Audits & QM Schulungen

§ 4 LMHV

ZFU 7551525

Lebensmittel­hygiene­ verordnung — Schulung nach § 4 LMHV (online)

Ви отримаєте юридично обов'язкове навчання відповідно до § 4 Закону Німеччини про безпеку харчових продуктів (LMHV) – гнучке, як електронне навчання. Ідеально підходить для окремих осіб або груп. Інтерактивне та практичне, доступне негайно.

Почніть негайно

5 Kapitel + 3 Videos

Rechtssicher

Mit Zertifikat

Lebensmittelhygiene § 4 LMHV

Ви працюєте з їжею? Тоді вам потрібне початкове навчання відповідно до LMHV § 4 (правила гігієни харчових продуктів)!

З «Навчанням з гігієни харчових продуктів» ви отримуєте сертифікат «4 LMHV Training» і відповідаєте вимогам законодавства щодо поводження з харчовими продуктами.

Навчання проводиться відповідно до VO (EG) 852/2004 (Додаток II, Розділ XII) та § 4 Розпорядження про гігієну харчових продуктів (LMHV).
Після оплати ви можете розпочати одразу й одразу отримати свій сертифікат у форматі PDF після фінального тесту.

Gesetzliche Vorgaben

Німецький LMHV виконано

Почніть зараз:

Bezahlen und sofort starten

Інтерактивний:

Mit Videos, vielen Bildern und Tests

Зрозуміло:

Einfach erklärt, in 16 Sprachen

Сталий розвиток:

Dank vieler Interaktionen und Videos

Mit Zertifikat

Datiertes PDF-Zertifikat zum Download.

  • Video: Was passieren kann, wenn Hygiene­vorgaben nicht eingehalten werden.

Offiziell zugelassen

Geprüft & zertifiziert durch die ZFU.

Diese Schulung ist durch die Staatliche Zentralstelle für Fernunterricht (ZFU) geprüft und offiziell zugelassen (Zulassungs­nummer 7551525). Damit erfüllt sie nicht nur die gesetzlichen Anforderungen nach § 4 LMHV, sondern zudem die Anforderungen der ZFU an Didaktik, Vertrags­bedingungen und Verbraucher­schutz.

Переваги електронного навчання 4 LMHV навчання онлайн

Почніть негайно

Платіть і починайте

сертифікат

Прямо як PDF

16 мов*

Переклав

інтерактивний

Картинки, відео, тести

Для груп*

особливі умови

Зрозуміло

проста мова

* Переклади: Für die Übersetzungen nutzen wir Google Translate. Nur so können wir unsere günstigen Preise halten. Sollte sich einmal der Fehlerteufel einschleichen, dann korrigieren wir diesen gerne. Informieren Sie uns per E-Mail an elearning@praxistrainings-lms.de). Videos werden auf Deutsch oder Englisch angezeigt. Weitere Sprachen fügen wir auf Anfrage gerne kostenfrei hinzu. 

** Для груп: Melden Sie sich unter elearning@praxistrainings-lms.de und wir richten Ihnen einen Gruppenzugang ein. Folgende Rabatte gelten für Gruppen: Ab 10 Personen bieten wir 10 % Rabatt auf den Kurspreis an, 30 % Rabatt ab 50 Personen. Weitere auf Anfrage. Accounts bleiben mindestens 4 Wochen aktiv.

Правова основа

Wofür brauche ich eine Hygiene­belehrung?

Gesetzliche Grundlagen laut § 4 Lebensmittel­hygieneverordnung (LMHV)

в leicht verderblichen Lebensmitteln може Krankheits­erreger швидко ростуть, коли гігієнічні вимоги nicht eingehalten werden. Diese Krankheits­erreger können zu Krankheiten führen, wenn sie über Essen von anderen Menschen aufgenommen werden. Erbrechen oder Durchfall kennt jeder — die Folgen können aber noch schlimmer sein.

Через Grund­regeln der Lebensmittel­hygiene können solche Erkrankungen vermieden werden. Lebensmittel­hygiene ist in vielen Bereichen relevant — von der Контроль товарів bis zur вихід їжі.
Пропозиція книги

Übersicht

Pflicht­schulungen zu LMHV & IfSG.

Welche Schulung wird einmalig vor Arbeitsbeginn benötigt — und welche regelmäßig?

Einmalig

Vor Arbeitsbeginn

  • 4 LMHV Schulung
    Für Personen, die keine gastronomische Ausbildung ODER kein Studium haben.
  • Erstbelehrung Infektions­schutzgesetz (IfSG) § 42, 43
    Auch Gesundheitszeugnis oder Rote Karte genannt — vom Gesundheitsamt (z. B. Hameln). Einmalig.

Wiederkehrend

Nach Arbeitsbeginn

  • Lebensmittel­hygiene-Schulung
    Nach VO (EG) 852/2004 — alle 12 Monate.
  • Allergen-Schulung:
    Nach VO (EG) 1169/2011.
  • Folgebelehrung Infektions­schutzgesetz (IfSG) § 42, 43
    Alle 2 Jahre.

Цільова група

Welche Berufs­gruppen brauchen eine Belehrung nach § 4 LMHV?

Herstellen, Behandeln oder Inverkehr­bringen

Tätigkeits­bereiche, in denen ein unmittelbarer Kontakt zu Lebensmitteln besteht oder eine Übertragung von Krankheits­erregern möglich ist.

Gastronomie & Gemeinschafts­verpflegung

Küchen von Restaurants, Imbissen, Gaststätten sowie Altenheime, Schulen und Kindergärten.

Besonders relevant ist der Контакт зі швидкопсувними продуктами харчування wie z. B.:

  • Молоко, молочні продукти, яєчні продукти
  • М'ясо, птиця, риба, морепродукти
  • Baby- und Kleinkindernahrung
  • Speiseeis, Backwaren mit nicht durchgebackener Füllung
  • Salate (Feinkost, Rohkost, Kartoffeln), Sprossen, Keimlinge
  • маринади, майонез

Важливо: Sie benötigen vor Arbeitsstart eine Erstbelehrung nach Infektions­schutzgesetz § 43 von Ihrem Gesundheitsamt — diese ist nicht Teil der LMHV-Schulung.

Empfehlung der Redaktion

„Toll, dass es die Möglichkeit gibt, die Schulung auf diesem Weg zu machen. Es braucht zwar etwas Zeit, aber ich habe viel gelernt."

Махмут

12. August 2024
5,0 · verifiziert

5,0

98 % Weiterempfehlung
Mehr Testberichte ansehen

Team hinter der Schulung

Von Experten erstellt.

Vier Fach- und Sprach­expert:innen sorgen für didaktische Qualität und rechts­sichere Inhalte.

Linkedin Xing

Zertifiziert

Дженніфер Зіглер

Власник і тренер

15 Jahre Praxis

Я створюю вміст наших курсів електронного навчання з великою любов’ю до теми. Я використовую приклади, відео, анімацію та картинки. 

Linkedin Xing

Zertifiziert

лікар Енн Альберт

мовний експерт

15 Jahre Praxis

Я дбаю про те, щоб люди, які володіють німецькою мовою як іноземною, також могли добре зрозуміти зміст.

Linkedin Xing

Zertifiziert

Томас Зайдек

фахівець з предмета

15 Jahre Praxis

У гастрономії гігієнічне поводження з їжею має важливе значення. У цьому електронному навчанні мій зміст передається повністю та зрозуміло.

Linkedin Xing

Zertifiziert

Андреа Дреуш

фахівець з предмета

15 Jahre Praxis

Їжа повинна бути безпечною. Щоб досягти цього, у цьому курсі електронного навчання складні теми представлені у зручній для працівників формі.

Пропозиція книги

Lerninhalte

Inhalte E-Learning Lebensmittel­hygiene­verordnung Schulung.

Die Lebensmittel­hygiene­verordnung Schulung nach § 4 LMHV online beinhaltet:

5 розділів

Strukturiertes Curriculum

3 відео

практичні приклади

5 перевірки знань

Lernkontrolle pro Kapitel

1 підсумкова контрольна робота

Final-Quiz

сертифікат

Persönlich & datiert

Kurz & knapp: diese Themen behandeln wir

  • 1 Правова основа: право ЄС і право Німеччини
  • 2 Властивості та склад їжі
  • 3 Gefahren für Lebensmittel: mikrobiologisch, chemisch, physikalisch, allergen
  • 4 Hygienische Anforderungen an Herstellung und Verarbeitung: Rohstoff-, Verarbeitungs-, Raum- und Anlagen-, Personal-, Produkt- und Entsorgungs­hygiene
  • 5 Eigenkontrollen, Havarieplan, Rückverfolgbarkeit, Rückstellproben, Temperatur­messung, Probenahme & Untersuchung
  • 6 Beispiele aus der Praxis — direkt anwendbar

Kapitel­übersicht

5 Kapitel — strukturiert & sofort einsetzbar.

01

Kapitel 01

Warum brauche ich eine LMHV-Schulung?

  • Sensibilisierung und Ziele der Lebensmittel­hygiene­verordnung
  • Mögliche Folgen bei Hygiene­verstößen für Verbraucher und Unternehmen
  • Video: Was passieren kann, wenn Hygiene­vorgaben nicht eingehalten werden

02

Kapitel 02

Was gehört zu Lebensmittel­hygiene?

  • Rechtliche Grundlagen: EU & Deutschland (LMHV / VO (EG) 852/2004)
  • Gefahren für Lebensmittel — Keime, Chemikalien, Fremdkörper
  • Eigenschaften und Zusammensetzung verschiedener Lebensmittel

03

Kapitel 03

Що я маю зробити, щоб дотримуватися закону?

  • Rohstoff-, Verarbeitungs-, Raum- und Anlagen­hygiene
  • Personal- und Produkt­hygiene
  • Entsorgungs­hygiene

04

Kapitel 04

Самоперевірки, план на випадок надзвичайних ситуацій, відстеження

  • Havarieplan & Rückstellproben
  • Temperatur­messung
  • Probenahme, Untersuchung & Rückverfolgbarkeit

05

Kapitel 05

Добре знати

  • алергени
  • Verstöße gegen das Gesetz und mögliche Folgen
  • Infektions­schutzgesetz-Belehrung & HACCP
Пропозиція книги

Для компаній

Vorteile der Lebensmittel­hygiene-Schulung für Unternehmen.

Weniger Hygiene­vorfälle

Geschulte Mitarbeitende erkennen Risiken früh — weniger Reklamationen, weniger Audit-Findings.

Audit-sicher

Jede:r Mitarbeiter:in mit dokumentiertem ZFU-Zertifikat — bei IFS-, BRCGS- und Kunden­audits jederzeit vorzeigbar.

Zentrale Dokumentation

Alle Zertifikate gebündelt im Admin-Dashboard — jederzeit exportierbar als PDF oder CSV.

Ohne Produktions­ausfälle

Mitarbeitende absolvieren die Schulung flexibel — keine Schicht­plan-Probleme, keine Reisekosten.

Audit-sicher

Volumen­rabatte ab 10 Lizenzen, automatische Erinnerungen für die jährliche Folge­schulung.

Skalierbar im Team

Gruppen­buchung mit Sammel­rechnung — kein Vorab-Klick durch jeden Mitarbeitenden nötig.

групове бронювання

Mehr als 10 Mitarbeitende? Dann lohnt sich ein Mengenrabatt.

Button text

Vorschau

Малюнки з тренінгу e-learning 4 LMHV

Alle Rezensionen (8)

Geprüfte Bewertungen ehemaliger Teilnehmer:innen.

Anonymisiert nach Schulungs­abschluss erhoben — sortiert nach Datum.

ВНУТРІШНЄ НАВЧАННЯ
Співпраця з командою Praxistrainings-LMS завжди гнучка, індивідуальна та актуальна. Я особливо ціную відкритий обмін і можливість безпосередньо реагувати на наші конкретні потреби – це просто весело та гарантує, що ми беремо справді практичні рішення.
Робін, менеджер з управління якістю, покладається на власне навчання від Praxistrainings-LMS для своєї команди.
РОБІНМенеджер з контролю якості провідного виробника випічки та снеків
НАВЧАННЯ КУЛЬТУРИ БЕЗПЕЧНОСТІ ХАРЧОВИХ ПРОДУКТІВ
Дуже добре організоване та проведене навчання з великою практичною значущістю. Обмін був дуже корисним, і мої очікування виправдалися. Велика похвала також спікерам, які блискуче модерували тренінг.
Учасниця-Стефані-Вайнанд
СТЕФАНІ ВЕЙНАНДКеруючий партнер Recall Infolink
НАВЧАННЯ FSSC ЗМІНЮЄ ВЕРСІЮ 6
Дуже добре організоване та проведене навчання з великою практичною значущістю. Обмін був дуже корисним, і мої очікування виправдалися. Велика похвала також спікерам, які блискуче модерували тренінг.
АНДРЕАУправління якістю
НАВЧАННЯ РОЗУМІННЯ ДЕКЛАРАЦІЇ ВІДПОВІДНОСТІ
Навчання є практичним і передає весь важливий зміст теми декларування відповідності. Що мені особливо сподобалося, це те, що тренінг підходить і для новачків. Ви добре познайомилися з темою, щоб швидко слідкувати та розуміти глибший і складніший зміст. Відповіді на всі запитання надаються детально та безпосередньо під час навчання.
НАТАЛІУправління якістю
НАВЧАННЯ НАССР ДЛЯ ФАХІВЦІВ
Пані Зіглер дуже досвідчений і доброзичливий тренер. Ваша професійна кар'єра вражає. Напередодні тренінгу вона ознайомилася з моєю концепцією HACCP і дала мені конкретні відгуки та багато цінних порад щодо впровадження. Підсумовуючи, тренінг був для мене дуже успішним, і я рекомендую його в будь-який час.
ЕЛІНАЗАКУПІВЛІ ТА КОНТРОЛЬ ЯКОСТІ виробника харчових добавок

Найчастіші запитання

Часті запитання щодо навчання правилам гігієни харчових продуктів

Die Gesamtdauer beträgt maximal 6 Stunden. Bei einem guten Vorwissen kann man die Schulung auch schneller machen. Wichtig ist es, Zeit für Notizen und Pausen einzuplanen.

Так, ви можете перервати навчання в будь-який час.
Ваш поточний прогрес у навчанні зберігається автоматично.
Ви можете просто увійти знову пізніше, використовуючи своє ім’я користувача та пароль.
Навчання продовжиться там, де ви зупинилися.

Zur Anmeldung:

Ja, Sie erhalten Ihr persönliches Zertifikat für das “E-Learning LMHV § 4 Schulung” nach dem Abschlusstest. Dieses ist sofort gültig und zeigt detailliert den Inhalt der Schulung.

Сертифікат за замовчуванням видається німецькою мовою.
Якщо вам потрібно іншою мовою, будь ласка, напишіть нам за адресою info@praxistrainings-lms.de.
За обробний збір у розмірі 10 євро ми з радістю видамо його потрібною мовою.

Ваш доступ до навчання з гігієни залишається можливим протягом щонайменше 4 тижнів після реєстрації. Поки у вас є доступ до вашого сертифіката.

Люди без гастрономічної освіти або вищої освіти, які хочуть працювати зі швидкопсувними продуктами.

Wichtig: Alle Personen, die mit leicht verderblichen Lebensmitteln umgehen, müssen alle 12 Monate ihr Wissen auffrischen und eine jährliche Навчання гігієні харчування зробити.

  • Так, ми пропонуємо навчання кількома мовами: клацніть прапорець вище, щоб побачити, якими мовами.
    Відео відображаються німецькою або англійською мовами.

Мову можна будь-коли змінити в електронному навчанні. Ми не несемо відповідальності за помилки перекладу.

  • Einzelbestellungen: Bestellung über den Warenkorb. Sie können sofort nach der Bezahlung starten. Zu unserer Anleitung auf YouTube.
  • Групи отримують логін після перенесення.

Важливо: при бронюванні через кошик кожен користувач повинен мати власну електронну адресу.

  • Групове бронювання: Якщо ви бажаєте замовити навчання з гігієни харчування для кількох осіб, скористайтеся опцією бронювання «Бронювання на рахунок». Знижки:
  • Від 10 осіб: знижка 10 %
  • Від 50 осіб: знижка 30 %
формат

Електронне навчання

Оригінальна ціна: 99,00 €.Поточна ціна: 69,00 €. плюс ПДВ.

  • тривалість ca. 90 Min
  • Зміст 5 Kapitel · 3 Videos
  • Диплом ZFU-Zertifikat
  • Sprache 16 мов*
Kapitel 1 testen - Erst unverbindlich testen
Angebot buchen - Sofort starten
Gruppenbuchung - Für Unternehmen — auf Rechnung

Das könnte Ihnen auch gefallen

Passende Schulungen für Ihr Team

БЕСТСЕЛЕР
4.9

Ош

Для QM, QS, аудиторів

Самостійно проводити та документувати внутрішні аудити.

2 дні · 16 навчальних модулів
Прямий ефір онлайн
Вивчайте більше Переглянути зустріч
НАССР
4.9

Навчання гігієні харчування онлайн

Управління якістю, Співробітники

Визначте небезпеки, визначте контрольні точки (ККТ) та забезпечте безпеку процесів.

1 день · 8 навчальних модулів
Прямий ефір онлайн
Вивчайте більше Переглянути зустріч
сертифікат
4.9

Навчання харчових алергенів

Для тих, хто відповідає

Встановлювати, підтримувати та професійно керувати системами HACCP.

2 дні · 18 навчальних модулів
Онлайн-трансляція + електронне навчання
Вивчайте більше Переглянути зустріч

BEREIT FÜR DEN NÄCHSTEN AUDIT-ZYKLUS?

Sichern Sie sich Ihren Platz — oder lassen Sie uns Ihr Inhouse-Programm gestalten.

Wir beraten Sie kostenfrei in 15 Minuten — und sagen Ihnen ehrlich, ob diese Schulung für Ihre Audit-Realität die richtige ist.

Termin auswählen
Внутрішні запити
Кошик
ukUK
de_DEDE en_GBEN arAR bg_BGBG cs_CZCS fr_FRFR elEL hu_HUHU it_ITIT pl_PLPL ro_RORO ru_RURU es_ESES tr_TRTR viVI zh_CNZH hrHR ukUK

Якщо ваш брандмауер блокує наступну форму бронювання, ви можете легко здійснити бронювання електронною поштою.
Ми з нетерпінням чекаємо на ваші повідомлення або відповіді: 📩 Електронна пошта: info@praxistrainings-LMS.de, 📞 телефон: +4951527800574