In unserer Rubrik Neuigkeiten finden Sie regelmรครig aktuelle Fachartikel, praktische Checklisten und spannende Informationenย aus der Welt der Lebensmittelsicherheit, Verpackung, Nahrungsergรคnzung und Qualitรคtsmanagement.
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Der Einsatz von Insekten wie dem Mehlwurm als Zutat in Lebensmitteln ist inzwischen auch in Deutschland Realitรคt. Doch was bedeutet das konkret fรผr Verbraucherinnen und
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