Bölüm 4 LMHV'ye Göre Gıda Hijyeni Yönetmeliği Eğitimi
Yemekle mi çalışıyorsun? O zaman LMHV § 4'e (gıda hijyen yönetmeliği) göre başlangıç eğitimine ihtiyacınız var!
“Gıda Hijyeni Yönetmeliği Eğitimi” ile “4 LMHV Eğitimi” sertifikası alıyor ve gıdalarla çalışırken yasal gereklilikleri karşılıyorsunuz.
Talimat, VO (EG) 852/2004 (Ek II, Bölüm XII) ve § 4 Gıda Hijyeni Yönetmeliğine (LMHV) göre gerçekleştirilir.
Ödeme yapıldıktan sonra hemen başlayabilir ve son testin ardından sertifikanızı PDF olarak hemen alabilirsiniz.
Hijyen eğitiminin size faydaları:
- Yasal yükümlülükler: Alman LMHV'si yerine getirildi
- Derhal başla: Öde ve hemen başla
- etkileşimli: Videolar, bol resim ve testler ile
- anlaşılır: Basitçe anlatılmış, 16 dilde
- Tutarlı: Birçok etkileşim ve video sayesinde
Zorunluluk olmadan önce test edin?
Şimdi rezervasyon yapın ve hemen başlayın:
Şirketler için (hesapta):
E-öğrenmenin avantajları 4 çevrimiçi LMHV eğitimi
Derhal başla
Öde ve başla
sertifika
Doğrudan PDF olarak
16 dil*
Çevrildi
etkileşimli
Resimler, videolar, testler
Gruplar için**
Özel durumlar
anlaşılır
basit dil
* Çeviriler: Çeviriler için Google Translate kullanıyoruz. Düşük fiyatlarımızı korumamızın tek yolu bu. Bir şeyler ters giderse, düzeltmekten memnuniyet duyarız. Bize e-posta ile bildirin info@praxistrainings-lms.de). Videolar Almanca veya İngilizce olarak görüntülenir. İstek üzerine ücretsiz olarak başka diller eklemekten mutluluk duyarız.
** Gruplar için: Aşağıdan kaydolun info@praxistrainings-lms.de ve sizin için grup erişimi ayarlayacağız. Gruplar için aşağıdaki indirimler geçerlidir: 10 kişiden kurs fiyatına 10 % indirim, 50 kişiden 30 % indirim sunuyoruz. Daha fazlası istek üzerine. Hesaplar en az 4 hafta aktif kalır.
Neden bir hijyen talimatına ihtiyacım var?
§ 4 Gıda Hijyeni Yönetmeliğine (LMHV) göre yasal dayanak:
İçinde çabuk bozulan gıdalar olabilmek patojenler hızlı büyümek hijyen gereksinimleri uyulmaması. Bu patojenler, diğer insanların yiyeceklerinden alındığında hastalığa yol açabilir. Herkes kusmayı veya ishali bilir. Ancak sonuçları daha da kötü olabilir.
Başından sonuna kadar Gıda hijyeninin temel kuralları Bu tür hastalıklar önlenebilir. Gıda hijyeni birçok alanda önemlidir; mal kontrolü kadar çıktı yiyecek.
Bir bakışta LMHV ve IfSG ile ilgili zorunlu eğitim kursları:
İşe başlamadan önce bir kez
- 4 LMHV eğitimi – gastronomi eğitimi olmayan VEYA diploması olmayan kişiler için
- Enfeksiyondan Korunma Yasası hakkında ilk talimat (IfSG) § 42, 43 (ayrıca sağlık sertifikası veya kırmızı kart bahsedilen) sağlık departmanı tarafından (örn. Hamelin sağlık departmanı) (bir kere)
İşe başladıktan sonra düzenli olarak
- Gıda Hijyeni Eğitimi (yıllık)
- Alerjen Eğitimi
- Enfeksiyondan Korunma Yasası hakkında takip talimatı (EğerSG) § 42, 43 (2 yılda bir)
§ 4 LMHV'ye göre hangi meslek gruplarının eğitime ihtiyacı var?
- ilgili faaliyet alanları Üretim, işleme veya piyasaya arz doğrudan temas bulunan veya patojenlerin başka şekilde bulaşmasının mümkün olduğu belirli yiyecekler.
- Herhangi bir aktivite, örneğin Gastronomi, içinde Restoranların, snack barların, hanların mutfakları veya toplu yemek tesisleri huzurevleri, okullar, anaokulları vb.
- Süt, süt ürünleri, yumurta ürünleri
- Et, kümes hayvanları, balık, deniz ürünleri
- Bebek ve küçük hayvan yemi
- Dondurma, unlu mamuller (pişirilmeyen dolgu veya kaplama ile, örn. sandviçler)
- Çiğ tüketim için salatalar (şarküteri, çiğ veya patates), filizler, filizler ve tohumlar
- soslar, mayonez
*Önemli: Çalışmaya başlamadan önce, sağlık departmanınızdan Enfeksiyondan Korunma Yasasının 43. Bölümüne uygun olarak ilk talimata ihtiyacınız var.
Uzmanlar tarafından oluşturuldu
Jennifer Ziegler
Sahip ve Eğitmen
E-öğrenme kurslarımızın içeriğini konuya büyük bir sevgi ile oluşturuyorum. Örnekler, videolar, animasyonlar ve resimler kullanıyorum.
doktor Anne Albert
dil uzmanı
Almancayı yabancı dil olarak bilenlerin de içeriği iyi anlamasını sağlarım.
Thomas Zydeck
konu uzmanı
Gastronomide, yiyeceklerin hijyenik olarak işlenmesi esastır. Bu e-eğitimde içeriğim eksiksiz ve anlaşılır bir şekilde aktarılmaktadır.
Andrea Dreusch
konu uzmanı
Gıda güvenli olmalıdır. Bunu başarmak için, bu e-öğrenme kursunda karmaşık konular çalışan dostu bir şekilde sunulmaktadır.
İçerikler E-Öğrenim Gıda Hijyeni Mevzuatı Eğitimi
Gıda hijyeni yönetmeliği eğitimi § 4 LMHV çevrimiçine göre (e-öğrenme) şunları içerir:
- 5 bölüm
- 3 video
- 5 bilgi testi
- 1 son test
- kişisel sertifika
Kısa ve tatlı: Bu 4 LMHV eğitiminde aşağıdaki konuları ele alıyoruz:
- Yasal dayanak: AB hukuku ve Alman hukuku
- Gıdaların özellikleri ve bileşimi
- Gıda Tehlikeleri: Mikrobiyolojik, kimyasal, fiziksel, alerjenik
- İlgili gıdanın üretimi ve işlenmesi için hijyenik gereklilikler: hammadde hijyeni, işleme hijyeni, oda ve tesis hijyeni, personel hijyeni, ürün hijyeni, atık hijyeni
- Kendi kendine kontroller, acil durum planı, izlenebilirlik, yedek numuneler, sıcaklık ölçümü, numune alma ve inceleme
- Entegre: örnekler
Bölüm 1:
Neden gıda hijyeni yönetmeliği eğitimine ihtiyacım var?
- Gıda hijyeni yönetmeliğine ilişkin farkındalık ve hedefler
- Hijyen ihlallerinin olası sonuçları:
tüketiciler ve işletmeler için - Video: Hijyen gereksinimleri karşılanmazsa ne olabilir?
Bölüm 2:
Gıda hijyeni nedir?
- Yasal dayanak: AB ve Almanya, aşağıdakiler dahil:
- Gıda Hijyeni Yönetmeliği (LMHV)
- Yönetmelik (EC) No. 852/2004
- Yiyecekler için tehlikeler - mikroplardan, kimyasallardan, yabancı cisimlerden
- çeşitli gıdaların özellikleri ve bileşimi; Bozulabilir gıdalar, özel ürün grupları
Bölüm 3:
Yasalara uymak için ne yapmalıyım?
- hammadde hijyeni
- işleme hijyeni
- Oda ve bitki hijyeni
- Kişisel temizlik
- ürün hijyeni
- imha hijyeni
4. Bölüm:
Öz kontroller, acil durum planı, izlenebilirlik
- acil eylem planı
- tutulan numuneler
- sıcaklık ölçümü
- Numune Alma ve Muayene
- izlenebilirlik
Bölüm 5:
Bunu bildiğim iyi oldu
- alerjenler
- Yasanın ihlali, olası sonuçları
- Enfeksiyondan Korunma Yasasına İlişkin Talimat
- HACCP
Gıda Hijyeni Mevzuatı Eğitiminin Firmalara Faydaları
Yiyecek üretiyorsanız, yasa sizi zorunlu kılar. çalışanlarınızın eğitimi LMHV Ek 1 ve VO (EG) 852/2004 – Ek II, Bölüm XII'ye göre.
Çalışanlarınızın gıda hijyeni talimatlarının içeriğini anlamaları ve uygulamaları önemlidir. Yapabilecekleri tek yol bu Yasal ve şirket hijyen yönetmeliklerine uygun kişisel hijyen (LMHV) uyumludur.
Özellikle geçici işçilerherhangi bir gastronomi eğitimi almamış olanlar, bir hijyen talimatı özellikle gerekli çevrimiçi. Dezenfeksiyon, gıda hijyeni, ürün denetimi ve patojenler gibi konularda önemli temeller oluşturur.
Kursumuz didaktik olarak şu şekilde hazırlanmıştır:
- arasında Anlaşılması kolay içerik - aynı zamanda göçmen kökenli çalışanlar veya az okuyanlar için: Dil seviyesi A2/B1'e dayanmaktadır.
- kurs bireysel öğrenme hızı yapılabilir: Belirsizlik durumunda önceki bilgilere başvurulabilir.
- Kurs eğlencelidir: etkileşimli öğeler, fotoğraflar ve videolar sayesinde.
- bilgiler kursta pekiştirilir: testler ve sınav unsurları sayesinde.
E-öğrenme 4 LMHV eğitiminden resimler
Gıda hijyeni düzenlemeleri eğitimi hakkında sık sorulan sorular
Süre: 4 LMHV eğitimi ne kadar sürüyor?
toplam süre maksimum 6 saat.
İyi bir ön bilginiz varsa, eğitimi daha hızlı da yapabilirsiniz. Notlar ve molalar için zaman planlamak önemlidir.
Sertifika: Bitirdikten sonra geçerli bir sertifikam var mı?
Evet, final sınavından sonra “E-Öğrenim LMHV § 4 Eğitimi” için kişisel sertifikanızı alacaksınız. Bu hemen geçerlidir ve eğitimin içeriğini ayrıntılı olarak gösterir.
Hijyen eğitimine erişiminiz, kayıttan sonra en az 4 hafta boyunca mümkündür. Sertifikanıza erişiminiz olduğu sürece.
Hedef Kitle: Gıda hijyeni eğitimini hangi meslek grupları yapmak zorundadır?
Gastronomi eğitimi veya üniversite diploması olmayan, çabuk bozulan yiyeceklerle uğraşmak isteyen kişiler.
Önemli: Çabuk bozulan gıdalarla çalışan tüm kişiler her 12 ayda bir bilgilerini yenilemeli ve yıllık gıda hijyeni eğitimi yapmak.
Diller: Eğitimi başka bir dilde tamamlayabilir miyim?
- Evet, eğitimi birden fazla dilde sunuyoruz: hangileri olduğunu görmek için yukarıdaki bayrağa tıklayın.
Videolar Almanca veya İngilizce olarak görüntülenir.
Dil, e-öğrenmede herhangi bir zamanda değiştirilebilir. Çeviri hataları için sorumluluk kabul etmiyoruz.
Rezervasyon: Nasıl rezervasyon yapabilirim? Grup rezervasyonları var mı?
- Bireysel siparişler: Alışveriş sepeti üzerinden sipariş verin. Ödeme yapıldıktan hemen sonra başlayabilirsiniz. bizim için YouTube'daki talimatlar.
- Gruplar, aktarımdan sonra oturum açma bilgilerini alır.
Önemli: Alışveriş sepeti ile rezervasyon yaparken her kullanıcının kendi e-posta adresi olmalıdır.
- Grup rezervasyonu: Birden fazla kişi için gıda hijyeni eğitim kursuna rezervasyon yaptırmak istiyorsanız lütfen "Hesaplı rezervasyon" rezervasyon seçeneğini kullanın. İndirimler:
- 10 kişiden: 10 % indirim
- 50 kişiden: 30 % indirim
Gruplar için rezervasyon
Birkaç kişi için rezervasyon yapmak ister misiniz? Sorun değil!
TR 
DE 
EN 
AR 
BG 
CS 
FR 
EL 
HU 
IT 
PL 
RO 
RU 
ES 
UK 
VI 
ZH
SEO: Lebensmittelhygieneverordnung Schulung için 1 değerlendirme
Henüz değerlendirme yapılmadı.