formation à l'hygiène Il s'agit du terme générique désignant la formation qui fournit aux employés les connaissances et les compétences nécessaires aux bonnes pratiques d'hygiène au travail. Dans le secteur alimentaire, cette formation est obligatoire : le règlement (CE) n° 852/2004 stipule que les employés doivent être encadrés et formés aux questions d'hygiène alimentaire en fonction de leurs activités professionnelles. En Allemagne, cette obligation est précisée. § 4 LMHV cette obligation – réalisable, par exemple, avec notre Formation LMHV §4.
Selon le contexte, le terme englobe différents formats :
- Formation en hygiène alimentaire conformément au règlement (CE) 852/2004 et à l'article 4 du règlement allemand sur l'hygiène alimentaire (LMHV)
- Instructions conformément à l'article 43 de la loi sur la protection contre les infections (IfSG) (Instructions initiales et de suivi)
- Formation HACCP pour les personnes responsables
- Formation à l'hygiène pour les entreprises externes et les prestataires de services, par exemple : Formation interne pour les prestataires de services
Les sessions de formation doivent être organisées régulièrement, adaptées au public cible et, pour les équipes multilingues, facilement compréhensibles. La participation et le contenu doivent être documentés ; l’efficacité doit être évaluée. Cours d'apprentissage en ligne sur l'hygiène et la sécurité alimentaire Cela simplifie les choses, car les preuves sont générées automatiquement. C'est avantageux pour des équipes entières. réservation de groupe; Nos formations en présentiel, dispensées dans vos locaux, sont proposées par notre Formation en interne.
