eLearning
852/2004/EK rendelet
ZFU-tanúsítvánnyal
Biztonságosan állítson elő, dolgozzon fel és szolgáljon fel élelmiszereket: Online képzésünkkel felhívhatja alkalmazottai figyelmét az élelmiszer-higiénia legfontosabb szabályaira – érthető, praktikus és rugalmas módon.
Kezdje azonnal
18 nyelven*
Jogilag megfelelő
Tanúsítvánnyal
4 fejezet, köztük 3 videó
Az élelmiszerek mikroorganizmusok, idegen tárgyak, vegyszerek, vagy tárolási és feldolgozási hibák miatt válhatnak veszélyessé. Ezért a munkavállalóknak ismerniük, meg kell érteniük és megbízhatóan alkalmazniuk kell a munkájukhoz kapcsolódó higiéniai szabályokat a napi rutinjukban.
Élelmiszer-higiéniai képzésünk a legfontosabb alapismereteket gyakorlatias és könnyen érthető módon nyújtja – a személyes higiéniától az áruátvételen és -tároláson át a tisztításig, fertőtlenítésig és biztonságos feldolgozásig.
Képzés az élelmiszer-személyzet oktatására és képzésére vonatkozó, a 852/2004/EK rendelet II. mellékletének XII. fejezete szerinti követelményeknek megfelelően.
Fizess, és azonnal kezdd el az e-learninget.
Tanulás videókkal, képekkel, gyakorlati példákkal és tudástesztekkel.
Egyszerűen elmagyarázva, 18 nyelven
A sok interakciónak és videónak köszönhetően
Dátumozott PDF tanúsítvány letölthető.
Ezt a képzést az Állami Központi Távoktatási Hivatal (ZFU) felülvizsgálta és hivatalosan jóváhagyta (jóváhagyási szám). 7551425). Ez azt jelenti, hogy nemcsak a vonatkozó jogi követelményeknek felel meg 852/2004/EK rendelet, de a ZFU didaktikával, szerződési feltételekkel és fogyasztóvédelemmel kapcsolatos követelményeit is.
Fizessen és kezdje
Közvetlenül PDF formátumban
Lefordított
Képek, videók, tesztek
különleges körülmények
egyszerű nyelv
* Fordítások: A Google Fordítót használjuk fordításhoz. Csak így tudjuk alacsonyan tartani az árainkat. Ha hiba csúszik be, örömmel kijavítjuk. Kérjük, értesítsen minket e-mailben az elearning@praxistrainings-lms.de címen. A videók német vagy angol nyelven jelennek meg. Kérésre szívesen adunk hozzá más nyelveket ingyenesen.
** Csoportoknak: Vegye fel velünk a kapcsolatot az elearning@praxistrainings-lms.de címen, és mi beállítjuk Önnek a csoportos hozzáférést. A következő kedvezmények vonatkoznak a csoportokra: 10 vagy több fő esetén 10% kedvezményt biztosítunk a tanfolyam árából; 50 vagy több fő esetén 30% kedvezményt. További kedvezmények kérésre elérhetők. Az e-learning hozzáférés legalább 4 hétig aktív marad.
A biztonságos élelmiszerek a higiéniai gyakorlatokkal kezdődnek.
Az élelmiszerek szennyeződhetnek a gyártás, a feldolgozás, a tárolás és a forgalmazás során. kórokozókkal, idegen testekkel vagy vegyi anyagokkal szennyezett. Különösen a gyorsan romló élelmiszerekben a mikroorganizmusok kedvezőtlen körülmények között gyorsan szaporodhatnak.
Ezért mindenkinek, aki élelmiszerekkel dolgozik, ismernie és alkalmaznia kell a konkrét feladatára vonatkozó higiéniai szabályokat. Az élelmiszer-higiéniai képzés növeli az alkalmazottak tudatosságát a tipikus kockázatokkal kapcsolatban. és gyakorlatias módon mutatja be, hogyan A szennyeződést elkerülik, és az élelmiszereket biztonságosan kezelik.
Milyen képzésre van szükség bizonyos tevékenységek megkezdése előtt – és milyen képzéseket tartanak rendszeresen?
A munka megkezdése előtt
A munka megkezdése után
A képzés azoknak a munkavállalóknak szól, akik élelmiszert termel, kezel, feldolgoz, tárol, szállít vagy forgalmaz ezért alapvető élelmiszer-higiéniai ismeretekre van szükség.
Az élelmiszer-higiéniai képzés különösen fontos a munkavállalók számára Éttermek és pubok, kávézók és büfék, menzák és kereskedelmi konyhák, vendéglátóipari vállalatok és szállodák, valamint iskolák, bölcsődék, kórházak és idősek otthonai..
Alkalmazottak Pékségek, hentesüzletek, élelmiszergyártás, kézművesség és élelmiszer-kiskereskedelem a tipikus célcsoportba tartoznak.
Különleges Higiéniai kockázatok Ilyenek például a következőket érintő helyzetek:
Fontos: Ez az élelmiszer-higiéniai képzés nem helyettesíti a kötelező kezdeti betanítást. Az IfSG 43. §-a a LMHV 4. §-a szerinti szakértelem igazolását is előírja.
5.0 · ellenőrzött
Négy téma- és nyelvi szakértő biztosítja a didaktikai minőséget és a jogilag megfelelő tartalmat.
20 év tapasztalat
E-learning tanfolyamaink tartalmát a téma iránti nagy szeretettel készítem. Példákat, videókat, animációkat és képeket használok.
15 év tapasztalat
Gondoskodok arról, hogy a németet idegen nyelvként beszélők is jól megértsék a tartalmat.
30 év tapasztalat
Az élelmiszeriparban a higiénikus élelmiszerkezelés elengedhetetlen. A tananyagot átfogóan és világosan bemutatom ebben az e-learning kurzusban.
35 év tapasztalat
Az élelmiszernek biztonságosnak kell lennie. Ennek érdekében az e-learning kurzusban komplex témákat mutatunk be munkavállalóbarát módon.
Az online képzés a következőket tartalmazza:
Strukturált felépítés
élénk gyakorlati jelentőség
Tanulási ellenőrzés fejezetenként
Záró kvíz
Személyes és keltezett
01
1. fejezet
02
2. fejezet
03
3. fejezet
04
4. fejezet
A képzett alkalmazottak korábban felismerik a kockázatokat – kevesebb panasz, kevesebb sérelmek.
Minden alkalmazott rendelkezik egy (ZFU által jóváhagyott) tanúsítvánnyal, amelyet bármikor bemutathat a hivatalos auditok során.
Minden tanúsítvány a csoportvezető irányítópultján található, és bármikor PDF formátumban exportálható.
A munkavállalók rugalmasan elvégezhetik a képzést – nincsenek műszakbeosztási problémák, nincsenek utazási költségek.
Az automatikus emlékeztetők segítenek rendszeresen felfrissíteni a higiéniai képzést.
Csoportos foglalás egyetlen számlával – nem kell minden alkalmazottnak előre kattintania. Mennyiségi kedvezmények elérhetők 10 vagy több licenc esetén.
Több mint 10 alkalmazott? Akkor megéri a mennyiségi kedvezmény.
A képzés befejezése után névtelenül gyűjtött adatok – dátum szerint rendezve.
Az online képzés időtartama kb. 60 perc. A képzést saját tempódban végezheted el, és a hozzáférési időszakon belül később szüneteltetheted és folytathatod.
Ez a képzés azoknak az alkalmazottaknak szól, akik élelmiszerrel foglalkoznak, és munkakörük részeként élelmiszer-higiéniai ismeretekre van szükségük. Ide tartoznak különösen a vendéglátóiparban, az intézményi vendéglátásban, a cateringben, az élelmiszer-feldolgozásban, az élelmiszer-kiskereskedelemben és az élelmiszergyártásban dolgozók.
A 852/2004/EK rendelet előírja, hogy az élelmiszereket kezelő személyeket tevékenységük szerint ellenőrizni kell, és élelmiszer-higiéniai oktatásban és/vagy képzésben kell részesülniük. A rendelet nem határoz meg konkrét éves időközt. A gyakorlatban a higiéniai képzést gyakran évente megismétlik, és a munkavállalók tevékenységeihez, kockázataihoz és képzési igényeihez igazítják.
Nem. A német élelmiszer-higiéniai rendelet (LMHV) 4. §-a szerinti képzés a romlandó élelmiszerekkel foglalkozó egyes személyek számára szükséges szakértelem bemutatására szolgál. A rendszeres élelmiszer-higiéniai képzés ezzel szemben a munkaköri eligazítást és a higiéniai ismeretek felfrissítését szolgálja.
Nem. A fertőzésvédelmi törvény (IfSG) 43. §-a szerinti kezdeti oktatás és a munkáltató általi további oktatás különálló követelmények. Az élelmiszer-higiéniai képzés nem helyettesíti ezeket az oktatásokat.
Igen. A sikeres záróvizsga után PDF formátumban megkapod a személyes, dátummal ellátott bizonyítványodat.
Igen. A hozzáférési időszakon belül szüneteltetheti az e-learninget, majd később folytathatja.
Igen. A vállalatok több alkalmazott számára is foglalhatnak élelmiszer-higiéniai képzést. Mennyiségi kedvezmények érvényesek 10 vagy több résztvevőből álló csoportok esetén. A képzési tanúsítványok központilag kezelhetők a csoportvezető irányítópultján keresztül.
4.9
Vendéglátó személyzet számára
Ismerje fel és kerülje el az olyan veszélyeket, mint az égési sérülések, vágások és esések.
4.9
A romlandó élelmiszereket kezelő alkalmazottak számára
A § 4 LMHV szerinti szükséges szaktudás elsajátítása és bemutatása.
4.9
Vendéglátó személyzet számára
Azonosítsa és kezelje az allergén kockázatokat. Védje a vásárlókat.
Ha a tűzfal blokkolja a foglalási űrlapot, a következő elérhetőségeken érhet el minket: 
Email: info@praxistrainings-LMS.de, 
Telefon: +4951527800574
