Audits & QM Schulungen

§ 4 LMHV

ZFU 7551525

Przepisy dotyczące higieny żywności — Szkolenie zgodnie z § 4 LMHV (online)

Otrzymasz wymagane prawem szkolenie zgodnie z § 4 niemieckiej ustawy o bezpieczeństwie żywności (LMHV) – w formie elastycznej, jako e-learning. Idealne dla osób indywidualnych lub grup. Interaktywne i praktyczne, dostępne od zaraz.

Zacznij natychmiast

5 Kapitel + 3 Videos

Rechtssicher

Mit Zertifikat

Lebensmittelhygiene § 4 LMHV

Pracujesz z jedzeniem? W takim razie potrzebujesz wstępnego szkolenia zgodnie z LMHV § 4 (rozporządzenie w sprawie higieny żywności)!

Dzięki „szkoleniu w zakresie rozporządzenia w sprawie higieny żywności” otrzymasz certyfikat „szkolenia 4 LMHV” i spełnisz wymagania prawne dotyczące obchodzenia się z żywnością.

Instrukcja odbywa się zgodnie z VO (EG) 852/2004 (załącznik II, rozdział XII) i § 4 rozporządzenia w sprawie higieny żywności (LMHV).
Po dokonaniu płatności możesz rozpocząć od razu i natychmiast otrzymać certyfikat w formacie PDF po teście końcowym.

Gesetzliche Vorgaben

Spełnione niemieckie LMHV

Zacznij teraz:

Bezahlen und sofort starten

Interaktywny:

Mit Videos, vielen Bildern und Tests

Zrozumiały:

Einfach erklärt, in 16 Sprachen

Zrównoważony:

Dank vieler Interaktionen und Videos

Mit Zertifikat

Datiertes PDF-Zertifikat zum Download.

  • Video: Was passieren kann, wenn Hygiene­vorgaben nicht eingehalten werden.

Offiziell zugelassen

Geprüft & zertifiziert durch die ZFU.

Diese Schulung ist durch die Staatliche Zentralstelle für Fernunterricht (ZFU) geprüft und offiziell zugelassen (Zulassungs­nummer 7551525). Damit erfüllt sie nicht nur die gesetzlichen Anforderungen nach § 4 LMHV, sondern zudem die Anforderungen der ZFU an Didaktik, Vertrags­bedingungen und Verbraucher­schutz.

Zalety e-learningu 4 Szkolenia LMHV online

Zacznij natychmiast

Zapłać i zacznij

certyfikat

Bezpośrednio jako PDF

16 języków*

Przetłumaczony

interaktywny

Zdjęcia, filmy, testy

Dla grup*

specjalne warunki

Zrozumiale

prosty język

* Tłumaczenia: Für die Übersetzungen nutzen wir Google Translate. Nur so können wir unsere günstigen Preise halten. Sollte sich einmal der Fehlerteufel einschleichen, dann korrigieren wir diesen gerne. Informieren Sie uns per E-Mail an elearning@praxistrainings-lms.de). Videos werden auf Deutsch oder Englisch angezeigt. Weitere Sprachen fügen wir auf Anfrage gerne kostenfrei hinzu. 

** Dla grup: Melden Sie sich unter elearning@praxistrainings-lms.de und wir richten Ihnen einen Gruppenzugang ein. Folgende Rabatte gelten für Gruppen: Ab 10 Personen bieten wir 10 % Rabatt auf den Kurspreis an, 30 % Rabatt ab 50 Personen. Weitere auf Anfrage. Accounts bleiben mindestens 4 Wochen aktiv.

Podstawa prawna

Wofür brauche ich eine Hygiene­belehrung?

Gesetzliche Grundlagen laut § 4 Lebensmittel­hygieneverordnung (LMHV)

W leicht verderblichen Lebensmitteln Móc Krankheits­erreger rosnąć szybko, gdy wymagania higieniczne nicht eingehalten werden. Diese Krankheits­erreger können zu Krankheiten führen, wenn sie über Essen von anderen Menschen aufgenommen werden. Erbrechen oder Durchfall kennt jeder — die Folgen können aber noch schlimmer sein.

Za pomocą Grund­regeln der Lebensmittel­hygiene können solche Erkrankungen vermieden werden. Lebensmittel­hygiene ist in vielen Bereichen relevant — von der Kontrola towarów bis zur wyjście z jedzenia.
Rezerwuj ofertę

Übersicht

Pflicht­schulungen zu LMHV & IfSG.

Welche Schulung wird einmalig vor Arbeitsbeginn benötigt — und welche regelmäßig?

Einmalig

Vor Arbeitsbeginn

  • 4 LMHV Schulung
    Für Personen, die keine gastronomische Ausbildung ODER kein Studium haben.
  • Erstbelehrung Infektions­schutzgesetz (IfSG) § 42, 43
    Auch Gesundheitszeugnis oder Rote Karte genannt — vom Gesundheitsamt (z. B. Hameln). Einmalig.

Wiederkehrend

Nach Arbeitsbeginn

  • Lebensmittel­hygiene-Schulung
    Nach VO (EG) 852/2004 — alle 12 Monate.
  • Allergen-Schulung:
    Nach VO (EG) 1169/2011.
  • Folgebelehrung Infektions­schutzgesetz (IfSG) § 42, 43
    Alle 2 Jahre.

Grupa docelowa

Welche Berufs­gruppen brauchen eine Belehrung nach § 4 LMHV?

Herstellen, Behandeln oder Inverkehr­bringen

Tätigkeits­bereiche, in denen ein unmittelbarer Kontakt zu Lebensmitteln besteht oder eine Übertragung von Krankheits­erregern möglich ist.

Gastronomie & Gemeinschafts­verpflegung

Küchen von Restaurants, Imbissen, Gaststätten sowie Altenheime, Schulen und Kindergärten.

Besonders relevant ist der Kontakt z łatwo psującą się żywnością wie z. B.:

  • Mleko, produkty mleczne, produkty jajeczne
  • Mięso, drób, ryby, owoce morza
  • Baby- und Kleinkindernahrung
  • Speiseeis, Backwaren mit nicht durchgebackener Füllung
  • Salate (Feinkost, Rohkost, Kartoffeln), Sprossen, Keimlinge
  • marynaty, majonez

Ważny: Sie benötigen vor Arbeitsstart eine Erstbelehrung nach Infektions­schutzgesetz § 43 von Ihrem Gesundheitsamt — diese ist nicht Teil der LMHV-Schulung.

Empfehlung der Redaktion

„Toll, dass es die Möglichkeit gibt, die Schulung auf diesem Weg zu machen. Es braucht zwar etwas Zeit, aber ich habe viel gelernt."

Mahmuta

12. August 2024
5,0 · verifiziert

5,0

98 % Weiterempfehlung
Mehr Testberichte ansehen

Team hinter der Schulung

Von Experten erstellt.

Vier Fach- und Sprach­expert:innen sorgen für didaktische Qualität und rechts­sichere Inhalte.

Linkedin-in Xing

Zertifiziert

Jennifer Ziegler

Właściciel i trener

15 Jahre Praxis

Treści naszych kursów e-learningowych tworzę z wielką miłością do tematu. Korzystam z przykładów, filmów, animacji i zdjęć. 

Linkedin-in Xing

Zertifiziert

dr Anna Albert

ekspert językowy

15 Jahre Praxis

Dbam o to, aby osoby posługujące się językiem niemieckim jako językiem obcym również dobrze zrozumiały treść.

Linkedin-in Xing

Zertifiziert

Thomas Zydeck

ekspert merytoryczny

15 Jahre Praxis

W gastronomii higieniczne obchodzenie się z żywnością ma kluczowe znaczenie. W tym e-learningu moje treści są przekazywane całkowicie i jasno.

Linkedin-in Xing

Zertifiziert

Andrea Dreusch

ekspert merytoryczny

15 Jahre Praxis

Jedzenie musi być bezpieczne. Aby to osiągnąć, w tym kursie e-learningowym złożone tematy są prezentowane w sposób przyjazny dla pracowników.

Rezerwuj ofertę

Lerninhalte

Inhalte E-Learning Lebensmittel­hygiene­verordnung Schulung.

Die Lebensmittel­hygiene­verordnung Schulung nach § 4 LMHV online beinhaltet:

5 rozdziałów

Strukturiertes Curriculum

3 filmy

praktyczne przykłady

5 testów wiedzy

Lernkontrolle pro Kapitel

1 test końcowy

Final-Quiz

certyfikat

Persönlich & datiert

Kurz & knapp: diese Themen behandeln wir

  • 1 Podstawa prawna: prawo UE i prawo niemieckie
  • 2 Właściwości i skład żywności
  • 3 Gefahren für Lebensmittel: mikrobiologisch, chemisch, physikalisch, allergen
  • 4 Hygienische Anforderungen an Herstellung und Verarbeitung: Rohstoff-, Verarbeitungs-, Raum- und Anlagen-, Personal-, Produkt- und Entsorgungs­hygiene
  • 5 Eigenkontrollen, Havarieplan, Rückverfolgbarkeit, Rückstellproben, Temperatur­messung, Probenahme & Untersuchung
  • 6 Beispiele aus der Praxis — direkt anwendbar

Kapitel­übersicht

5 Kapitel — strukturiert & sofort einsetzbar.

01

Kapitel 01

Warum brauche ich eine LMHV-Schulung?

  • Sensibilisierung und Ziele der Lebensmittel­hygiene­verordnung
  • Mögliche Folgen bei Hygiene­verstößen für Verbraucher und Unternehmen
  • Video: Was passieren kann, wenn Hygiene­vorgaben nicht eingehalten werden

02

Kapitel 02

Was gehört zu Lebensmittel­hygiene?

  • Rechtliche Grundlagen: EU & Deutschland (LMHV / VO (EG) 852/2004)
  • Gefahren für Lebensmittel — Keime, Chemikalien, Fremdkörper
  • Eigenschaften und Zusammensetzung verschiedener Lebensmittel

03

Kapitel 03

Co muszę zrobić, aby zachować zgodność z prawem?

  • Rohstoff-, Verarbeitungs-, Raum- und Anlagen­hygiene
  • Personal- und Produkt­hygiene
  • Entsorgungs­hygiene

04

Kapitel 04

Kontrole wewnętrzne, plan awaryjny, identyfikowalność

  • Havarieplan & Rückstellproben
  • Temperatur­messung
  • Probenahme, Untersuchung & Rückverfolgbarkeit

05

Kapitel 05

Dobrze wiedzieć

  • alergeny
  • Verstöße gegen das Gesetz und mögliche Folgen
  • Infektions­schutzgesetz-Belehrung & HACCP
Rezerwuj ofertę

Dla firm

Vorteile der Lebensmittel­hygiene-Schulung für Unternehmen.

Weniger Hygiene­vorfälle

Geschulte Mitarbeitende erkennen Risiken früh — weniger Reklamationen, weniger Audit-Findings.

Audit-sicher

Jede:r Mitarbeiter:in mit dokumentiertem ZFU-Zertifikat — bei IFS-, BRCGS- und Kunden­audits jederzeit vorzeigbar.

Zentrale Dokumentation

Alle Zertifikate gebündelt im Admin-Dashboard — jederzeit exportierbar als PDF oder CSV.

Ohne Produktions­ausfälle

Mitarbeitende absolvieren die Schulung flexibel — keine Schicht­plan-Probleme, keine Reisekosten.

Audit-sicher

Volumen­rabatte ab 10 Lizenzen, automatische Erinnerungen für die jährliche Folge­schulung.

Skalierbar im Team

Gruppen­buchung mit Sammel­rechnung — kein Vorab-Klick durch jeden Mitarbeitenden nötig.

rezerwacja grupowa

Mehr als 10 Mitarbeitende? Dann lohnt sich ein Mengenrabatt.

Button text

Vorschau

Zdjęcia ze szkolenia e-learningowego 4 LMHV

Alle Rezensionen (8)

Geprüfte Bewertungen ehemaliger Teilnehmer:innen.

Anonymisiert nach Schulungs­abschluss erhoben — sortiert nach Datum.

SZKOLENIA WEWNĘTRZNE
Współpraca z zespołem Praxistrainings-LMS jest zawsze elastyczna, indywidualna i konkretna. Szczególnie cenię sobie otwartą wymianę zdań i możliwość bezpośredniego reagowania na nasze konkretne potrzeby – to po prostu świetna zabawa i gwarancja, że wyniesiemy ze swoich doświadczeń naprawdę praktyczne rozwiązania.
Robin, kierownik ds. jakości, korzysta ze szkoleń wewnętrznych Praxistrainings-LMS dla swojego zespołu.
RUDZIKMenedżer ds. jakości wiodącego producenta ciast i przekąsek
SZKOLENIE KULTURY BEZPIECZEŃSTWA ŻYWNOŚCI
Bardzo dobrze zorganizowane i przeprowadzone szkolenie z dużą ilością praktycznego znaczenia. Wymiana była bardzo wzbogacająca i spełniła moje oczekiwania. Duże brawa należą się także prelegentom, którzy znakomicie poprowadzili szkolenie.
Uczestnik – Stephanie-Weinand
STEPANIA WEINANDPartner zarządzający Recall Infolink
SZKOLENIE FSSC ZMIENIA WERSJĘ 6
Bardzo dobrze zorganizowane i przeprowadzone szkolenie z dużą ilością praktycznego znaczenia. Wymiana była bardzo wzbogacająca i spełniła moje oczekiwania. Duże brawa należą się także prelegentom, którzy znakomicie poprowadzili szkolenie.
ANDREAzarządzanie jakością
SZKOLENIE ZROZUMIENIE DEKLARACJI ZGODNOŚCI
Szkolenie ma charakter praktyczny i przekazuje wszystkie istotne treści związane z deklaracją zgodności. Szczególnie podobało mi się to, że szkolenie jest odpowiednie również dla początkujących. Jesteś dobrze wprowadzony w temat, dzięki czemu możesz szybko śledzić i rozumieć głębsze i bardziej złożone treści. Na wszystkie pytania odpowiadamy szczegółowo i bezpośrednio w trakcie szkolenia.
NATALIAzarządzanie jakością
SZKOLENIA HACCP DLA EKSPERTÓW
Pani Ziegler jest bardzo doświadczonym i sympatycznym trenerem. Twoja kariera zawodowa jest imponująca. W okresie poprzedzającym szkolenie zapoznała się z moją koncepcją HACCP i przekazała mi konkretne uwagi oraz wiele cennych wskazówek dotyczących wdrożenia. Podsumowując, szkolenie było dla mnie bardzo udane i polecam je w każdej chwili.
ELINAZAKUPÓW I QM producenta suplementów diety

Często zadawane pytania

Często zadawane pytania dotyczące szkoleń z zakresu przepisów higieny żywności

Die Gesamtdauer beträgt maximal 6 Stunden. Bei einem guten Vorwissen kann man die Schulung auch schneller machen. Wichtig ist es, Zeit für Notizen und Pausen einzuplanen.

Tak, możesz przerwać szkolenie w dowolnym momencie.
Twoje bieżące postępy w nauce są zapisywane automatycznie.
Możesz po prostu zalogować się ponownie później – używając swojej nazwy użytkownika i hasła.
Szkolenie będzie kontynuowane dokładnie od miejsca, w którym zostało przerwane.

Zur Anmeldung:

Ja, Sie erhalten Ihr persönliches Zertifikat für das “E-Learning LMHV § 4 Schulung” nach dem Abschlusstest. Dieses ist sofort gültig und zeigt detailliert den Inhalt der Schulung.

Certyfikat wydawany jest domyślnie w języku niemieckim.
Jeśli potrzebujesz wersji w innym języku, napisz do nas na adres info@praxistrainings-lms.de.
Za opłatą manipulacyjną w wysokości 10 euro chętnie wystawimy dokument w wybranym języku.

Twój dostęp do szkolenia z higieny pozostaje możliwy przez co najmniej 4 tygodnie po rejestracji. O ile masz dostęp do swojego certyfikatu.

Osoby bez wykształcenia gastronomicznego lub wyższego, które chcą zajmować się łatwo psującą się żywnością.

Wichtig: Alle Personen, die mit leicht verderblichen Lebensmitteln umgehen, müssen alle 12 Monate ihr Wissen auffrischen und eine jährliche Szkolenie z zakresu higieny żywności robić.

  • Tak, oferujemy szkolenia w wielu językach: kliknij flagę powyżej, aby zobaczyć, które to języki.
    Filmy są wyświetlane w języku niemieckim lub angielskim.

Język można zmienić w dowolnym momencie w e-learningu. Nie ponosimy odpowiedzialności za błędy w tłumaczeniu.

  • Einzelbestellungen: Bestellung über den Warenkorb. Sie können sofort nach der Bezahlung starten. Zu unserer Anleitung auf YouTube.
  • Grupy otrzymują login po przeniesieniu.

Ważne: Dokonując rezerwacji za pośrednictwem koszyka, każdy użytkownik musi mieć własny adres e-mail.

  • Rezerwacja grupowa: Jeżeli chcą Państwo zarezerwować szkolenie z zakresu higieny żywności dla większej liczby osób, prosimy o skorzystanie z opcji rezerwacji „Rezerwacja na konto”. Zniżki:
  • Od 10 osób: 10 zniżek %
  • Od 50 osób: 30 zniżki %
format

e-learning

Oryginalna cena wynosiła: 99,00 €.Obecna cena to: 69,00 €. plus podatek VAT.

  • Trwanie ca. 90 Min
  • Zawartość 5 Kapitel · 3 Videos
  • Dyplom ZFU-Zertifikat
  • Sprache 16 języków*
Kapitel 1 testen - Erst unverbindlich testen
Angebot buchen - Sofort starten
Gruppenbuchung - Für Unternehmen — auf Rechnung

Das könnte Ihnen auch gefallen

Passende Schulungen für Ihr Team

BESTSELLER
4.9

Osz

Dla QM, QS, audytorów

Samodzielne przeprowadzanie i dokumentowanie audytów wewnętrznych.

2 dni · 16 jednostek dydaktycznych
Na żywo online
Ucz się więcej Zobacz spotkanie
HACCP
4.9

Szkolenie dotyczące higieny żywności online

Zarządzanie jakością, pracownicy

Identyfikuj zagrożenia, definiuj CCP i zabezpieczaj procesy.

1 dzień · 8 jednostek dydaktycznych
Na żywo online
Ucz się więcej Zobacz spotkanie
certyfikat
4.9

Szkolenie dotyczące alergenów pokarmowych

Dla tych, którzy są odpowiedzialni

Ustanawianie, utrzymywanie i profesjonalne zarządzanie systemami HACCP.

2 dni · 18 jednostek dydaktycznych
Zajęcia online na żywo + e-learning
Ucz się więcej Zobacz spotkanie

BEREIT FÜR DEN NÄCHSTEN AUDIT-ZYKLUS?

Sichern Sie sich Ihren Platz — oder lassen Sie uns Ihr Inhouse-Programm gestalten.

Wir beraten Sie kostenfrei in 15 Minuten — und sagen Ihnen ehrlich, ob diese Schulung für Ihre Audit-Realität die richtige ist.

Termin auswählen
Zapytania wewnętrzne
Koszyk
pl_PLPL
de_DEDE en_GBEN arAR bg_BGBG cs_CZCS fr_FRFR elEL hu_HUHU it_ITIT ro_RORO ru_RURU es_ESES tr_TRTR ukUK viVI zh_CNZH hrHR pl_PLPL

Jeżeli poniższy formularz rezerwacji zostanie zablokowany przez Twoją zaporę sieciową, możesz łatwo dokonać rezerwacji za pośrednictwem poczty elektronicznej.
Czekamy na wiadomość od Ciebie: 📩 E-mail: info@praxistrainings-LMS.de, 📞 Telefon: +4951527800574