Uzaktan Eğitim
besin Hijyeni
ifSG
alerjenler
ZFU sertifikalı
Gastronomi, catering ve kurumsal yemek hizmetleri sektöründeki çalışanlar için üç temel eğitim konusu tek bir pakette: Gıda hijyeni, § 43 IfSG'ye göre takip talimatları ve gıda alerjenleri – Esnek çevrimiçi eğitim, net açıklamalar ve her biri kişisel sertifika ile birlikte.
Derhal başla
18 dil*
Özel fiyat
Sertifika ile
3 E-Öğrenme
Yiyecek içecek, yemek servisi veya kurumsal yemek servisi sektörlerinde çalışanların çeşitli şartları yerine getirmesi gerekir. Gıda hijyeni, enfeksiyon kontrolü ve alerjen bilgileri Günlük iş hayatında anlamayı ve güvenle uygulamayı sağlamak.
Hijyen paketimiz, çalışanlarınıza bu konuları açık ve pratik bir şekilde açıklayan üç kısa e-öğrenme modülü sunmaktadır. Eğitim kursları, vardiya saatlerinden veya konumdan bağımsız olarak, esnek bir şekilde, art arda tamamlanabilir.
Hijyen risklerini belirleyin ve gıdaları güvenli bir şekilde üretin, depolayın, işleyin ve dağıtın.
Bulaşıcı Hastalıklardan Korunma Kanunu'nun (IfSG) 42 ve 43. maddelerinde yer alan faaliyet yasakları, hastalık belirtileri ve iş birliği yükümlülükleri hakkında bilgi sahibi olun.
Beyan edilmesi gereken 14 alerjeni belirleyin, istenmeyen girişleri önleyin ve bilgileri güvenli bir şekilde iletin.
Sertifikalarla birlikte Kursu başarıyla tamamlayan katılımcılar, her e-öğrenim kursu için kişiselleştirilmiş, tarihli bir sertifika alırlar.
Eğitim kursları şunlar tarafından düzenlenmektedir: Devlet Merkezi Uzaktan Eğitim Ofisi (ZFU) tarafından incelenmiş ve resmen onaylanmıştır. Ayrıca, ZFU onayı uzaktan eğitim programının gerekliliklerini de teyit etmektedir.
01
hijyen
yaklaşık 60 dakika
Çalışanlar, kişisel hijyenden mal kabulüne, depolamadan işlemeye, temizlikten dezenfeksiyona kadar gıda hijyeninin en önemli temellerini öğrenirler.
Ele alınan konular:
02
ENFEKSİYON KORUMASI
yaklaşık 25 dakika
Bu takip eğitimi, çalışanların işe ara verilmesine neden olabilecek hastalıklar ve belirtiler konusunda farkındalığını artırmanın yanı sıra, bilgi verme ve iş birliği yapma yükümlülüklerini de vurgulamaktadır.
Ele alınan konular:
Önemli: Bu takip talimatı, ilgili faaliyete ilk kez başlamadan önce IfSG'nin 43. maddesi uyarınca gerekli olan ilk talimatın yerini almaz.
03
ALERJENLER
yaklaşık 25 dakika
Çalışanlar en önemli gıda alerjenleri hakkında bilgi edinir ve istenmeyen kontaminasyondan nasıl kaçınılacağını ve alerjen bilgilerinin nasıl güvenli bir şekilde aktarılacağını öğrenirler.
Ele alınan konular:
Gıda hijyeni, enfeksiyon kontrolü ve alerjenler hepsi bir arada, kompakt bir pakette.
Çalışanlar, çalışma saatlerinden ve konumlarından bağımsız olarak e-öğrenme kurslarını tamamlarlar.
Uluslararası çeşitliliğe sahip ekipler için idealdir – şu anda 18 dile kadar mevcuttur.*
Resimler, videolar, testler
E-öğrenim kurslarının her birini başarıyla tamamlayanlara kişisel bir sertifika verilir.
Basit dil, görseller, videolar ve etkileşimli bilgi testleri öğrenmeyi kolaylaştırır.
* Çeviriler: Çeviriler için Google Translate kullanıyoruz. Fiyatlarımızı düşük tutmamızın tek yolu bu. Herhangi bir hata olması durumunda, memnuniyetle düzeltiriz. Lütfen elearning@praxistrainings-lms.de adresine e-posta göndererek bizi bilgilendirin. Videolar Almanca veya İngilizce olarak gösterilmektedir. İstek üzerine diğer dilleri de ücretsiz olarak ekleriz.
Hijyen paketindeki üç e-öğrenme modülü farklı amaçlara hizmet etmektedir. Bu nedenle, temel gereksinimler de farklılık göstermektedir.
IfSG § 43 uyarınca ilk talimat
Bulaşıcı Hastalıklardan Korunma Yasası'nın (IfSG) 42. maddesi kapsamındaki faaliyetlere ilk kez başlayan kişiler için. İlk eğitim, halk sağlığı departmanı veya usulüne uygun olarak yetkilendirilmiş bir kuruluş tarafından verilir.
Bu pakete dahil değildir.
§ 4 LMHV (Alman Gıda Hijyeni Yönetmeliği) Mesleki Bilgi
Çabuk bozulan gıda maddelerini üreten, işleyen veya dağıtan kişilerin, uygun mesleki veya bilimsel eğitim yoluyla zaten kanıtlanabiliyorsa bile, gerekli uzmanlığa sahip olmaları gerekir.
Bu pakete dahil değildir.
Gıda hijyeni eğitimi
(EC) 852/2004 sayılı Yönetmeliğe göre, gıda ile ilgilenen kişilerin faaliyetleri doğrultusunda denetlenmesi ve gıda hijyeni konusunda eğitim almaları gerekmektedir. Bu bilgiler düzenli olarak ve şirket tarafından talep edildiği şekilde güncellenmelidir. Pratikte, yıllık bir yenileme kursu almanızı öneririz.
Enfeksiyon Koruma Yasası'nın (IfSG) 43. maddesi uyarınca takip talimatı
Her 24 ayda bir.
Gıda alerjeni eğitimi
Şirketler, alerjen içerikli malzemeleri veya alerjen bilgilerini kullanan çalışanların görevlerini güvenilir bir şekilde yerine getirebildiklerinden emin olmalıdır. Eğitimin kapsamı ve sıklığı, belirli role ve şirketin eğitim ihtiyaçlarına bağlıdır. En az iki yılda bir yenileme eğitimi öneriyoruz.
Hijyen seti, yiyecek-içecek, yemek servisi veya kurumsal yemek servisi sektörlerinde gıda ile çalışan ve hijyen, enfeksiyon kontrolü ve alerjenler konusunda temel bilgiye ihtiyaç duyan çalışanlara yöneliktir. Set, özellikle restoran ve barlar, kafeler ve atıştırmalık mekanları, kantinler ve ticari mutfaklar, catering şirketleri ve otellerin yanı sıra okullar, kreşler, hastaneler ve huzurevlerinde çalışanlar için uygundur.
Özellikle şunlar için uygundur:
Önemli: Faaliyete ve mesleki veya bilimsel geçmişe bağlı olarak, § 43 IfSG uyarınca başlangıç eğitimi ve/veya § 4 LMHV uyarınca uzmanlık bilgisi de gerekebilir.
5.0 · doğrulandı
Dört konu ve dil uzmanı, öğretici kaliteyi ve yasalara uygun içeriği garanti eder.
20 yıllık deneyim
E-öğrenme kurslarımızın içeriğini konuya büyük bir sevgi ile oluşturuyorum. Örnekler, videolar, animasyonlar ve resimler kullanıyorum.
15 yıllık deneyim
Almancayı yabancı dil olarak bilenlerin de içeriği iyi anlamasını sağlarım.
30 yıllık deneyim
Yiyecek-içecek sektöründe hijyenik gıda işleme şarttır. Bu e-öğrenme kurslarında içeriğim kapsamlı ve açık bir şekilde sunulmaktadır.
35 yıllık deneyim
Gıda ürünlerinin güvenli olması şarttır. Bunu sağlamak için, bu e-öğrenme kursları karmaşık konuları çalışanların kolayca anlayabileceği bir şekilde sunmaktadır.
Çevrimiçi eğitim şunları içerir:
Yapılandırılmış kurulum
canlı pratik alaka düzeyi
Bölüm başına öğrenme kontrolü
Final Sınavı
Kişisel ve tarihli
Hijyen paketini çevrimiçi satın alın ve içerdiği e-öğrenme kurslarına doğrudan erişim sağlayın.
Üç eğitim kursunu da kendi hızınızda ve art arda tamamlayabilirsiniz.
Videolar, görseller, pratik örnekler ve bilgi testleri öğrenme başarısını destekler.
Eğitimleri başarıyla tamamlayan katılımcılar, her bir kurs için kişisel sertifikalarını PDF formatında alırlar.
10'dan fazla çalışanınız mı var? O zaman toplu alım indirimi avantajlı olacaktır.
Eğitim tamamlandıktan sonra anonim olarak toplanan veriler - tarihe göre sıralanmıştır.
Paket şunları içerir: Gıda hijyeni eğitimi, Enfeksiyon Koruma Yasası'nın (IfSG) 43. maddesi uyarınca takip talimatı ve Gıda alerjeni eğitimi. Katılımcılar, başarıyla tamamladıkları her e-öğrenme kursu için ayrı bir sertifika alırlar.
Üç e-öğrenme modülü birlikte yaklaşık şu kadar süre almaktadır... 110 dakika. Eğitim kurslarını bireysel olarak ve kendi hızınızda tamamlayabilirsiniz.
Hayır. Enfeksiyon Koruma Yasası'nın (IfSG) 42. maddesi kapsamındaki herhangi bir faaliyete başlamadan önce, IfSG'nin 43. maddesi uyarınca ilk eğitim gereklidir. Bu eğitim, halk sağlığı departmanı veya yetkili bir kuruluş tarafından verilir ve hijyen paketinin bir parçası değildir.
Hayır. § 4 LMHV'ye göre eğitim, ayrı bir uzmanlık eğitimi kursudur. Gerekli olup olmadığı, faaliyete ve kişinin mesleki veya bilimsel geçmişine bağlıdır.
Yenileme eğitimine ilişkin gereksinimler farklılık göstermektedir: Enfeksiyon Koruma Yasası'nın (IfSG) 43. maddesine göre takip eğitimi, işe başladıktan sonra ve daha sonra her iki yılda bir tamamlanmalıdır. Gıda hijyeni eğitimi ve alerjen eğitimi için yenileme kursları, belirli işe, ilgili risklere ve şirketin eğitim ihtiyaçlarına bağlıdır.
Evet. E-öğrenim kursları erişim süresi içinde duraklatılabilir ve daha sonra devam ettirilebilir.
Evet. Kursları başarıyla tamamladığınızda, her üç e-öğrenme kursu için de size özel, tarihli bir sertifika verilecektir.
Evet. Eğitim kursları şu anda devam ediyor. 18 dil Mevcut. E-öğrenme kursu içinde dil değiştirilebilir. Videolar Almanca veya İngilizce olarak görüntülenir.
4.9
Yemekhane personeli için
Alerjen risklerini belirleyin ve yönetin. Müşterilerinizi koruyun.
4.9
Çabuk bozulan gıda maddeleriyle çalışan personel için
§ 4 LMHV uyarınca gerekli uzmanlık bilgisini edinin ve gösterin.
4.9
Yemekhane personeli için
Gıda hijyeniyle ilgili yasal gereklilikleri bilin ve uygulayın.
Ücretsiz danışmanlık randevusu alın veya eğitim kurslarımıza göz atın.
Rezervasyon formu güvenlik duvarınız tarafından engelleniyorsa, bize şu adresten ulaşabilirsiniz: 
E-posta: info@praxistrainings-LMS.de, 
Telefon: +4951527800574
