Εκπαίδευση με Διάταγμα Υγιεινής Τροφίμων σύμφωνα με την Ενότητα 4 LMHV
Εργάζεστε με το φαγητό; Τότε χρειάζεστε αρχική εκπαίδευση σύμφωνα με το LMHV § 4 (κανονισμός υγιεινής τροφίμων)!
Με το "Food Hygiene Ordinance Training" λαμβάνετε πιστοποιητικό "4 LMHV Training" και πληροίτε τις νομικές απαιτήσεις κατά το χειρισμό τροφίμων.
Η οδηγία πραγματοποιείται σύμφωνα με το VO (EG) 852/2004 (Παράρτημα II, Κεφάλαιο XII) και την § 4 Διάταγμα Υγιεινής Τροφίμων (LMHV).
Μετά την πληρωμή, μπορείτε να ξεκινήσετε αμέσως και να λάβετε αμέσως το πιστοποιητικό σας ως PDF μετά την τελική δοκιμή.
Τα οφέλη σας από την προπόνηση υγιεινής:
- Νομικές απαιτήσεις: Το γερμανικό LMHV εκπληρώθηκε
- Ξεκινήστε αμέσως: Πληρώστε και ξεκινήστε αμέσως
- διαδραστικός: Με βίντεο, πολλές εικόνες και δοκιμές
- Κατανοητός: Απλά εξηγείται, σε 16 γλώσσες
- Σταθερός: Χάρη σε πολλές αλληλεπιδράσεις και βίντεο
Δοκιμή πρώτα χωρίς υποχρέωση;
Κάντε κράτηση τώρα και ξεκινήστε αμέσως:
Για εταιρείες (για λογαριασμό):
Πλεονεκτήματα της ηλεκτρονικής εκπαίδευσης 4 LMHV online εκπαίδευση
Ξεκινήστε αμέσως
Πληρώστε και ξεκινήστε
πιστοποιητικό
Απευθείας ως PDF
16 γλώσσες*
Μεταφρασμένο
διαδραστικός
Εικόνες, βίντεο, δοκιμές
Για γκρουπ**
Ειδικές καταστάσεις
Κατανοητός
απλή γλώσσα
* Μεταφράσεις: Χρησιμοποιούμε το Google Translate για τις μεταφράσεις. Μόνο έτσι μπορούμε να διατηρήσουμε τις χαμηλές μας τιμές. Αν κάτι πάει στραβά, θα χαρούμε να το διορθώσουμε. Ενημερώστε μας μέσω email info@praxistrainings-lms.de). Τα βίντεο εμφανίζονται στα γερμανικά ή στα αγγλικά. Είμαστε στην ευχάριστη θέση να προσθέσουμε άλλες γλώσσες κατόπιν αιτήματος δωρεάν.
** Για ομάδες: Εγγραφείτε παρακάτω info@praxistrainings-lms.de και θα ρυθμίσουμε την ομαδική πρόσβαση για εσάς. Οι ακόλουθες εκπτώσεις ισχύουν για ομάδες: Από 10 άτομα προσφέρουμε έκπτωση 10 % στην τιμή του μαθήματος, 30 εκπτώσεις % από 50 άτομα. Περισσότερα κατόπιν αιτήματος. Οι λογαριασμοί παραμένουν ενεργοί για τουλάχιστον 4 εβδομάδες.
Γιατί χρειάζομαι οδηγίες υγιεινής;
Νομική βάση σύμφωνα με την § 4 Διάταγμα για την Υγιεινή Τροφίμων (LMHV):
Σε ευπαθή τρόφιμα μπορώ παθογόνα μεγαλώνουν γρήγορα όταν το απαιτήσεις υγιεινής δεν τηρούνται. Αυτά τα παθογόνα μπορούν να οδηγήσουν σε ασθένειες όταν καταποθούν από την τροφή άλλων ανθρώπων. Όλοι γνωρίζουν τον εμετό ή τη διάρροια. Αλλά οι συνέπειες μπορεί να είναι ακόμη χειρότερες.
Διά μέσου Βασικοί κανόνες υγιεινής τροφίμων τέτοιες ασθένειες μπορούν να αποφευχθούν. Η υγιεινή των τροφίμων είναι σχετική σε πολλούς τομείς, από το Έλεγχος αγαθών μέχρι και παραγωγή του φαγητού.
Υποχρεωτικά μαθήματα κατάρτισης για LMHV & IfSG με μια ματιά:
Μια φορά πριν ξεκινήσετε τη δουλειά
- 4 Εκπαίδευση LMHV – για άτομα που δεν έχουν εκπαίδευση γαστρονομίας Ή δεν έχουν πτυχίο
- Αρχικές οδηγίες σχετικά με τον νόμο περί προστασίας από λοιμώξεις (IfSG) § 42, 43 (επίσης πιστοποιητικό υγείας ή κόκκινη κάρτα αναφέρεται) από το τμήμα υγείας (π.χ. από Τμήμα Υγείας Hamelin) (μια φορά)
Τακτικά μετά την έναρξη της εργασίας
- Εκπαίδευση Υγιεινής Τροφίμων (ετήσια)
- Εκπαίδευση Αλλεργιογόνων
- Οδηγίες παρακολούθησης του νόμου περί προστασίας από λοιμώξεις (IfSG) § 42, 43 (κάθε 2 χρόνια)
Ποιες επαγγελματικές ομάδες χρειάζονται εκπαίδευση σύμφωνα με την § 4 LMHV;
- Τομείς δραστηριότητας που σχετίζονται με Κατασκευή, επεξεργασία ή διάθεση στην αγορά ορισμένα τρόφιμα με τα οποία υπάρχει άμεση επαφή ή άλλη μετάδοση παθογόνων είναι δυνατή.
- Οποιαδήποτε δραστηριότητα, για παράδειγμα στο Γαστρονομία, σε Κουζίνες εστιατορίων, σνακ μπαρ, πανδοχεία ή στο κοινοτικές εγκαταστάσεις εστίασης όπως γηροκομεία, σχολεία, νηπιαγωγεία κ.λπ.
- Γάλα, γαλακτοκομικά προϊόντα, αυγά
- Κρέας, πουλερικά, ψάρια, θαλασσινά
- Τροφές για μωρά και μικρά ζώα
- Παγωτό, αρτοσκευάσματα (με γέμιση ή επικάλυψη που δεν ψήνεται, π.χ. σάντουιτς)
- Σαλάτες (ντελικατέσεν, ωμές ή πατάτες), λάχανα, φύτρα και σπόροι για ωμή κατανάλωση
- μαρινάδες, μαγιονέζα
*Σημαντικό: Πριν ξεκινήσετε την εργασία, χρειάζεστε αρχική οδηγία σύμφωνα με την ενότητα 43 του νόμου περί προστασίας από λοιμώξεις από το τμήμα υγείας σας.
Δημιουργήθηκε από ειδικούς
Τζένιφερ Ζίγκλερ
Ιδιοκτήτης & Εκπαιδευτής
Δημιουργώ το περιεχόμενο των μαθημάτων μας e-learning με πολλή αγάπη για το θέμα. Χρησιμοποιώ παραδείγματα, βίντεο, κινούμενα σχέδια και εικόνες.
Δρ Άννα Άλμπερτ
γλωσσολόγος
Φροντίζω να κατανοούν καλά το περιεχόμενο και όσοι μιλούν γερμανικά ως ξένη γλώσσα.
Thomas Zydeck
ειδικός σε θέματα
Στη γαστρονομία, ο υγιεινός χειρισμός των τροφίμων είναι απαραίτητος. Σε αυτήν την ηλεκτρονική μάθηση, το περιεχόμενό μου μεταφέρεται πλήρως και καθαρά.
Αντρέα Ντρέους
ειδικός σε θέματα
Το φαγητό πρέπει να είναι ασφαλές. Για να επιτευχθεί αυτό, σε αυτό το μάθημα ηλεκτρονικής μάθησης παρουσιάζονται σύνθετα θέματα με φιλικό προς τους εργαζόμενους τρόπο.
Περιεχόμενα E-Learning Εκπαίδευση Κανονισμού Υγιεινής Τροφίμων
Εκπαίδευση για τη ρύθμιση της υγιεινής των τροφίμων σύμφωνα με την § 4 LMHV online (e-learning) περιλαμβάνει:
- 5 κεφάλαια
- 3 βίντεο
- 5 τεστ γνώσεων
- 1 τελική δοκιμή
- προσωπικό πιστοποιητικό
Σύντομο και γλυκό: Καλύπτουμε τα ακόλουθα θέματα σε αυτήν την εκπαίδευση 4 LMHV:
- Νομική βάση: δίκαιο της ΕΕ και γερμανικό δίκαιο
- Ιδιότητες και σύνθεση των τροφίμων
- Κίνδυνοι Τροφίμων: Μικροβιολογικοί, χημικοί, φυσικοί, αλλεργιογόνοι
- Υγειονομικές απαιτήσεις για την παραγωγή και την επεξεργασία των αντίστοιχων τροφίμων: υγιεινή πρώτων υλών, υγιεινή επεξεργασίας, υγιεινή δωματίου και φυτών, υγιεινή προσωπικού, υγιεινή προϊόντων, υγιεινή απόρριψης
- Αυτοέλεγχοι, σχέδιο έκτακτης ανάγκης, ιχνηλασιμότητα, αποθεματικά δείγματα, μέτρηση θερμοκρασίας, δειγματοληψία και εξέταση
- Ολοκληρωμένα: παραδείγματα
Κεφάλαιο 1:
Γιατί χρειάζομαι εκπαίδευση για τη ρύθμιση της υγιεινής των τροφίμων;
- Ευαισθητοποίηση και στόχοι του κανονισμού για την υγιεινή των τροφίμων
- Πιθανές συνέπειες παραβιάσεων της υγιεινής:
για τους καταναλωτές και τις επιχειρήσεις - Βίντεο: Τι μπορεί να συμβεί εάν δεν πληρούνται οι απαιτήσεις υγιεινής.
Κεφάλαιο 2:
Τι είναι η υγιεινή των τροφίμων;
- Νομική βάση: ΕΕ και Γερμανία, συμπεριλαμβανομένων:
- Κανονισμός Υγιεινής Τροφίμων (LMHV)
- Κανονισμός (ΕΚ) αριθ. 852/2004
- Κίνδυνοι για τα τρόφιμα - από μικρόβια, χημικές ουσίες, ξένα σώματα
- ιδιότητες και σύνθεση διαφόρων τροφίμων· Φθαρτά τρόφιμα, ειδικές ομάδες προϊόντων
Κεφάλαιο 3:
Τι πρέπει να κάνω για να συμμορφωθώ με το νόμο;
- υγιεινή πρώτων υλών
- υγιεινή επεξεργασίας
- Υγιεινή δωματίου και φυτών
- προσωπική υγιεινή
- υγιεινή του προϊόντος
- υγιεινή απόρριψης
Κεφάλαιο 4:
Αυτοέλεγχοι, σχέδιο έκτακτης ανάγκης, ιχνηλασιμότητα
- σχέδιο έκτακτης ανάγκης
- διατηρούνται δείγματα
- μέτρηση θερμοκρασίας
- Δειγματοληψία & Εξέταση
- ιχνηλασιμότητα
Κεφάλαιο 5:
Καλό να ξέρω
- αλλεργιογόνα
- Παράβαση του νόμου, πιθανές συνέπειες
- Οδηγίες σχετικά με τον νόμο περί προστασίας από λοιμώξεις
- HACCP
Οφέλη από τον Κανονισμό Υγιεινής Τροφίμων Εκπαίδευση για εταιρείες
Αν παράγεις τρόφιμα, ο νόμος σε υποχρεώνει εκπαίδευση των εργαζομένων σας σύμφωνα με LMHV Παράρτημα 1 και VO (EG) 852/2004 – Παράρτημα II, Κεφάλαιο XII.
Είναι σημαντικό οι υπάλληλοί σας να κατανοούν και να εφαρμόζουν το περιεχόμενο των οδηγιών υγιεινής των τροφίμων. Μόνο έτσι μπορούν Ατομική υγιεινή σύμφωνα με τους νόμους και τους κανονισμούς υγιεινής της εταιρείας (LMHV) συμμορφώνονται.
Ειδικά για προσωρινοί εργάτες, που δεν έχουν κάνει καμία γαστρονομική εκπαίδευση, πρόκειται να λάβουν μέρος σε μία οδηγίες υγιεινής ιδιαίτερα απαραίτητο στο διαδίκτυο. Δημιουργεί σημαντικές βάσεις για θέματα όπως η απολύμανση, η υγιεινή των τροφίμων, η επιθεώρηση προϊόντων και τα παθογόνα.
Το μάθημά μας είναι διδακτικά προετοιμασμένο με τέτοιο τρόπο ώστε:
- ο Εύκολα κατανοητό περιεχόμενο είναι - επίσης για υπαλλήλους με μεταναστευτικό υπόβαθρο ή όσους διαβάζουν λίγο: Το επίπεδο γλώσσας βασίζεται σε A2/B1.
- Η πορεία σε ατομικός ρυθμός μάθησης μπορεί να πραγματοποιηθεί: Σε περίπτωση ασάφειας, μπορούν να αναφέρονται προηγούμενες πληροφορίες.
- Το μάθημα είναι διασκεδαστικό: χάρη σε διαδραστικά στοιχεία, φωτογραφίες και βίντεο.
- Οι γνώσεις ενοποιούνται στο μάθημα: χάρη σε τεστ και στοιχεία κουίζ.
Εικόνες από την εκπαίδευση e-learning 4 LMHV
Συχνές ερωτήσεις σχετικά με την εκπαίδευση σχετικά με τους κανονισμούς υγιεινής των τροφίμων
Διάρκεια: Πόσο διαρκεί η προπόνηση 4 LMHV;
Η συνολική διάρκεια είναι μέγιστο 6 ώρες.
Εάν έχετε καλές προηγούμενες γνώσεις, μπορείτε επίσης να κάνετε την προπόνηση πιο γρήγορα. Είναι σημαντικό να προγραμματίζετε χρόνο για σημειώσεις και διαλείμματα.
Πιστοποιητικό: Έχω έγκυρο πιστοποιητικό μετά την ολοκλήρωση;
Ναι, θα λάβετε το προσωπικό σας πιστοποιητικό για το «E-Learning LMHV § 4 Training» μετά την τελική εξέταση. Αυτό είναι αμέσως ισχύει και δείχνει αναλυτικά το περιεχόμενο της εκπαίδευσης.
Η πρόσβασή σας στην εκπαίδευση υγιεινής παραμένει δυνατή για τουλάχιστον 4 εβδομάδες μετά την εγγραφή. Αρκεί να έχετε πρόσβαση στο πιστοποιητικό σας.
Ομάδα στόχος: Ποιες επαγγελματικές ομάδες πρέπει να κάνουν την εκπαίδευση υγιεινής τροφίμων;
Άτομα χωρίς γαστρονομική κατάρτιση ή πτυχίο πανεπιστημίου που θέλουν να χειρίζονται ευπαθή τρόφιμα.
Σημαντικό: Όλοι οι άνθρωποι που χειρίζονται ευπαθή τρόφιμα πρέπει να ανανεώνουν τις γνώσεις τους κάθε 12 μήνες και να έχουν ετήσια εκπαίδευση υγιεινής τροφίμων φτιαχνω, κανω.
Γλώσσες: Μπορώ να ολοκληρώσω την οδηγία σε άλλη γλώσσα;
- Ναι, προσφέρουμε την εκπαίδευση σε πολλές γλώσσες: κάντε κλικ στην παραπάνω σημαία για να δείτε ποιες είναι.
Τα βίντεο εμφανίζονται στα γερμανικά ή στα αγγλικά.
Η γλώσσα μπορεί να αλλάξει ανά πάσα στιγμή στο e-learning. Δεν αναλαμβάνουμε καμία ευθύνη για μεταφραστικά λάθη.
Κράτηση: Πώς μπορώ να κάνω κράτηση; Υπάρχουν ομαδικές κρατήσεις;
- Ατομικές παραγγελίες: Παραγγελία μέσω του καλαθιού αγορών. Μπορείτε να ξεκινήσετε αμέσως μετά την πληρωμή. Στο δικό μας Οδηγίες στο YouTube.
- Οι ομάδες λαμβάνουν τη σύνδεση μετά τη μεταφορά.
Σημαντικό: Κατά την κράτηση μέσω του καλαθιού αγορών, κάθε χρήστης πρέπει να έχει τη δική του διεύθυνση email.
- Ομαδική κράτηση: Εάν θέλετε να κάνετε κράτηση για το εκπαιδευτικό σεμινάριο υγιεινής τροφίμων για πολλά άτομα, χρησιμοποιήστε την επιλογή κράτησης «Κράτηση για λογαριασμό». Εκπτώσεις:
- Από 10 άτομα: 10 έκπτωση %
- Από 50 άτομα: έκπτωση 30 %
EL 
DE 
EN 
AR 
BG 
CS 
FR 
HU 
IT 
PL 
RO 
RU 
ES 
TR 
UK 
VI 
ZH
1 κριτική για SEO: Lebensmittelhygieneverordnung Schulung
Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.