Audity a školení v oblasti řízení kvality
§ 4 LMHV
ZFU 7551525
Předpisy o hygieně potravin — Školení dle § 4 LMHV (online)
Začněte ihned
5 kapitol + 3 videa
V souladu s právními předpisy
S certifikátem
naši zákazníci
Hygiena potravin § 4 LMHV
Pracujete s jídlem? Pak potřebujete vstupní školení dle LMHV § 4 (předpis hygieny potravin)!
Se „Školením o hygieně potravin“ získáte certifikát „4 LMHV Training“ a splníte zákonné požadavky při manipulaci s potravinami.
Poučení probíhá podle VO (EG) 852/2004 (příloha II kapitola XII) a § 4 vyhlášky o hygieně potravin (LMHV).
Po zaplacení můžete rovnou začít a ihned po závěrečném testu obdržíte certifikát ve formátu PDF.
Právní požadavky
Německý LMHV splněn
Začněte nyní:
Zaplaťte a ihned začněte
Interaktivní:
S videi, mnoha obrázky a testy
Srozumitelný:
Jednoduše vysvětleno v 16 jazycích
Udržitelné:
Díky mnoha interakcím a videím
S certifikátem
Datovaný certifikát ve formátu PDF ke stažení.
- Video: Co se může stát, když se nedodržují hygienická pravidla.
Oficiálně schváleno
Testováno a certifikováno ZFU.
Tento školicí kurz byl přezkoumán a oficiálně schválen Státním ústředním úřadem pro distanční vzdělávání (ZFU) (číslo schválení). 7551525). To znamená, že nejen splňuje zákonné požadavky podle § 4 LMHV, ale také požadavky ZFU týkající se didaktiky, smluvních podmínek a ochrany spotřebitelů.
Výhody e-learningu 4 školení LMHV online
Začněte ihned
Zaplať a začni
osvědčení
Přímo jako PDF
16 jazyků*
Přeloženo
interaktivní
Obrázky, videa, testy
Pro skupiny*
zvláštní podmínky
Srozumitelný
jednoduchý jazyk
* překlady: Pro překlady používáme Google Translate. Jen tak můžeme udržet nízké ceny. Pokud by se vyskytla chyba, rádi ji opravíme. Informujte nás prosím e-mailem na adrese elearning@praxistainings-lms.de. Videa jsou zobrazena v němčině nebo angličtině. Na požádání rádi zdarma přidáme i další jazyky.
** Pro skupiny: Kontaktujte nás na adrese elearning@praxistainings-lms.de a my vám zřídíme skupinový přístup. Pro skupiny platí následující slevy: Pro 10 a více osob nabízíme 10% slevu z ceny kurzu; pro 50 a více osob 30% slevu. Další slevy jsou k dispozici na vyžádání. Účty zůstávají aktivní minimálně 4 týdny.
Právní základ
Proč potřebuji hygienické školení?
Právní základ dle § 4 vyhlášky o hygieně potravin (LMHV)
v potraviny s vysokou mírou zkázy umět patogeny rostou rychle, když hygienické požadavky Tyto pokyny by se neměly dodržovat. Tyto patogeny mohou způsobit onemocnění, pokud jsou požity prostřednictvím jídla od jiných lidí. Každý zná zvracení nebo průjem – ale následky mohou být ještě horší.
Přehled
Povinné školení o LMHV a IfSG.
Které školení je vyžadováno jednou před nástupem do práce – a které je vyžadováno pravidelně?
Unikátní
Před zahájením práce
-
4. školení LMHV
Pro lidi, kteří nemají kulinářské vzdělání ANI titul. -
Úvodní poučení k zákonu o ochraně před infekcemi (IfSG) §§ 42, 43
Také se nazývá zdravotní certifikát nebo červená karta – vydává ho úřad veřejného zdraví (např. Hameln). Pouze jednorázově.
Opakující se
Po zahájení práce
-
Školení o hygieně potravin
Podle nařízení (ES) 852/2004 – každých 12 měsíců. -
Školení o alergenech:
Podle nařízení (ES) 1169/2011. -
Následné pokyny dle §§ 42, 43 zákona o ochraně před infekcemi (IfSG)
Každé 2 roky.
cílová skupina
Které profesní skupiny vyžadují školení podle § 4 LMHV?
Výroba, zpracování nebo uvedení na trh
Oblasti činnosti, ve kterých přímý kontakt kde existuje riziko přenosu alimenty nebo možnost přenosu nemoci.
Catering a institucionální stravovací služby
Kuchyně od Restaurace, bary s občerstvením, hospody stejně jako domovy důchodců, školy a školky.
Nejrelevantnější je Kontakt s rychle se kazícími potravinami jako například:
- Mléko, mléčné výrobky, vaječné výrobky
- Maso, drůbež, ryby, mořské plody
- kojenecká a batolací strava
- Zmrzlina, pečivo s nedopečenými náplněmi
- Saláty (lahůdky, syrová zelenina, brambory), klíčky, sazenice
- marinády, majonéza
Důležité: Před zahájením práce ho potřebujete. Úvodní poučení dle § 43 zákona o ochraně před infekcemi z vašeho zdravotního oddělení – toto není součástí školení LMHV.
Doporučení editora
„Je skvělé, že existuje možnost absolvovat školení tímto způsobem. Chvíli to trvá, ale hodně jsem se naučil."
Mahmut
12. srpna 2024
5,0 · ověřeno
5,0
Doporučení 98 %
Tým stojící za tréninkem
Vytvořeno odborníky.
Čtyři odborníci na danou problematiku a jazyk zajišťují didaktickou kvalitu a obsah splňující právní předpisy.
Certifikováno
Jennifer Ziegler
Majitel a trenér
15 let zkušeností
Obsah našich e-learningových kurzů tvořím s velkou láskou k tématu. Používám příklady, videa, animace a obrázky.
Certifikováno
dr Anny Albertové
jazykový expert
15 let zkušeností
Dbám na to, aby obsahu dobře rozuměli i lidé, kteří mluví německy jako cizím jazykem.
Certifikováno
Thomas Zydeck
odborník na předmět
15 let zkušeností
V gastronomii je hygienická manipulace s potravinami zásadní. V tomto e-learningu je můj obsah předán úplně a jasně.
Certifikováno
Andrea Dreuschová
odborník na předmět
15 let zkušeností
Jídlo musí být bezpečné. Aby toho bylo dosaženo, jsou v tomto e-learningovém kurzu prezentována složitá témata způsobem vstřícným zaměstnancům.
Učební obsah
Obsah e-learningu: Školení v oblasti předpisů o hygieně potravin.
Školení o hygieně potravin dle předpisů § 4 LMHV online zahrnuje:
5 kapitol
Strukturované kurikulum
3 videa
praktické příklady
5 vědomostních testů
Kontrola znalostí pro každou kapitolu
1 závěrečný test
Závěrečný kvíz
osvědčení
Osobní a datované
Stručně řečeno: toto jsou témata, kterými se budeme zabývat
- 1 Právní základ: právo EU a německé právo
- 2 Vlastnosti a složení potravin
- 3 Nebezpečí pro potraviny: mikrobiologická, chemická, fyzikální, alergenní
- 4 Hygienické požadavky na výrobu a zpracování: hygiena surovin, zpracování, prostor a zařízení, hygiena personálu, produktů a likvidace
- 5 Samomonitorování, havarijní plán, sledovatelnost, uchované vzorky, měření teploty, odběr vzorků a analýza
- 6 Příklady z reálného světa – přímo použitelné
Přehled kapitoly
5 kapitol – strukturovaných a připravených k okamžitému použití.
01
Kapitola 1
Proč potřebuji školení LMHV?
- Povědomí o nařízení o hygieně potravin a jeho cíle
- Možné důsledky porušování hygienických předpisů pro spotřebitele a podniky
- Video: Co se může stát, když se nedodržují hygienická pravidla
02
Kapitola 2
Co zahrnuje hygiena potravin?
- Právní základ: EU a Německo (LMHV / VO (ES) 852/2004)
- Nebezpečí v souvislosti s potravinami – choroboplodné zárodky, chemikálie, cizí předměty
- Vlastnosti a složení různých potravin
03
Kapitola 3
Co musím udělat, abych dodržel zákon?
- Hygiena surovin, zpracování, prostor a zařízení
- Osobní hygiena a hygiena výrobků
- Hygiena likvidace
04
Kapitola 4
Vlastní kontroly, pohotovostní plán, sledovatelnost
- Nouzový plán a rezervní vzorky
- Měření teploty
- Odběr vzorků, testování a sledovatelnost
05
Kapitola 5
Dobré vědět
- alergeny
- Porušení zákona a možné důsledky
- Pokyny k zákonu o ochraně před infekcemi a HACCP
Pro firmy
Výhody školení v oblasti hygieny potravin pro firmy.
Méně hygienických incidentů
Proškolení zaměstnanci identifikují rizika včas – méně stížností, méně auditních zjištění.
Audit-ověřitelné
Každý zaměstnanec s doloženým certifikátem ZFU – k předložení kdykoli během auditů IFS, BRCGS a zákaznických auditů.
Centrální dokumentace
Všechny certifikáty jsou sdruženy v administrátorském panelu – exportovatelné kdykoli jako PDF nebo CSV.
Bez výrobních ztrát
Zaměstnanci mohou školení absolvovat flexibilně – žádné problémy s rozvrhem směn, žádné cestovní výdaje.
Audit-ověřitelné
Množstevní slevy od 10 licencí, automatické připomenutí ročního následného školení.
Škálovatelné v rámci týmu
Skupinová rezervace se souhrnnou fakturou – není nutné žádné předchozí kliknutí od každého zaměstnance.
skupinová rezervace
Více než 10 zaměstnanců? Pak se vyplatí množstevní sleva.
náhled
Obrázky z e-learningového školení 4 LMHV
Všechny recenze (8)
Ověřené recenze od bývalých účastníků.
Data shromážděná anonymně po dokončení školení – seřazená podle data.
Spolupráce s týmem Praxistrainings-LMS je vždy flexibilní, individuální a věcná. Obzvláště oceňuji otevřenou výměnu a možnost reagovat přímo na naše specifické potřeby – je to prostě zábava a zajišťuje, že si odnášíme skutečně praktická řešení.
Robin, manažer QM, spoléhá na interní školení od Praxistrainings-LMS pro svůj tým.
Velmi dobře organizované a vedené školení s velkým praktickým významem. Výměna byla velmi obohacující a moje očekávání byla naplněna. Velká pochvala patří také přednášejícím, kteří školení bravurně moderovali.
Velmi dobře organizované a vedené školení s velkým praktickým významem. Výměna byla velmi obohacující a moje očekávání byla naplněna. Velká pochvala patří také přednášejícím, kteří školení bravurně moderovali.
Školení je praktické a přináší veškerý důležitý obsah k tématu prohlášení o shodě. Obzvláště se mi líbilo, že trénink je vhodný i pro začátečníky. Jste dobře uvedeni do tématu, takže můžete rychle sledovat a pochopit hlubší a složitější obsah. Všechny otázky jsou podrobně a přímo zodpovězeny během školení.
Paní Ziegler je velmi zkušená a přátelská trenérka. Vaše profesionální kariéra je působivá. Před školením se podívala na můj koncept HACCP a poskytla mi konkrétní zpětnou vazbu a mnoho cenných rad k implementaci. Sečteno a podtrženo, školení se mi velmi vydařilo a doporučuji kdykoliv.
Často kladené otázky
Nejčastější dotazy týkající se školení o hygieně potravin
Celková doba trvání je maximálně 6 hodin. S dobrými předchozími znalostmi lze školení absolvovat rychleji. Je důležité nechat si čas na poznámky a přestávky.
Ano, trénink můžete kdykoliv přerušit.
Váš aktuální pokrok v učení se automaticky ukládá.
Později se můžete jednoduše znovu přihlásit – pomocí uživatelského jména a hesla.
Trénink pak bude pokračovat přesně tam, kde jste skončili.
Ano, po závěrečném testu obdržíte svůj osobní certifikát pro “Školení E-Learning LMHV § 4”. Toto je Platí okamžitě a podrobně zobrazuje obsah školení.
Certifikát je standardně vydáván v němčině.
Pokud to potřebujete v jiném jazyce, napište nám prosím na adresu info@praxistrainings-lms.de.
Za poplatek za zpracování ve výši 10 eur vám jej rádi vystavíme v požadovaném jazyce.
Váš přístup k hygienickému školení zůstává možný po dobu minimálně 4 týdnů od registrace. Pokud máte přístup ke svému certifikátu.
Lidé bez gastronomického vzdělání nebo vysokoškolského vzdělání, kteří chtějí zacházet s trvanlivými potravinami.
Důležité: Všechny osoby, které manipulují s potravinami podléhajícími rychlé zkáze, si musí každých 12 měsíců osvěžit své znalosti a podstoupit každoroční prohlídku. Školení hygieny potravin udělat.
- Ano, nabízíme školení ve více jazycích: kliknutím na vlajku výše zjistíte, které to jsou.
Videa se zobrazují v němčině nebo angličtině.
Jazyk lze v e-learningu kdykoli přepnout. Neneseme žádnou odpovědnost za chyby překladu.
- Individuální objednávky: Objednávejte přes nákupní košík. Můžete začít ihned po zaplacení. Pokyny naleznete na [odkaz na pokyny]. YouTube.
- Skupiny obdrží přihlášení po přenosu.
Důležité: Při rezervaci přes nákupní košík musí mít každý uživatel svou vlastní e-mailovou adresu.
- Skupinová rezervace: Chcete-li rezervovat školení hygieny potravin pro více osob, použijte prosím možnost rezervace „Rezervace na účet“. slevy:
- Od 10 osob: 10 sleva %
- Od 50 osob: sleva 30 %
E-learning
99,00 € Původní cena byla: 99,00 €.69,00 €Aktuální cena je: 69,00 €. plus DPH.
- doba trvání cca 90 min
- Obsah 5 kapitol · 3 videa
- Diplom Certifikát ZFU
- Jazyk 16 jazyků*
Mohlo by se vám také líbit
Vhodné školení pro váš tým
Osh
Pro QM, QS, auditory
Samostatně provádět a dokumentovat interní audity.
Školení hygieny potravin online
Řízení kvality, Zaměstnanci
Identifikujte nebezpečí, definujte kritické kontrolní body (CCP) a zabezpečte procesy.
Školení potravinových alergenů
Pro ty, kteří mají na starosti
Zavést, udržovat a profesionálně spravovat systémy HACCP.
PŘIPRAVENI NA DALŠÍ AUDITNÍ CYKLUS?
Zajistěte si místo – nebo nechte nás navrhnout váš interní program.
Nabízíme bezplatnou 15minutovou konzultaci – a upřímně vám řekneme, zda je toto školení vhodné pro vaše auditorské potřeby.


1 recenze Lebensmittelhygiene verordnung — Schulung nach § 4 LMHV (online)
Zatím zde nejsou žádné recenze.