551425Bu, yalnızca yasal gereklilikleri karşılamakla kalmadığı anlamına gelir. (AB) 852/2004 sayılı Yönetmelik, Ancak aynı zamanda ZFU'nun eğitim, sözleşme şartları ve tüketici korumasına ilişkin gereklilikleri de söz konusudur.
Öde ve başla
Doğrudan PDF olarak
Çevrildi
Resimler, videolar, testler
Özel durumlar
basit dil
* Çeviriler: Çeviriler için Google Translate kullanıyoruz. Fiyatlarımızı düşük tutmamızın tek yolu bu. Bir hata olması durumunda, memnuniyetle düzeltiriz. Lütfen elearning@praxistrainings-lms.de adresine e-posta göndererek bizi bilgilendirin. Videolar Almanca veya İngilizce olarak gösterilmektedir. İstek üzerine diğer dilleri de ücretsiz olarak ekleriz.
** Gruplar için: Lütfen elearning@praxistrainings-lms.de adresinden bizimle iletişime geçin, sizin için grup erişimi ayarlayalım. Gruplar için aşağıdaki indirimler geçerlidir: 10 veya daha fazla kişi için kurs fiyatında indirim; 50 veya daha fazla kişi için indirim sunuyoruz. Talep üzerine daha fazla indirim de mevcuttur. E-öğrenme erişimi en az 4 hafta boyunca aktif kalır.
Güvenli gıda, hijyenik uygulamalarla başlar.
Gıda ürünleri üretim, işleme, depolama ve dağıtım süreçlerinde kirlenebilir. patojenler, yabancı cisimler veya kimyasal maddelerle kirlenmiş. Özellikle çabuk bozulan gıdalarda, mikroorganizmalar elverişsiz koşullar altında hızla çoğalabilir.
Dolayısıyla gıda ile çalışan herkes, kendi görevine özgü hijyen kurallarını bilmeli ve uygulamalıdır. Gıda hijyeni eğitimi, çalışanların tipik riskler konusunda farkındalığını artırır. ve pratik bir şekilde nasıl olduğunu gösterir Kontaminasyon önlenir ve gıdalar güvenli bir şekilde işlenir.
Belirli faaliyetlere başlamadan önce hangi eğitimler gereklidir ve düzenli olarak hangi eğitimler verilir?
İş başlamadan önce
İş başladıktan sonra
Bu eğitim, aşağıdaki çalışanlara yöneliktir: gıda üretmek, işlemek, depolamak, taşımak veya dağıtmak ve bu nedenle temel gıda hijyeni bilgisine ihtiyaç duyarlar.
Gıda hijyeni eğitimi özellikle aşağıdaki alanlardaki çalışanlar için önemlidir: Restoranlar ve barlar, kafeler ve atıştırmalık mekanları, kantinler ve ticari mutfaklar, catering şirketleri ve otellerin yanı sıra okullar, kreşler, hastaneler ve bakım tesisleri..
Çalışanlar Fırınlar, kasap dükkanları, gıda üretimi, gıda el sanatları ve gıda perakendeciliği Tipik hedef gruba aittirler.
Özel Hijyen riskleri Örnekler arasında şunlar yer almaktadır:
Önemli: Bu gıda hijyeni eğitimi, zorunlu olan başlangıç eğitiminin yerini tutmaz. § 43 IfSG ayrıca § 4 LMHV uyarınca gerekli uzmanlık kanıtının sunulmasını da şart koşmaktadır.
5.0 · doğrulandı
Dört konu ve dil uzmanı, öğretici kaliteyi ve yasalara uygun içeriği garanti eder.
20 yıllık deneyim
E-öğrenme kurslarımızın içeriğini konuya büyük bir sevgi ile oluşturuyorum. Örnekler, videolar, animasyonlar ve resimler kullanıyorum.
15 yıllık deneyim
Almancayı yabancı dil olarak bilenlerin de içeriği iyi anlamasını sağlarım.
30 yıllık deneyim
Yiyecek-içecek sektöründe hijyenik gıda işleme hayati önem taşır. Bu e-öğrenme kursunda içeriğim kapsamlı ve açık bir şekilde sunulmaktadır.
35 yıllık deneyim
Gıda güvenli olmalıdır. Bunu başarmak için, bu e-öğrenme kursunda karmaşık konular çalışan dostu bir şekilde sunulmaktadır.
Çevrimiçi eğitim şunları içerir:
Yapılandırılmış kurulum
canlı pratik alaka düzeyi
Bölüm başına öğrenme kontrolü
Final Sınavı
Kişisel ve tarihli
01
Bölüm 1
02
Bölüm 2
03
Bölüm 3
04
Bölüm 4
Eğitimli çalışanlar riskleri daha erken fark ederler; bu da daha az şikayet ve daha az kin anlamına gelir.
Her çalışanın (ZFU onaylı) bir sertifikası vardır ve bu sertifika resmi denetimler sırasında her zaman ibraz edilebilir.
Tüm sertifikalar grup lideri kontrol panelinde bir araya getirilmiştir ve istenildiği zaman PDF olarak dışa aktarılabilir.
Çalışanlar eğitimi esnek bir şekilde tamamlayabilirler; vardiya programı sorunları veya seyahat masrafları yoktur.
Otomatik hatırlatıcılar, hijyen eğitimlerinizi düzenli olarak yenilemenize yardımcı olur.
Tek fatura ile grup rezervasyonu yapın — her çalışanın önceden tıklamasına gerek yok. 10 veya daha fazla lisans için miktar indirimleri mevcuttur.
10'dan fazla çalışanınız mı var? O zaman toplu alım indirimi avantajlı olacaktır.
Eğitim tamamlandıktan sonra anonim olarak toplanan veriler - tarihe göre sıralanmıştır.
Çevrimiçi eğitim yaklaşık olarak şu kadar sürer: 60 dakika. Eğitimi kendi hızınızda tamamlayabilir, erişim süreniz içinde duraklatabilir ve daha sonra devam ettirebilirsiniz.
Bu eğitim, gıda ile temas eden ve işlerinin bir parçası olarak gıda hijyeni bilgisine ihtiyaç duyan çalışanlara yöneliktir. Bu, özellikle yiyecek-içecek sektörü, kurumsal yemek hizmetleri, catering, gıda işleme, gıda perakendeciliği ve gıda üretimi alanlarındaki çalışanları kapsamaktadır.
(EC) 852/2004 sayılı Yönetmelik, gıda ile ilgilenen kişilerin faaliyetlerine göre izlenmesini ve gıda hijyeni konusunda eğitim almalarını gerektirmektedir. Yönetmelik, somut bir yıllık aralık belirtmemektedir. Uygulamada, hijyen eğitimi genellikle yıllık olarak yenilenmekte ve çalışanların faaliyetlerine, risklerine ve eğitim ihtiyaçlarına göre uyarlanmaktadır.
Hayır. Alman Gıda Hijyeni Yönetmeliği'nin (LMHV) 4. maddesine göre verilen eğitim, çabuk bozulan gıdaları işleyen belirli kişilerin ihtiyaç duyduğu uzmanlığı göstermeyi amaçlamaktadır. Düzenli gıda hijyeni eğitimi ise, işle ilgili bilgilendirme ve hijyen bilgilerinin tazelenmesi amacıyla verilmektedir.
Hayır. Enfeksiyon Koruma Yasası'nın (IfSG) 43. maddesine göre verilen ilk talimat ve işveren tarafından verilen takip talimatı ayrı gerekliliklerdir. Gıda hijyeni eğitimi bu talimatların yerini almaz.
Evet. Son sınavı başarıyla geçtikten sonra, size özel, tarihli sertifikanızı PDF formatında alacaksınız.
Evet. Erişim süresi içinde e-öğrenime ara verebilir ve daha sonra devam edebilirsiniz.
Evet. Şirketler birden fazla çalışan için gıda hijyeni eğitimi rezervasyonu yapabilir. 10 veya daha fazla katılımcıdan oluşan gruplar için miktar indirimleri uygulanır. Eğitim sertifikaları, grup lideri kontrol paneli üzerinden merkezi olarak yönetilebilir.
4.9
Yemekhane personeli için
Yanık, kesik ve düşme gibi tehlikeleri tanıyın ve bunlardan kaçının.
4.9
Çabuk bozulan gıda maddeleriyle çalışan personel için
§ 4 LMHV uyarınca gerekli uzmanlık bilgisini edinin ve gösterin.
4.9
Yemekhane personeli için
Alerjen risklerini belirleyin ve yönetin. Müşterilerinizi koruyun.
Rezervasyon formu güvenlik duvarınız tarafından engelleniyorsa, bize şu adresten ulaşabilirsiniz: 
E-posta: info@praxistrainings-LMS.de, 
Telefon: +4951527800574
