Audituri și instruire în managementul calității
§ 4 LMHV
ZFU 7551525
Reglementări privind igiena alimentară — Instruire conform § 4 LMHV (online)
Începe imediat
5 capitole + 3 videoclipuri
Conform cu legea
Cu certificat
clienții noștri
Igiena alimentară § 4 LMHV
Lucrezi cu alimente? Atunci aveți nevoie de pregătire inițială conform LMHV § 4 (regulamentul de igienă alimentară)!
Cu „Instruirea Ordonanței de Igienă Alimentară” primiți un certificat „Instruire 4 LMHV” și îndepliniți cerințele legale la manipularea alimentelor.
Instruirea se desfășoară conform VO (EG) 852/2004 (Anexa II, Capitolul XII) și § 4 Ordonanța privind igiena alimentelor (LMHV).
După plată, puteți începe imediat și puteți primi imediat certificatul ca PDF după testul final.
Cerințe legale
LMHV germană îndeplinită
Începeți acum:
Plătește și începe imediat
Interactiv:
Cu videoclipuri, multe imagini și teste
De înțeles:
Simplu explicat, în 16 limbi
Sustenabilitate:
Datorită numeroaselor interacțiuni și videoclipuri
Cu certificat
Certificat PDF datat disponibil pentru descărcare.
- Video: Ce se poate întâmpla dacă nu se respectă regulile de igienă.
Aprobat oficial
Testat și certificat de ZFU.
Acest curs de formare a fost revizuit și aprobat oficial de Oficiul Central de Stat pentru Învățământ la Distanță (ZFU) (număr de aprobare). 7551525). Aceasta înseamnă că nu numai că îndeplinește cerințele legale conform § 4 LMHV, dar și cerințele ZFU privind didactica, termenii contractuali și protecția consumatorilor.
Avantajele instruirii online e-learning 4 LMHV
Începe imediat
Plătește și începe
certificat
Direct ca PDF
16 limbi*
Tradus
interactiv
Poze, videoclipuri, teste
Pentru grupuri*
conditii speciale
De inteles
limbaj simplu
* Traduceri: Folosim Google Translate pentru traduceri. Aceasta este singura modalitate prin care putem menține prețurile scăzute. Dacă apare o eroare, o vom corecta cu plăcere. Vă rugăm să ne informați prin e-mail la adresa elearning@praxistrainings-lms.de. Videoclipurile sunt afișate în germană sau engleză. Vom adăuga cu plăcere și alte limbi gratuit, la cerere.
** Pentru grupuri: Contactați-ne la elearning@praxistrainings-lms.de și vom configura accesul de grup pentru dvs. Următoarele reduceri se aplică grupurilor: Pentru 10 sau mai multe persoane, oferim o reducere de 10% din prețul cursului; pentru 50 sau mai multe persoane, o reducere de 30%. Reduceri suplimentare sunt disponibile la cerere. Conturile rămân active timp de minimum 4 săptămâni.
Temei juridic
De ce am nevoie de instruire în domeniul igienei?
Temei juridic conform § 4 din Ordonanța privind igiena alimentară (LMHV)
În alimente foarte perisabile poate sa agenți patogeni cresc repede atunci când cerințe de igienă Aceste instrucțiuni nu trebuie respectate. Acești agenți patogeni pot provoca boli dacă sunt ingerați prin alimente de la alte persoane. Toată lumea este familiarizată cu vărsăturile sau diareea - dar consecințele pot fi și mai grave.
Prezentare generală
Cursuri de instruire obligatorii privind LMHV și IfSG.
Ce instruire este necesară o dată înainte de începerea lucrului și care este necesară în mod regulat?
Unic
Înainte de începerea lucrărilor
-
4 antrenament LMHV
Pentru persoanele care nu au studii culinare SAU diplomă. -
Instrucțiuni inițiale privind Legea privind protecția împotriva infecțiilor (IfSG) §§ 42, 43
Numit și certificat medical sau carte roșie — emis de departamentul de sănătate publică (de exemplu, Hameln). Se eliberează o singură dată.
Recurent
După începerea lucrului
-
Instruire în igiena alimentară
Conform Regulamentului (CE) 852/2004 — la fiecare 12 luni. -
Instruire privind alergenii:
Conform Regulamentului (CE) 1169/2011. -
Instrucțiuni ulterioare conform Legii privind protecția împotriva infecțiilor (IfSG) §§ 42, 43
La fiecare 2 ani.
grup țintă
Ce grupuri profesionale necesită instruire conform § 4 LMHV?
Fabricarea, tratarea sau introducerea pe piață
Domenii de activitate în care o contact direct acolo unde există riscul transmiterii prin alimente sau posibilitatea transmiterii bolilor.
Catering și servicii alimentare instituționale
Bucătării de la Restaurante, baruri cu gustări, pub-uri precum și aziluri de bătrâni, școli și grădinițe.
Cel mai relevant este Contact cu alimente perisabile ca:
- Lapte, produse lactate, produse din ouă
- Carne, pasare, peste, fructe de mare
- Hrană pentru bebeluși și copii mici
- Înghețată, produse de patiserie cu umplutură insuficient gătită
- Salate (mezeluri, legume crude, cartofi), germeni, răsaduri
- marinate, maioneză
Important: Ai nevoie de unul înainte de a începe lucrul. Instrucțiuni inițiale conform Legii privind protecția împotriva infecțiilor § 43 de la autoritatea sanitară locală — acest lucru nu face parte din instruirea LMHV.
Recomandarea editorului
„Este minunat că există o oportunitate de a finaliza instruirea în acest fel. Durează ceva timp, dar am învățat multe."
Mahmut
12 august 2024
5.0 · verificat
5,0
Recomandarea 98 %
Echipa din spatele antrenamentului
Creat de experți.
Patru experți în materie și limbă asigură calitatea didactică și conținutul conform legii.
Certificat
Jennifer Ziegler
Proprietar & Trainer
15 ani de experiență
Creez conținutul cursurilor noastre de e-learning cu multă dragoste pentru subiect. Folosesc exemple, videoclipuri, animații și imagini.
Certificat
dr Anne Albert
expert lingvistic
15 ani de experiență
Mă asigur că oamenii care vorbesc limba germană ca limbă străină pot înțelege bine conținutul.
Certificat
Thomas Zydeck
expert în materie
15 ani de experiență
În gastronomie, manipularea igienică a alimentelor este esențială. În acest e-learning, conținutul meu este transmis complet și clar.
Certificat
Andrea Dreusch
expert în materie
15 ani de experiență
Alimentele trebuie să fie sigure. Pentru a realiza acest lucru, subiecte complexe sunt prezentate într-o manieră prietenoasă cu angajații în acest curs de e-learning.
Conținut de învățare
Conținut de e-learning: Instruire privind reglementările privind igiena alimentară.
Instruire conform reglementărilor privind igiena alimentară § 4 LMHV online include:
5 capitole
Curriculum structurat
3 videoclipuri
exemple practice
5 teste de cunoștințe
Verificarea învățării per capitol
1 proba finala
Test final
certificat
Personal și învechit
Pe scurt: acestea sunt subiectele pe care le vom aborda
- 1 Temei juridic: dreptul UE și dreptul german
- 2 Proprietățile și compoziția alimentelor
- 3 Pericole pentru alimente: microbiologice, chimice, fizice, alergene
- 4 Cerințe igienice pentru fabricație și prelucrare: igiena materiilor prime, a prelucrării, a încăperilor și a instalațiilor, a personalului, a produselor și a eliminării acestora
- 5 Automonitorizare, plan de urgență, trasabilitate, probe păstrate, măsurarea temperaturii, prelevare de probe și analiză
- 6 Exemple din lumea reală — direct aplicabile
Prezentare generală a capitolului
5 capitole — structurate și gata de utilizare imediată.
01
Capitolul 1
De ce am nevoie de instruire LMHV?
- Conștientizarea și obiectivele regulamentului privind igiena alimentară
- Posibile consecințe ale încălcărilor igienei pentru consumatori și companii
- Video: Ce se poate întâmpla dacă nu se respectă regulile de igienă
02
Capitolul 2
Ce constituie igiena alimentară?
- Temei juridic: UE și Germania (LMHV / VO (EC) 852/2004)
- Pericole alimentare — germeni, substanțe chimice, obiecte străine
- Proprietățile și compoziția diferitelor alimente
03
Capitolul 3
Ce trebuie să fac pentru a respecta legea?
- Igiena materiilor prime, a procesării, a încăperilor și a instalațiilor
- Igiena personală și a produselor
- Igiena eliminării deșeurilor
04
Capitolul 4
Autoverificări, plan de urgență, trasabilitate
- Plan de urgență și mostre de rezervă
- Măsurarea temperaturii
- Eșantionare, testare și trasabilitate
05
Capitolul 5
Bine de stiut
- alergeni
- Încălcări ale legii și posibile consecințe
- Instrucțiuni privind Legea privind protecția împotriva infecțiilor și HACCP
Pentru companii
Beneficiile instruirii în igiena alimentară pentru companii.
Mai puține incidente de igienă
Angajații instruiți identifică riscurile din timp — mai puține reclamații, mai puține constatări de audit.
Rezistent la audit
Fiecare angajat are certificat ZFU documentat — prezentabil oricând în timpul auditurilor IFS, BRCGS și al clienților.
Documentație centrală
Toate certificatele sunt incluse în tabloul de bord al administratorului — exportabile oricând ca PDF sau CSV.
Fără pierderi de producție
Angajații pot finaliza instruirea flexibil — fără probleme legate de programul de ture, fără cheltuieli de călătorie.
Rezistent la audit
Reduceri de volum începând de la 10 licențe, mementouri automate pentru instruirea anuală ulterioară.
Scalabil în cadrul unei echipe
Rezervare de grup cu o factură colectivă — nu este necesar un clic prealabil din partea fiecărui angajat.
rezervare de grup
Mai mult de 10 angajați? Atunci o reducere de cantitate merită.
previzualizare
Imagini de la formarea e-learning 4 LMHV
Toate recenziile (8)
Recenzii verificate de la foști participanți.
Date colectate anonim după finalizarea instruirii — sortate după dată.
Formare foarte bine organizată și condusă, cu multă relevanță practică. Schimbul a fost foarte îmbogățitor și așteptările mi-au fost îndeplinite. Laude mari se adresează și speakerilor care au moderat cu brio antrenamentul.
FAQ
Întrebări frecvente despre instruirea privind reglementările de igienă alimentară
Durata totală este de maximum 6 ore. Cu cunoștințe prealabile solide, instruirea poate fi finalizată mai repede. Este important să se acorde timp pentru notițe și pauze.
Da, puteți întrerupe oricând antrenamentul.
Progresul dvs. curent de învățare este salvat automat.
Puteți pur și simplu să vă conectați din nou mai târziu - folosind numele de utilizator și parola.
Antrenamentul va continua apoi exact acolo unde ați rămas.
Da, veți primi certificatul personal pentru “Instruirea E-Learning LMHV § 4” după testul final. Acesta este Valabil imediat și prezintă în detaliu conținutul instruirii.
Certificatul este emis în mod implicit în limba germană.
Dacă aveți nevoie de ea într-o altă limbă, vă rugăm să ne scrieți la info@praxistrainings-lms.de.
Pentru o taxă de procesare de 10 euro, vom fi bucuroși să o emitem în limba dorită.
Accesul dumneavoastră la cursul de igienă rămâne posibil timp de cel puțin 4 săptămâni de la înregistrare. Atâta timp cât ai acces la certificatul tău.
Persoane fără pregătire gastronomică sau diplomă universitară care doresc să se ocupe de alimente perisabile.
Important: Toate persoanele care manipulează alimente ușor perisabile trebuie să își reîmprospăteze cunoștințele la fiecare 12 luni și să se supună unui examen anual. Instruire în igiena alimentară face.
- Da, oferim cursurile în mai multe limbi: faceți clic pe steag de mai sus pentru a vedea care sunt acestea.
Videoclipurile sunt afișate în germană sau engleză.
Limba poate fi schimbată în orice moment în e-learning. Nu ne asumăm nicio răspundere pentru erorile de traducere.
- Comenzi individuale: Comandați prin coșul de cumpărături. Puteți începe imediat după plată. Consultați instrucțiunile noastre la [link către instrucțiuni]. YouTube.
- Grupurile primesc autentificarea după transfer.
Important: La rezervarea prin coșul de cumpărături, fiecare utilizator trebuie să aibă propria adresă de e-mail.
- Rezervare de grup: Dacă doriți să rezervați cursul de igiena alimentară pentru mai multe persoane, vă rugăm să utilizați opțiunea de rezervare „Rezervare în cont”. Reduceri:
- De la 10 persoane: 10 reducere %
- De la 50 de persoane: 30 reducere %
E-learning
Prețul inițial a fost: 99,00 €.69,00 €Prețul curent este: 69,00 €. plus TVA.
- durată aprox. 90 min
- Cuprins 5 capitole · 3 videoclipuri
- Diplomă Certificat ZFU
- Limbă 16 limbi*
S-ar putea să-ți placă și asta
Cursuri de instruire potrivite pentru echipa ta
4.9
Osh
Pentru QM, QS, auditori
Efectuați și documentați audituri interne în mod independent.
4.9
Training online pentru igiena alimentelor
Managementul Calității, Angajați
Identificați pericolele, definiți PCC-urile și securizați procesele.
4.9
Antrenamentul alergenilor alimentari
Pentru cei aflați la conducere
Stabilirea, menținerea și gestionarea profesională a sistemelor HACCP.
EȘTI PREGĂTIT PENTRU URMĂTORUL CICLU DE AUDIT?
Rezervă-ți locul — sau lasă-ne pe noi să-ți concepem programul intern.
Oferim o consultație gratuită de 15 minute — și vă vom spune cu sinceritate dacă această instruire este potrivită pentru nevoile dumneavoastră de audit.
E-mail: 
Telefon:
1 recenzie pentru Lebensmittelhygiene verordnung — Schulung nach § 4 LMHV (online)
Nu există recenzii până acum.