higiéniai képzés Ez az oktatás gyűjtőfogalma, amely felkészíti az alkalmazottakat a higiénikus munkavégzéshez szükséges ismeretekkel és készségekkel. Az élelmiszeripari vállalkozásokban ez törvényileg kötelező: a 852/2004/EK rendelet előírja, hogy az alkalmazottakat munkatevékenységüknek megfelelően felügyelni és oktatni vagy képezni kell élelmiszer-higiéniai kérdésekben. Németországban ezt részletesebben is meghatározták. 4. § LMHV ez a kötelezettség – például a miénkkel megvalósítható LMHV §4 képzés.
A kontextustól függően a kifejezés különböző formátumokat foglal magában:
- Élelmiszer-higiéniai képzés a 852/2004/EK rendelet és a német élelmiszer-higiéniai rendelet (LMHV) 4. szakasza szerint
- Utasítás a fertőzésvédelmi törvény (IfSG) 43. §-a alapján (Kezdeti és további utasítások)
- HACCP képzés felelős személyek számára
- Higiéniai képzés külső vállalatok és szolgáltatók számára, pl. Belső képzés szolgáltatók számára
A képzéseket rendszeresen kell lebonyolítani, a célcsoporthoz igazítani, és – többnyelvű csapatok esetében – könnyen érthetőnek kell lenniük. A részvételt és a tartalmat dokumentálni kell, a hatékonyságot pedig értékelni kell. E-learning kurzusok a higiéniáról és az élelmiszerbiztonságról Ez leegyszerűsíti a dolgokat, mivel a bizonyítékok automatikusan generálódnak. Ez az egész csapat számára megéri. csoportos foglalás; Személyes megjelenést kínálunk az Ön cégénél Házon belüli képzés.
