ΗΧΟΓΡΑΦΗΣΗ · ΑΓΓΛΙΚΑ
Διαδικτυακό σεμινάριο:
Η λιστέρια στη σύγχρονη παραγωγή τροφίμων
Με την R-Biopharm και την Jennifer Ziegler: Εξειδίκευση σε θέματα κινδύνων, πρόληψης και διαχείρισης της Λιστέριας στην παραγωγή τροφίμων.
Δείτε την ηχογράφηση ↗Το τεχνικό περιεχόμενο ξεκινά στα 02:02 λεπτά.
Η λιστέρια στη σύγχρονη παραγωγή τροφίμων
ΑΣΦΑΛΕΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΣΤΗΝ ΠΡΑΞΗ
Κατανόηση της Λιστέριας.
Στοχευμένη διαχείριση κινδύνου.
Η λιστέρια αποτελεί σοβαρή απειλή στη σύγχρονη παραγωγή τροφίμων. Η Listeria monocytogenes, ειδικότερα, είναι ένας δυνητικά επικίνδυνος μολυσματικός παράγοντας τροφίμων που μπορεί να προκαλέσει σοβαρές ασθένειες σε ανθρώπους και ζώα. Επομένως, είναι ζωτικής σημασίας οι κατασκευαστές τροφίμων να κατανοήσουν τους κινδύνους και να λάβουν τα κατάλληλα μέτρα για την πρόληψη της εξάπλωσης της λιστέριας στα προϊόντα τους και στο επιχειρηματικό τους περιβάλλον.
Οι μεγαλύτεροι κίνδυνοι που σχετίζονται με την εξάπλωση της Λιστέριας στα τρόφιμα έγκεινται στις ανθυγιεινές συνθήκες κατά την παραγωγή τροφίμων, ιδιαίτερα κατά την επεξεργασία των ακατέργαστων προϊόντων. Ωστόσο, η μόλυνση μπορεί επίσης να συμβεί κατά τη συσκευασία ή την αποθήκευση, εάν δεν τηρούνται οι κανονισμοί υγιεινής. Ο κίνδυνος είναι ιδιαίτερα υψηλός σε ευαίσθητες κατηγορίες τροφίμων, όπως το κρέας, τα ψάρια, τα γαλακτοκομικά προϊόντα και τα έτοιμα προς κατανάλωση τρόφιμα. Ωστόσο, τα προϊόντα φυτικής προέλευσης επηρεάζονται επίσης ολοένα και περισσότερο.
Για την αντιμετώπιση αυτών των κινδύνων και τη διασφάλιση του αποτελεσματικού ελέγχου της Λιστέριας στην παραγωγή τροφίμων, η R-Biopharm έχει ηχογραφήσει ένα διαδικτυακό σεμινάριο ειδικά προσαρμοσμένο στις ανάγκες της βιομηχανίας τροφίμων. Το διαδικτυακό σεμινάριο ηχογραφήθηκε με την Jennifer Ziegler, μια έμπειρη πρακτική εκπαιδεύτρια στον τομέα της ασφάλειας των τροφίμων.
Αυτό το διαδικτυακό σεμινάριο εξετάζει τις τελευταίες εξελίξεις και στρατηγικές για την καταπολέμηση και την πρόληψη της Λιστέριας στην παραγωγή τροφίμων. Καλύπτει όλες τις σχετικές πτυχές, συμπεριλαμβανομένης της αξιολόγησης κινδύνου, της πρόληψης και της διαχείρισης της Λιστέριας monocytogenes στην παραγωγή, και παρέχει πρακτικές συμβουλές για την εφαρμογή μέτρων. Στόχος είναι να βοηθηθούν οι κατασκευαστές τροφίμων να κάνουν τα προϊόντα τους ασφαλέστερα και πιο υγιεινά, προστατεύοντας έτσι την υγεία των πελατών τους.
Εμβαθύνετε τις γνώσεις σας – παρακολουθήστε την ηχογράφηση
Σας προσκαλώ θερμά να ακούσετε την ηχογράφηση αυτού του διαδικτυακού σεμιναρίου. Είναι μια εξαιρετική ευκαιρία να εμβαθύνετε τις γνώσεις σας. Κάντε κλικ εδώ για να παρακολουθήσετε το διαδικτυακό σεμινάριο τώρα (ξεκινά στα 2:02 λεπτά).
Δείτε εδώ – ξεκινά στις 02:02 ↗Αναζητάτε εκπαίδευση στα Λιστέρια στη σύγχρονη παραγωγή τροφίμων;
Προσφέρουμε δύο σεμινάρια κατάρτισης για τη Listeria στη σύγχρονη παραγωγή τροφίμων. Μπορείτε να δείτε όλες τις λεπτομέρειες κάνοντας κλικ στα κουμπιά:
Εκπαιδευτικά μαθήματα για τη Listeria:
ΓΙΑ ΕΙΔΙΚΟΥΣ ΚΑΙ ΔΙΕΥΘΥΝΤΕΣ
Διαχείριση Listeria monocytogenes
Για ειδικούς και διευθυντές: Μικτό μάθημα μάθησης “Εκπαίδευση στη Διαχείριση Listeria monocytogenes”: Ηλεκτρονική μάθηση και τέσσερις ζωντανές διαδικτυακές εκπαιδευτικές συνεδρίες.
Εκπαίδευση Διοίκησης L. mono →ΓΙΑ ΥΠΑΛΛΗΛΟΥΣ ΚΑΙ ΑΡΧΗΓΟΥΣ ΟΜΑΔΩΝ
Ευαισθητοποίηση από λιστέρια
Για υπαλλήλους, επικεφαλής ομάδων ή ως εισαγωγή στο θέμα: Ηλεκτρονική μάθηση “Ευαισθητοποίηση για τη Λιστέρια”
Ηλεκτρονική μάθηση: Εκπαίδευση ευαισθητοποίησης για τη Λιστέρια →
