Đào tạo về kiểm toán và quản lý chất lượng
§ 4 LMHV
ZFU 7551525
Quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm — Đào tạo theo § 4 LMHV (trực tuyến)
Bắt đầu ngay lập tức
5 chương + 3 video
Tuân thủ pháp luật
Có chứng chỉ
khách hàng của chúng tôi
Vệ sinh an toàn thực phẩm § 4 LMHV
Bạn có làm việc với thực phẩm? Sau đó, bạn cần đào tạo ban đầu theo LMHV § 4 (quy định vệ sinh thực phẩm)!
Với “Đào tạo Pháp lệnh Vệ sinh Thực phẩm”, bạn nhận được chứng chỉ “Đào tạo 4 LMHV” và đáp ứng các yêu cầu pháp lý khi xử lý thực phẩm.
Hướng dẫn thực hiện theo VO (EG) 852/2004 (Phụ lục II, Chương XII) và § 4 Pháp lệnh Vệ sinh Thực phẩm (LMHV).
Sau khi thanh toán, bạn có thể bắt đầu ngay và nhận ngay chứng chỉ của mình dưới dạng PDF sau bài kiểm tra cuối cùng.
Yêu cầu pháp lý
LMHV của Đức đã hoàn thành
Bắt đầu ngay bây giờ:
Thanh toán và bắt đầu ngay lập tức
Tương tác:
Kèm theo video, nhiều hình ảnh và bài kiểm tra.
Có thể hiểu được:
Giải thích một cách đơn giản, bằng 16 ngôn ngữ.
Bền vững:
Nhờ có nhiều tương tác và video
Có chứng chỉ
Giấy chứng nhận PDF có ghi ngày tháng, có thể tải xuống.
- Video: Điều gì có thể xảy ra nếu không tuân thủ các quy định vệ sinh.
Đã được phê duyệt chính thức
Đã được ZFU kiểm nghiệm và chứng nhận.
Khóa đào tạo này đã được Văn phòng Trung ương về Đào tạo Từ xa (ZFU) xem xét và chính thức phê duyệt (số phê duyệt). 7551525Điều này có nghĩa là nó không chỉ đáp ứng các yêu cầu pháp lý theo quy định mà còn... § 4 LMHV, nhưng cũng bao gồm các yêu cầu của ZFU về phương pháp giảng dạy, điều khoản hợp đồng và bảo vệ người tiêu dùng.
Ưu điểm của e-learning 4 LMHV đào tạo trực tuyến
Bắt đầu ngay lập tức
Thanh toán và bắt đầu
giấy chứng nhận
Trực tiếp dưới dạng PDF
16 ngôn ngữ*
Đã dịch
tương tác
Hình ảnh, video, bài kiểm tra
Dành cho nhóm*
điều kiện đặc biệt
Có thể hiểu được
ngôn ngữ đơn giản
* Bản dịch: Chúng tôi sử dụng Google Translate để dịch thuật. Đây là cách duy nhất để chúng tôi có thể giữ giá thấp. Nếu có sai sót, chúng tôi sẽ sẵn lòng sửa chữa. Vui lòng thông báo cho chúng tôi qua email tại địa chỉ elearning@praxistrainings-lms.de. Video được hiển thị bằng tiếng Đức hoặc tiếng Anh. Chúng tôi sẽ sẵn lòng thêm các ngôn ngữ khác miễn phí theo yêu cầu.
** Đối với nhóm: Hãy liên hệ với chúng tôi qua địa chỉ elearning@praxistrainings-lms.de và chúng tôi sẽ thiết lập quyền truy cập nhóm cho bạn. Các ưu đãi sau đây áp dụng cho nhóm: Đối với nhóm từ 10 người trở lên, chúng tôi giảm giá 10% giá khóa học; đối với nhóm từ 50 người trở lên, giảm giá 30%. Có thể yêu cầu thêm các ưu đãi khác. Tài khoản sẽ được duy trì hoạt động tối thiểu 4 tuần.
Cơ sở pháp lý
Tại sao tôi cần được đào tạo về vệ sinh?
Cơ sở pháp lý theo Điều 4 của Nghị định về Vệ sinh Thực phẩm (LMHV)
TRONG thực phẩm dễ hỏng Có thể mầm bệnh phát triển nhanh khi yêu cầu vệ sinh Không nên tuân theo những hướng dẫn này. Các tác nhân gây bệnh này có thể gây bệnh nếu ăn phải qua thức ăn của người khác. Ai cũng quen thuộc với triệu chứng nôn mửa hoặc tiêu chảy—nhưng hậu quả có thể còn tồi tệ hơn.
Tổng quan
Các khóa đào tạo bắt buộc về LMHV & IfSG.
Những khóa đào tạo nào chỉ cần thực hiện một lần trước khi bắt đầu công việc — và những khóa nào cần thực hiện định kỳ?
Độc nhất
Trước khi công việc bắt đầu
-
4. Huấn luyện LMHV
Dành cho những người không có kinh nghiệm hoặc bằng cấp về nấu ăn. -
Hướng dẫn ban đầu về Đạo luật Bảo vệ khỏi Nhiễm trùng (IfSG) §§ 42, 43
Còn được gọi là giấy chứng nhận sức khỏe hoặc thẻ đỏ — do sở y tế công cộng (ví dụ: Hameln) cấp. Chỉ có giá trị một lần.
Định kỳ
Sau khi công việc bắt đầu
-
đào tạo về vệ sinh an toàn thực phẩm
Theo Quy định (EC) 852/2004 — cứ 12 tháng một lần. -
Huấn luyện về chất gây dị ứng:
Theo Quy định (EC) 1169/2011. -
Hướng dẫn theo dõi theo Luật Bảo vệ chống nhiễm trùng (IfSG) §§ 42, 43
Cứ 2 năm một lần.
nhóm mục tiêu
Những nhóm chuyên nghiệp nào cần được hướng dẫn theo § 4 LMHV?
Sản xuất, xử lý hoặc đưa ra thị trường
Các lĩnh vực hoạt động mà trong đó liên hệ trực tiếp trong trường hợp có nguy cơ lây truyền qua thực phẩm hoặc khả năng lây lan bệnh tật.
Dịch vụ ăn uống cho tiệc và các cơ sở công cộng
Nhà bếp từ Nhà hàng, quán ăn nhanh, quán rượu cũng như các viện dưỡng lão, trường học và nhà trẻ.
Điều quan trọng nhất là Tiếp xúc với thực phẩm dễ hỏng chẳng hạn như:
- Sữa, sản phẩm từ sữa, sản phẩm từ trứng
- Thịt, gia cầm, cá, hải sản
- Thức ăn cho trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ
- Kem, bánh nướng có nhân chưa chín kỹ
- Salad (món ăn nguội, rau sống, khoai tây), giá đỗ, cây con
- nước xốt, sốt mayonnaise
Quan trọng: Bạn cần có một cái trước khi bắt đầu làm việc. Hướng dẫn ban đầu theo Đạo luật Bảo vệ khỏi Nhiễm trùng § 43 Từ sở y tế của bạn — đây không phải là một phần của khóa đào tạo LMHV.
Đề xuất của biên tập viên
„"Thật tuyệt vời khi có cơ hội hoàn thành khóa đào tạo theo cách này. Tuy mất một chút thời gian, nhưng tôi đã học được rất nhiều điều.""
Mahmut
Ngày 12 tháng 8 năm 2024
5.0 · đã được xác minh
5,0
Khuyến nghị 98 %
Đội ngũ đứng sau khóa đào tạo
Được tạo ra bởi các chuyên gia.
Bốn chuyên gia về nội dung và ngôn ngữ đảm bảo chất lượng giảng dạy và nội dung tuân thủ pháp luật.
Được chứng nhận
Jennifer Ziegler
Chủ sở hữu & Người huấn luyện
15 năm kinh nghiệm
Tôi tạo ra nội dung của các khóa học e-learning của chúng tôi với rất nhiều tình yêu dành cho chủ đề này. Tôi sử dụng các ví dụ, video, hình ảnh động và hình ảnh.
Được chứng nhận
dr Anne Albert
chuyên gia ngôn ngữ
15 năm kinh nghiệm
Tôi đảm bảo rằng những người nói tiếng Đức như một ngoại ngữ cũng có thể hiểu rõ nội dung.
Được chứng nhận
Thomas Zydeck
chuyên gia về vấn đề
15 năm kinh nghiệm
Trong ẩm thực, việc xử lý thực phẩm hợp vệ sinh là điều cần thiết. Trong bài giảng điện tử này, nội dung của tôi được truyền tải đầy đủ và rõ ràng.
Được chứng nhận
Andrea Dreusch
chuyên gia về vấn đề
15 năm kinh nghiệm
Thực phẩm phải an toàn. Để đạt được điều này, các chủ đề phức tạp được trình bày theo cách thân thiện với nhân viên trong khóa học e-learning này.
Nội dung học tập
Nội dung học trực tuyến: Đào tạo về Quy định vệ sinh an toàn thực phẩm.
Đào tạo về các quy định vệ sinh an toàn thực phẩm theo § 4 LMHV Trực tuyến bao gồm:
5 chương
Chương trình giảng dạy có cấu trúc
3 video
ví dụ thực tế
5 bài kiểm tra kiến thức
Kiểm tra kiến thức theo từng chương
1 bài kiểm tra cuối kỳ
Bài kiểm tra cuối kỳ
giấy chứng nhận
Thông tin cá nhân và ngày tháng
Tóm lại: đây là những chủ đề chúng ta sẽ đề cập đến.
- 1 Cơ sở pháp lý: Luật EU và luật Đức
- 2 Thuộc tính và thành phần của thực phẩm
- 3 Các mối nguy hại đối với thực phẩm: vi sinh vật, hóa học, vật lý, chất gây dị ứng
- 4 Các yêu cầu vệ sinh trong sản xuất và chế biến: vệ sinh nguyên liệu thô, quy trình chế biến, phòng và nhà máy, vệ sinh nhân viên, sản phẩm và chất thải.
- 5 Tự giám sát, kế hoạch khẩn cấp, truy xuất nguồn gốc, mẫu lưu trữ, đo nhiệt độ, lấy mẫu và phân tích.
- 6 Ví dụ thực tế — có thể áp dụng trực tiếp
Tổng quan chương
5 chương — được cấu trúc hợp lý và sẵn sàng sử dụng ngay lập tức.
01
Chương 1
Tại sao tôi cần được đào tạo về LMHV?
- Nhận thức và mục tiêu của quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm
- Hậu quả có thể xảy ra do vi phạm vệ sinh đối với người tiêu dùng và doanh nghiệp.
- Video: Điều gì có thể xảy ra nếu không tuân thủ các quy định vệ sinh?
02
Chương 2
Vệ sinh an toàn thực phẩm bao gồm những gì?
- Cơ sở pháp lý: EU & Đức (LMHV / VO (EC) 852/2004)
- Các mối nguy hại về thực phẩm — vi trùng, hóa chất, vật lạ
- Tính chất và thành phần của các loại thực phẩm khác nhau
03
Chương 3
Tôi phải làm gì để đúng pháp luật?
- Nguyên liệu thô, quy trình chế biến, vệ sinh phòng và nhà máy
- vệ sinh cá nhân và sản phẩm
- Vệ sinh xử lý chất thải
04
Chương 4
Tự kiểm tra, kế hoạch dự phòng, truy xuất nguồn gốc
- Kế hoạch khẩn cấp & mẫu dự trữ
- Đo nhiệt độ
- Lấy mẫu, thử nghiệm và truy xuất nguồn gốc
05
Chương 5
Tốt để biết
- chất gây dị ứng
- Vi phạm pháp luật và hậu quả có thể xảy ra
- Hướng dẫn về Đạo luật phòng chống nhiễm trùng và HACCP
Cho các công ty
Lợi ích của việc đào tạo vệ sinh an toàn thực phẩm đối với các công ty.
Ít sự cố vệ sinh hơn
Nhân viên được đào tạo bài bản sẽ sớm nhận diện rủi ro — giảm thiểu khiếu nại, giảm số lượng phát hiện trong quá trình kiểm toán.
Bằng chứng kiểm toán
Mỗi nhân viên đều phải có chứng chỉ ZFU được ghi chép đầy đủ — có thể xuất trình bất cứ lúc nào trong các cuộc kiểm toán của IFS, BRCGS và khách hàng.
Tài liệu trung tâm
Tất cả các chứng chỉ được tích hợp trong bảng điều khiển quản trị — có thể xuất bất cứ lúc nào dưới dạng PDF hoặc CSV.
Không gây tổn thất sản xuất
Nhân viên có thể hoàn thành khóa đào tạo một cách linh hoạt — không gặp vấn đề về lịch làm việc, không tốn chi phí đi lại.
Bằng chứng kiểm toán
Chiết khấu theo số lượng từ 10 giấy phép trở lên, nhắc nhở tự động về khóa đào tạo bổ sung hàng năm.
Có khả năng mở rộng trong một nhóm
Đặt chỗ theo nhóm với hóa đơn chung — không cần từng nhân viên phải nhấp chuột trước.
đặt phòng theo nhóm
Nếu có hơn 10 nhân viên? Thì chiết khấu theo số lượng sẽ rất đáng giá.
xem trước
Hình ảnh buổi tập huấn e-learning 4 LMHV
Tất cả các đánh giá (8)
Đánh giá đã được xác thực từ những người tham gia trước đây.
Dữ liệu được thu thập ẩn danh sau khi hoàn thành khóa đào tạo — được sắp xếp theo ngày.
Tổ chức đào tạo rất tốt và có nhiều ý nghĩa thực tiễn. Cuộc trao đổi rất phong phú và những mong đợi của tôi đã được đáp ứng. Những lời khen ngợi lớn cũng dành cho những diễn giả đã điều hành buổi đào tạo một cách xuất sắc.
Câu hỏi thường gặp
Các câu hỏi thường gặp về đào tạo quy định vệ sinh thực phẩm
Tổng thời lượng tối đa là 6 tiếng. Với kiến thức nền tảng tốt, khóa đào tạo có thể hoàn thành nhanh hơn. Điều quan trọng là cần dành thời gian ghi chú và nghỉ giải lao.
Có, bạn có thể tạm dừng việc đào tạo bất cứ lúc nào.
Tiến độ học tập hiện tại của bạn sẽ được lưu tự động.
Bạn chỉ cần đăng nhập lại sau bằng tên người dùng và mật khẩu của mình.
Sau đó, quá trình đào tạo sẽ tiếp tục chính xác từ nơi bạn đã dừng lại.
Vâng, bạn sẽ nhận được chứng chỉ cá nhân cho khóa học “Đào tạo trực tuyến LMHV § 4” sau khi hoàn thành bài kiểm tra cuối khóa. Có hiệu lực ngay lập tức và hiển thị chi tiết nội dung khóa đào tạo.
Theo mặc định, chứng chỉ được cấp bằng tiếng Đức.
Nếu bạn cần nó bằng ngôn ngữ khác, vui lòng viết thư cho chúng tôi theo địa chỉ info@praxistrainings-lms.de.
Với phí xử lý là 10 euro, chúng tôi sẽ vui lòng cấp bằng ngôn ngữ bạn mong muốn.
Bạn vẫn có thể tham gia khóa đào tạo vệ sinh trong ít nhất 4 tuần sau khi đăng ký. Miễn là bạn có quyền truy cập vào chứng chỉ của mình.
Những người không được đào tạo về ẩm thực hoặc có bằng đại học muốn chế biến thực phẩm dễ hỏng.
Quan trọng: Tất cả những người xử lý thực phẩm dễ hư hỏng phải cập nhật kiến thức mỗi 12 tháng và tham gia kỳ thi hàng năm. Đào tạo vệ sinh thực phẩm làm.
- Có, chúng tôi cung cấp chương trình đào tạo bằng nhiều ngôn ngữ: hãy nhấp vào cờ ở trên để xem đó là những ngôn ngữ nào.
Các video được hiển thị bằng tiếng Đức hoặc tiếng Anh.
Ngôn ngữ có thể được chuyển đổi bất kỳ lúc nào trong e-learning. Chúng tôi không chịu trách nhiệm về lỗi dịch thuật.
- Đặt hàng riêng lẻ: Đặt hàng qua giỏ hàng. Bạn có thể bắt đầu ngay sau khi thanh toán. Xem hướng dẫn của chúng tôi tại [liên kết đến hướng dẫn]. YouTube.
- Các nhóm nhận được thông tin đăng nhập sau khi chuyển.
Quan trọng: Khi đặt qua giỏ hàng, mỗi người dùng phải có địa chỉ email của riêng mình.
- đặt phòng theo nhóm: Nếu bạn muốn đăng ký khóa đào tạo vệ sinh thực phẩm cho nhiều người, vui lòng sử dụng tùy chọn đặt chỗ “Đăng ký theo tài khoản”. Giảm giá:
- Từ 10 người: giảm 10 %
- Từ 50 người: Giảm 30 %
eLearning
Giá gốc là: 99,00 €.69,00 €Giá hiện tại là: 69,00 €. thêm thuế giá trị gia tăng.
- khoảng thời gian khoảng 90 phút
- Nội dung 5 chương · 3 video
- Bằng cấp Chứng chỉ ZFU
- Ngôn ngữ 16 ngôn ngữ*
Bạn cũng có thể thích điều này
Các khóa đào tạo phù hợp cho đội ngũ của bạn
4.9
Osh
Dành cho Quản lý chất lượng, Kỹ sư chất lượng, Kiểm toán viên
Tiến hành và ghi chép các cuộc kiểm toán nội bộ một cách độc lập.
4.9
Đào tạo vệ sinh thực phẩm trực tuyến
Quản lý chất lượng, Nhân viên
Xác định các mối nguy hiểm, định nghĩa các điểm kiểm soát quan trọng (CCP) và đảm bảo an toàn cho các quy trình.
4.9
Đào tạo về chất gây dị ứng thực phẩm
Dành cho những người phụ trách
Thiết lập, duy trì và quản lý chuyên nghiệp hệ thống HACCP.
SẴN SÀNG CHO CHU KỲ KIỂM TOÁN TIẾP THEO CH
Hãy nhanh tay đăng ký hoặc để chúng tôi thiết kế chương trình đào tạo nội bộ dành riêng cho doanh nghiệp của bạn.
Chúng tôi cung cấp buổi tư vấn miễn phí 15 phút — và sẽ cho bạn biết một cách trung thực liệu khóa đào tạo này có phù hợp với nhu cầu kiểm toán của bạn hay không.
E-mail: 
Điện thoại:
1 đánh giá cho Lebensmittelhygiene verordnung — Schulung nach § 4 LMHV (online)
Chưa có đánh giá nào.