Denetimler ve Kalite Yönetimi eğitimi
§ 4 LMHV
ZFU 7551525
Gıda hijyeni yönetmelikleri — § 4 LMHV uyarınca eğitim (çevrimiçi)
Derhal başla
5 bölüm + 3 video
Yasalara uygun
Sertifika ile
müşterilerimiz
Gıda hijyeni § 4 LMHV
Yemekle mi çalışıyorsun? O zaman LMHV § 4'e (gıda hijyen yönetmeliği) göre başlangıç eğitimine ihtiyacınız var!
“Gıda Hijyeni Yönetmeliği Eğitimi” ile “4 LMHV Eğitimi” sertifikası alıyor ve gıdalarla çalışırken yasal gereklilikleri karşılıyorsunuz.
Talimat, VO (EG) 852/2004 (Ek II, Bölüm XII) ve § 4 Gıda Hijyeni Yönetmeliğine (LMHV) göre gerçekleştirilir.
Ödeme yapıldıktan sonra hemen başlayabilir ve son testin ardından sertifikanızı PDF olarak hemen alabilirsiniz.
Yasal gereklilikler
Alman LMHV'si yerine getirildi
Hemen başlayın:
Ödeme yapın ve hemen işe başlayın.
Etkileşimli:
Videolar, birçok fotoğraf ve testlerle birlikte.
Anlaşılabilir:
Basitçe açıklanmış, 16 dilde
Sürdürülebilir:
Pek çok etkileşim ve video sayesinde
Sertifika ile
Tarihli PDF sertifikası indirilmeye hazır.
- Video: Hijyen kurallarına uyulmazsa neler olabilir?.
Resmi olarak onaylandı.
ZFU tarafından test edilmiş ve onaylanmıştır.
Bu eğitim kursu, Devlet Merkezi Uzaktan Eğitim Ofisi (ZFU) tarafından incelenmiş ve resmi olarak onaylanmıştır (onay numarası). 7551525Bu, yalnızca yasal gereklilikleri karşılamakla kalmadığı anlamına gelir. § 4 LMHV, Ancak aynı zamanda ZFU'nun eğitim, sözleşme şartları ve tüketici korumasına ilişkin gereklilikleri de söz konusudur.
E-öğrenmenin avantajları 4 çevrimiçi LMHV eğitimi
Derhal başla
Öde ve başla
sertifika
Doğrudan PDF olarak
16 dil*
Çevrildi
etkileşimli
Resimler, videolar, testler
gruplar için*
Özel durumlar
anlaşılır
basit dil
* Çeviriler: Çeviriler için Google Translate kullanıyoruz. Fiyatlarımızı düşük tutmamızın tek yolu bu. Bir hata olması durumunda, memnuniyetle düzeltiriz. Lütfen elearning@praxistrainings-lms.de adresine e-posta göndererek bizi bilgilendirin. Videolar Almanca veya İngilizce olarak gösterilmektedir. İstek üzerine diğer dilleri de ücretsiz olarak ekleriz.
** Gruplar için: Lütfen elearning@praxistrainings-lms.de adresinden bizimle iletişime geçin, sizin için grup erişimi ayarlayalım. Gruplar için aşağıdaki indirimler geçerlidir: 10 veya daha fazla kişi için kurs fiyatında indirim; 50 veya daha fazla kişi için indirim sunuyoruz. Talep üzerine daha fazla indirim de mevcuttur. Hesaplar en az 4 hafta boyunca aktif kalır.
Yasal dayanak
Hijyen eğitimi neden gerekli?
Gıda Hijyeni Yönetmeliği'nin (LMHV) 4. maddesine göre yasal dayanak
İçinde çabuk bozulan yiyecekler olabilmek patojenler hızlı büyümek hijyen gereksinimleri Bu yönergeler takip edilmemelidir. Bu patojenler, diğer insanlardan alınan yiyecekler yoluyla vücuda girdiğinde hastalığa neden olabilir. Herkes kusma veya ishal ile aşinadır, ancak sonuçları çok daha kötü olabilir.
Genel Bakış
LMHV ve IfSG konularında zorunlu eğitim kursları.
İşe başlamadan önce hangi eğitimler bir defaya mahsus zorunludur ve hangileri düzenli olarak gereklidir?
Eşsiz
İş başlamadan önce
-
4 LMHV eğitimi
Yemek pişirme eğitimi veya diploması olmayan kişiler için. -
Enfeksiyon Koruma Yasası (IfSG) §§ 42, 43'e ilişkin ilk talimat
Ayrıca sağlık sertifikası veya kırmızı kart olarak da adlandırılır; halk sağlığı departmanı (örneğin Hameln) tarafından verilir. Sadece bir kez kullanılabilir.
Tekrarlayan
İş başladıktan sonra
-
Gıda hijyeni eğitimi
(EC) 852/2004 Yönetmeliğine göre — her 12 ayda bir. -
Alerjen eğitimi:
(EC) 1169/2011 Yönetmeliğine göre. -
Enfeksiyon Koruma Yasası (IfSG) §§ 42, 43 uyarınca takip talimatı
Her 2 yılda bir.
hedef kitle
§ 4 LMHV'ye göre hangi meslek grupları eğitime ihtiyaç duymaktadır?
Üretim, işleme veya piyasaya sürme
Bir kişinin faaliyet gösterdiği alanlar doğrudan temas Gıda kaynaklı bulaşma riski veya hastalık bulaşma olasılığının bulunduğu yerlerde.
Yemek Servisi ve Kurumsal Gıda Hizmetleri
Mutfaklardan Restoranlar, atıştırmalık mekanları, barlar Huzurevleri, okullar ve anaokullarının yanı sıra.
En önemlisi şudur: Bozulabilir gıda ile temas örneğin:
- Süt, süt ürünleri, yumurta ürünleri
- Et, kümes hayvanları, balık, deniz ürünleri
- Bebek ve küçük çocuk maması
- Dondurma, içi az pişmiş hamur işleri
- Salatalar (şarküteri ürünleri, çiğ sebzeler, patates), filizler, fideler
- soslar, mayonez
Önemli: İşe başlamadan önce bir tane edinmeniz gerekiyor. Enfeksiyon Koruma Yasası § 43 uyarınca ilk talimat Sağlık departmanınızdan alınan bu bilgi, LMHV eğitiminin bir parçası değildir.
Editörün Tavsiyesi
„"Eğitimi bu şekilde tamamlama fırsatının olması harika. Biraz zaman alıyor ama çok şey öğrendim.""
Mahmut
12 Ağustos 2024
5.0 · doğrulandı
5,0
98 % Önerisi
Eğitimin arkasındaki ekip
Uzmanlar tarafından oluşturuldu.
Dört konu ve dil uzmanı, öğretici kaliteyi ve yasalara uygun içeriği garanti eder.
Sertifikalı
Jennifer Ziegler
Sahip ve Eğitmen
15 yıllık deneyim
E-öğrenme kurslarımızın içeriğini konuya büyük bir sevgi ile oluşturuyorum. Örnekler, videolar, animasyonlar ve resimler kullanıyorum.
Sertifikalı
doktor Anne Albert
dil uzmanı
15 yıllık deneyim
Almancayı yabancı dil olarak bilenlerin de içeriği iyi anlamasını sağlarım.
Sertifikalı
Thomas Zydeck
konu uzmanı
15 yıllık deneyim
Gastronomide, yiyeceklerin hijyenik olarak işlenmesi esastır. Bu e-eğitimde içeriğim eksiksiz ve anlaşılır bir şekilde aktarılmaktadır.
Sertifikalı
Andrea Dreusch
konu uzmanı
15 yıllık deneyim
Gıda güvenli olmalıdır. Bunu başarmak için, bu e-öğrenme kursunda karmaşık konular çalışan dostu bir şekilde sunulmaktadır.
Öğrenme içeriği
E-öğrenme içeriği: Gıda Hijyeni Yönetmelikleri eğitimi.
Gıda hijyeni yönetmeliklerine göre eğitim § 4 LMHV Çevrimiçi içerik şunları kapsar:
5 bölüm
Yapılandırılmış müfredat
3 video
pratik örnekler
5 bilgi testi
Bölüm başına öğrenme kontrolü
1 son test
Final Sınavı
sertifika
Kişisel ve tarihli
Özetle: Bunlar ele alacağımız konular.
- 1 Yasal dayanak: AB hukuku ve Alman hukuku
- 2 Gıdaların özellikleri ve bileşimi
- 3 Gıdalara yönelik tehlikeler: mikrobiyolojik, kimyasal, fiziksel, alerjenik
- 4 Üretim ve işleme için hijyenik gereksinimler: hammadde, işleme, oda ve tesis hijyeni, personel, ürün ve atık bertaraf hijyeni
- 5 Öz izleme, acil durum planı, izlenebilirlik, saklanan örnekler, sıcaklık ölçümü, örnekleme ve analiz
- 6 Gerçek dünya örnekleri — doğrudan uygulanabilir
Bölüm özeti
5 bölümden oluşuyor — yapılandırılmış ve hemen kullanıma hazır.
01
Bölüm 1
Neden LMHV eğitimine ihtiyacım var?
- Gıda hijyeni yönetmeliğinin farkındalığı ve amaçları
- Hijyen ihlallerinin tüketiciler ve işletmeler için olası sonuçları
- Video: Hijyen kurallarına uyulmazsa neler olabilir?
02
Bölüm 2
Gıda hijyeni ne anlama gelir?
- Yasal dayanak: AB ve Almanya (LMHV / VO (EC) 852/2004)
- Gıda tehlikeleri — mikroplar, kimyasallar, yab cisimler
- Çeşitli gıdaların özellikleri ve bileşimi
03
Bölüm 3
Yasalara uymak için ne yapmalıyım?
- Ham madde, işleme, oda ve tesis hijyeni
- Kişisel ve ürün hijyeni
- Atık hijyeni
04
Bölüm 4
Öz kontroller, acil durum planı, izlenebilirlik
- Acil durum planı ve rezerv örnekleri
- Sıcaklık ölçümü
- Örnekleme, test ve izlenebilirlik
05
Bölüm 5
Bunu bildiğim iyi oldu
- alerjenler
- Kanun ihlalleri ve olası sonuçları
- Enfeksiyon Koruma Yasası talimatı ve HACCP
şirketler için
Şirketler için gıda hijyeni eğitiminin faydaları.
Daha az hijyen olayı
Eğitimli çalışanlar riskleri erken tespit eder; bu da daha az şikayet ve daha az denetim bulgusu anlamına gelir.
Denetimden muaf
Her çalışanın belgelenmiş ZFU sertifikasına sahip olması gerekmektedir; bu sertifika, IFS, BRCGS ve müşteri denetimleri sırasında her zaman ibraz edilebilir.
Merkezi Dokümantasyon
Tüm sertifikalar yönetici kontrol panelinde paketlenmiştir ve her zaman PDF veya CSV olarak dışa aktarılabilir.
Üretim kayıpları olmadan
Çalışanlar eğitimi esnek bir şekilde tamamlayabilirler; vardiya programı sorunları veya seyahat masrafları yoktur.
Denetimden muaf
10 lisans ve üzeri alımlarda toplu indirimler, yıllık takip eğitimleri için otomatik hatırlatmalar.
Ekip içinde ölçeklenebilir
Toplu fatura ile grup rezervasyonu — her çalışanın önceden tıklamasına gerek yok.
grup rezervasyonu
10'dan fazla çalışanınız mı var? O zaman toplu alım indirimi avantajlı olacaktır.
önizleme
E-öğrenme 4 LMHV eğitiminden resimler
Tüm yorumlar (8)
Önceki katılımcılardan gelen doğrulanmış yorumlar.
Eğitim tamamlandıktan sonra anonim olarak toplanan veriler - tarihe göre sıralanmıştır.
Çok iyi organize edilmiş ve yürütülen, pek çok uygulamaya yönelik eğitim. Değişim çok ufuk açıcıydı ve beklentilerim karşılandı. Eğitimi mükemmel bir şekilde yöneten konuşmacılara da büyük övgüler var.
SSS
Gıda hijyeni düzenlemeleri eğitimi hakkında sık sorulan sorular
Toplam süre en fazla 6 saattir. İyi bir ön bilgiye sahip olunması durumunda eğitim daha hızlı tamamlanabilir. Not almak ve mola vermek için zaman ayırmak önemlidir.
Evet, istediğiniz zaman antrenmana ara verebilirsiniz.
Mevcut öğrenme süreciniz otomatik olarak kaydedilir.
Daha sonra kullanıcı adınızı ve şifrenizi kullanarak tekrar giriş yapabilirsiniz.
Daha sonra eğitiminiz kaldığınız yerden devam edecektir.
Evet, final sınavından sonra “E-Öğrenim LMHV § 4 Eğitimi” için kişisel sertifikanızı alacaksınız. Bu, Hemen geçerlidir ve eğitimin içeriğini ayrıntılı olarak gösterir.
Sertifika varsayılan olarak Almanca olarak verilir.
Başka bir dilde ihtiyacınız varsa lütfen bize şu adresten yazın: info@praxistrainings-lms.de.
10 avro işlem ücreti karşılığında, belgenizi istediğiniz dilde düzenlemekten mutluluk duyarız.
Hijyen eğitimine erişiminiz, kayıttan sonra en az 4 hafta boyunca mümkündür. Sertifikanıza erişiminiz olduğu sürece.
Gastronomi eğitimi veya üniversite diploması olmayan, çabuk bozulan yiyeceklerle uğraşmak isteyen kişiler.
Önemli: Çabuk bozulan gıdalarla ilgilenen tüm kişilerin bilgilerini 12 ayda bir yenilemeleri ve yıllık sınava girmeleri gerekmektedir. Gıda hijyeni eğitimi yapmak.
- Evet, eğitimi birden fazla dilde sunuyoruz: hangileri olduğunu görmek için yukarıdaki bayrağa tıklayın.
Videolar Almanca veya İngilizce olarak görüntülenir.
Dil, e-öğrenmede herhangi bir zamanda değiştirilebilir. Çeviri hataları için sorumluluk kabul etmiyoruz.
- Bireysel siparişler: Siparişinizi alışveriş sepeti üzerinden verin. Ödeme yaptıktan hemen sonra başlayabilirsiniz. Talimatlarımıza [talimat bağlantısı] adresinden ulaşabilirsiniz. YouTube.
- Gruplar, aktarımdan sonra oturum açma bilgilerini alır.
Önemli: Alışveriş sepeti ile rezervasyon yaparken her kullanıcının kendi e-posta adresi olmalıdır.
- Grup rezervasyonu: Gıda hijyeni eğitimini birden fazla kişi için rezerve etmek istiyorsanız lütfen “Hesap üzerinden rezervasyon” rezervasyon seçeneğini kullanınız. İndirimler:
- 10 kişiden: 10 % indirim
- 50 kişiden: 30 % indirim
Uzaktan Eğitim
Orijinal fiyat: 99,00 €.69,00 €Şu andaki fiyat: 69,00 €. artı KDV.
- süre yaklaşık 90 dakika
- İçindekiler 5 bölüm · 3 video
- Diploma ZFU sertifikası
- Dil 16 dil*
Bunlar da ilginizi çekebilir.
Ekibiniz için uygun eğitim kursları
4.9
Oş
Kalite Yönetimi, Kalite Güvenliği ve Denetçiler için
Bağımsız olarak iç denetimleri yürütün ve belgeleyin.
4.9
Çevrimiçi gıda hijyeni eğitimi
Kalite Yönetimi, Çalışanlar
Tehlikeleri belirleyin, kritik kontrol noktalarını tanımlayın ve süreçleri güvence altına alın.
4.9
Gıda alerjeni eğitimi
Sorumlular için
HACCP sistemlerini kurmak, sürdürmek ve profesyonelce yönetmek.
BİR SONRAKİ DENETİM DÖNGÜSÜNE HAZIR MISINIZ?
Yerinizi ayırtın veya kurum içi programınızı bizim tasarlamamıza izin verin.
15 dakikalık ücretsiz bir danışmanlık görüşmesi sunuyoruz ve bu eğitimin denetim ihtiyaçlarınız için uygun olup olmadığını size dürüstçe söyleyeceğiz.
E-posta: 
Telefon:
Lebensmittelhygiene verordnung — Schulung nach § 4 LMHV (online) için 1 değerlendirme
Henüz değerlendirme yapılmadı.