eLearning

élelmiszer-higiénia

IfSG

allergének

Osh

ZFU-tanúsítvánnyal

Higiéniai és munkavédelmi csomag a vendéglátóipar számára — Élelmiszer-higiénia, munkavédelem, fertőzésvédelmi törvény (IfSG) és allergének

Négy kulcsfontosságú képzési téma a gasztronómia, a vendéglátás és az intézményi vendéglátás területén dolgozók számára egyetlen csomagban: Élelmiszer-higiénia, munkavédelem, utólagos oktatás az IfSG 43. §-a szerint és ételallergének – rugalmas online, világosan elmagyarázott és mindegyikhez személyre szabott tanúsítvány jár.

Kezdje azonnal

18 nyelven*

Akciós ár

Tanúsítvánnyal

4 E-learning

Munkavédelem a vendéglátóiparban – alkalmazottak professzionális konyhai / higiéniai csomagban

Munkavédelmi és higiéniai csomag a vendéglátóipar számára

Négy kulcsfontosságú képzési téma – egy csomag

Azoknak, akik élelmiszerekkel dolgoznak a vendéglátóiparban, az élelmiszer-szolgáltatásban vagy az intézményi vendéglátásban, különféle követelményeknek kell megfelelniük. Munkavédelem, élelmiszer-higiénia, fertőzésvédelem és allergén információk megérteni és magabiztosan alkalmazni a mindennapi munkában.

Higiéniai és munkavédelmi csomagunk négy kompakt e-learning modult biztosít alkalmazottainak, amelyek világosan és gyakorlatiasan magyarázzák el ezeket a témákat. A képzések rugalmasan, egymás után elvégezhetők – műszakidőtől vagy helyszíntől függetlenül.

élelmiszer-higiénia

Azonosítsa a higiéniai kockázatokat, és biztonságosan állítsa elő, tárolja, dolgozza fel és forgalmazza az élelmiszereket.

Fertőzéskontroll

Ismerje a fertőzésvédelmi törvény (IfSG) 42. és 43. §-a szerinti tevékenységekre vonatkozó tilalmakat, betegségi tüneteket és együttműködési kötelezettségeket.

élelmiszer allergének

Azonosítsa a 14 címkézendő allergént, kerülje a véletlen beviteleket, és biztonságosan adja tovább az információkat.

Osh

Ismerje fel a tipikus veszélyeket, és tanulja meg, hogyan kerülhetők el a balesetek és az egészségügyi problémák a mindennapi munkavégzés során.

Tanúsítványokkal A sikeres elvégzés után a résztvevők minden e-learning kurzusról személyre szabott, dátummal ellátott tanúsítványt kapnak.

ZFU által jóváhagyott pecsét, 7551425 jóváhagyási számmal az államilag tanúsított távoktatáshoz

Hivatalosan jóváhagyott

A ZFU által tesztelt és jóváhagyott

A képzéseket a Az Állami Központi Távoktatási Hivatal (ZFU) felülvizsgálta és hivatalosan jóváhagyta. Továbbá a ZFU jóváhagyása megerősíti a távoktatási program követelményeit.

A csomag tartalma

Négy e-learning kurzus gasztronómiából, vendéglátásból és intézményi vendéglátásból

Sárga felkiáltójel szimbólum sötétkék négyzet alapon

01

higiénia

Élelmiszer-higiéniai képzés

  • körülbelül 60 perc

    Az alkalmazottak elsajátítják az élelmiszer-higiénia legfontosabb alapjait – a személyes higiéniától és az áruátvételtől kezdve a tároláson és feldolgozáson át a tisztításig és fertőtlenítésig.

    Érintett témák:

    • Jogi alap
    • Élelmiszerveszélyek
    • személyi higiénia
    • Áruátvétel és -tárolás
    • Higiénikus feldolgozás
    • tisztítás és fertőtlenítés
    • HACCP és önellenőrzés
Sárga könyvszimbólum sötétkék négyzet alapon

02

FERTŐZÉSVÉDELEM

Utánkövetési utasítás a fertőzésvédelmi törvény (IfSG) 43. §-a alapján

  • körülbelül 25 perc

    A nyomon követési utasítás felhívja a munkavállalók figyelmét azokra a betegségekre és tünetekre, amelyek munkavégzéstől való eltiltást vonhatnak maguk után, valamint a tájékoztatási és együttműködési kötelezettségeikre.

    Érintett témák:

    • Tevékenységi tilalmak a fertőzésvédelmi törvény (IfSG) 42. szakasza alapján
    • Kapcsolódó betegségek és tünetek
    • A munkáltató tájékoztatási kötelezettsége
    • Helyes viselkedés betegség esetén
    • Személyes higiénia
    • Jogalap a fertőzésvédelmi törvény (IfSG) 42. és 43. §-a szerint


    Fontos:     A további oktatás nem helyettesíti az IfSG 43. §-a szerinti kötelező kezdeti oktatást a megfelelő tevékenység első alkalommal történő megkezdése előtt.

Sárga csillag szimbólum sötétkék négyzet alapon

03

ALLERGÉNEK

Élelmiszer-allergén tréning

  • körülbelül 25 perc

    Az alkalmazottak megismerik a legfontosabb ételallergéneket, valamint azt, hogyan kerülhetik el a véletlen szennyeződést, és hogyan adhatják tovább biztonságosan az allergénekkel kapcsolatos információkat.

    Érintett témák:

    • Ételallergiák és -intoleranciák
    • A 14 allergén, amit kötelező feltüntetni
    • Allergén információk az élelmiszer-információkról szóló rendelet (LMIV) szerint.
    • Véletlen bejegyzések
    • Biztonságos kezelés a konyhában, a raktárakban és a kiszolgáló területeken
    • gyakorlati példák
Sárga eszköz ikon sötétkék négyzet alapon

04

MUNKAVÉDELEM

Munkavédelmi képzés a vendéglátóiparban

  • körülbelül 45 perc

    A munkavállalók megismerkednek a vendéglátóiparban a mindennapi munka tipikus veszélyeivel, a balesetek elkerülésével és a biztonságos, egészséges munkavégzéssel.

    Érintett témák:

    • A munkavédelem alapjai
    • Tipikus veszélyek a konyhában, a tároló- és kiszolgáló területeken
    • A munkaeszközök és szerszámok biztonságos kezelése
    • Kerülje a botlást, elcsúszást és esést okozó baleseteket
    • Emelés és cipelés, valamint ergonomikus munkamódszerek
    • Személyi védőfelszerelés és biztonságos viselkedés
    • Viselkedés balesetek és vészhelyzetek esetén

Az Ön előnyei

Miért a vállalatoknak szóló higiéniai és munkavédelmi csomag?

Négy képzés – egy foglalás

Munkavédelem, élelmiszer-higiénia, fertőzésvédelem és allergének egyetlen kompakt csomagban.

Rugalmas

A munkavállalók munkaidőtől és helyszíntől függetlenül elvégzik az e-learning tanfolyamokat.

Többnyelvű

Ideális nemzetközileg sokszínű csapatok számára – jelenleg akár 18 nyelven is elérhető.*

interaktív

Képek, videók, tesztek

Négy bizonyítvány

Sikeres elvégzés esetén minden e-learning kurzusról személyre szabott tanúsítvány jár.

Érthető

Az egyszerű nyelvezet, a képek, a videók és az interaktív tudástesztek megkönnyítik a tanulást.

* Fordítások: A Google Fordítót használjuk fordításhoz. Csak így tudjuk alacsonyan tartani az árainkat. Ha bármilyen hiba csúszna be, örömmel kijavítjuk. Kérjük, értesítsen minket e-mailben az elearning@praxistrainings-lms.de címen. A videók német vagy angol nyelven jelennek meg. Kérésre szívesen adunk hozzá más nyelveket ingyenesen. 

Jogi besorolás

Milyen képzésre van szükségem és mikor?

A higiéniai és munkavédelmi csomagban található négy e-learning modul különböző célokat szolgál. Ezért az alapvető követelmények is eltérőek.

A MUNKAMEGKEZDÉS ELŐTT

Első oktatás az IfSG 43. §-a szerint
Azoknak, akik első alkalommal kezdik meg a fertőzésvédelmi törvény (IfSG) 42. szakasza szerinti tevékenységüket. Az előzetes oktatást a közegészségügyi osztály vagy egy megfelelően felhatalmazott szerv biztosítja. Nem része a csomagnak.

MEGFELELŐ TEVÉKENYSÉGGEL

§ 4 LMHV (német élelmiszer-higiéniai rendelet) Szakmai ismeretek
A gyorsan romló élelmiszereket előállító, feldolgozó vagy forgalmazó személyeknek rendelkezniük kell a szükséges szakértelemmel, kivéve, ha ezt megfelelő szakmai vagy tudományos képzéssel már igazolni tudják. Nem része a csomagnak.

RENDSZERES / ÉVES

Élelmiszer-higiéniai képzés
A 852/2004/EK rendelet értelmében az élelmiszereket kezelő személyeket tevékenységüknek megfelelően felügyelni kell, és élelmiszer-higiéniai oktatásban és/vagy képzésben kell részesülniük. Ezeket a tudásokat rendszeresen és a vállalat előírásainak megfelelően frissíteni kell. A gyakorlatban évente egy továbbképző tanfolyamot javasolunk.

Munkavédelmi képzés
A munkavállalókat a munkahelyi biztonság és egészségvédelem terén ki kell oktatni. Ezt az oktatást szükség szerint meg kell ismételni., legalább évente egyszer. A munkahelyhez és a konkrét feladatokhoz kell igazítani.

KÉTÉVENTE

Utánkövetési utasítás a fertőzésvédelmi törvény (IfSG) 43. §-a alapján
24 havonta.

Élelmiszer-allergén tréning A vállalatoknak biztosítaniuk kell, hogy az allergén összetevőket vagy allergéninformációkat kezelő alkalmazottak megbízhatóan el tudják látni feladataikat. A képzés terjedelme és gyakorisága az adott szerepkörtől és a vállalat képzési igényeitől függ. Javasoljuk, hogy legalább kétévente tartsanak továbbképzést.

Könyv ajánlat

célcsoport

Kinek ajánlott a higiéniai és munkavédelmi csomag?

Gasztronómia, vendéglátás és intézményi vendéglátás

A higiéniai és munkavédelmi csomag azoknak az alkalmazottaknak szól, akik élelmiszerekkel dolgoznak a vendéglátóiparban, az élelmiszer-szolgáltatásban vagy az intézményi vendéglátásban, és alapvető ismeretekre van szükségük a biztonságos munkavégzési gyakorlatok, a higiénia, a fertőzés-ellenőrzés és az allergének terén. A csomag különösen alkalmas éttermekben és pubokban, kávézókban és büfékben, menzákon és kereskedelmi konyhákban, catering cégeknél és szállodákban, valamint iskolákban, napközi otthonokban, kórházakban és idősek otthonában dolgozó alkalmazottak számára.

Különösen alkalmas:

  • konyhai személyzet
  • Kiszolgáló személyzet
  • Mosogatásban és takarításban dolgozó személyzet
  • Vendéglátó személyzet
  • Áruátvételi és raktári alkalmazottak
  • Menzákon és kereskedelmi konyhákon dolgozó alkalmazottak
  • Ideiglenes és idénymunkások
  • Új alkalmazottak, akik élelmiszerrel érintkeznek

Fontos: A tevékenységtől és a szakmai vagy tudományos háttértől függően szükség lehet egy, az IfSG 43. §-a szerinti bevezető oktatásra és/vagy az LMHV 4. §-a szerinti szakismeretekre is.

Résztvevők visszajelzései

"Az e-learning kurzus minden fontos információt tartalmaz az élelmiszer-higiéniáról. A tartalom interaktív anyagok segítségével, nagyon világosan elmagyarázható."

Lisa

5.0 · ellenőrzött

5,0

öt kis sárga csillag szimbólum átlátszó háttéren
98 % ajánlás
További visszajelzések megtekintése

A tréning mögött álló csapat

Szakértők alkották.

Négy téma- és nyelvi szakértő biztosítja a professzionális és didaktikai minőséget, valamint az érthető tartalmat.

Portré egy fiatal szakemberről sötétkék blézerben, szemüvegben, keresztbe tett karokkal a fal előtt.
Linkedin-be Xing

TULAJDONOS

Jennifer Ziegler

Tulajdonos és oktató

20 év tapasztalat

E-learning tanfolyamaink tartalmát a téma iránti nagy szeretettel készítem. Példákat, videókat, animációkat és képeket használok. 

Portré egy mosolygós, közepesen hosszú szőke hajú, szemüveges és kék blézeres nőről világos háttér előtt.
Linkedin-be Xing

SZAKÉRTŐ

dr Anne Albert

nyelvi szakértő

15 év tapasztalat

Gondoskodok arról, hogy a németet idegen nyelvként beszélők is jól megértsék a tartalmat.

Portré egy szakértőről öltönyben, nyakkendőben, szemüvegben, rövid szakállal és keresztbe font karokkal egy világos kőfal előtt.
Linkedin-be Xing

SZAKÉRTŐ

Thomas Zydeck

téma szakértője

30 év tapasztalat

Az élelmiszeriparban a biztonságos munkavégzés és a higiénikus élelmiszerkezelés elengedhetetlen. A tananyagot átfogóan és világosan bemutatom ezeken az e-learning kurzusokon.

Portré egy szemüveges, szürke csíkos blézeres nőről, aki keresztbe tett karokkal áll világos háttér előtt.
Linkedin-be Xing link

SZAKÉRTŐ

dr Andrea Dreusch

téma szakértője

35 év tapasztalat

Az élelmiszertermékeknek biztonságosnak kell lenniük. Ennek elérése érdekében ezek az e-learning kurzusok összetett témákat mutatnak be a munkavállalók számára könnyen érthető módon.

Könyv ajánlat

Tanulási tartalom

Mit fognak tanulni az alkalmazottai a higiéniai és munkavédelmi csomagban?

Az online képzések a következőket tartalmazzák:

Több fejezet

Strukturált felépítés

Videók

élénk gyakorlati jelentőség

Tudáspróba

Tanulási ellenőrzés fejezetenként

záróvizsga

Záró kvíz

bizonyítvány

Személyes és keltezett

Röviden: ezeket a témákat fogjuk érinteni

1
Élelmiszer-higiénia: Azonosítsa a higiéniai kockázatokat, kerülje a szennyeződést, és kezelje biztonságosan az élelmiszereket.
2
Személyes higiénia: A kézhigiénia, a munkaruházat és a higiénikus viselkedés biztonságos alkalmazása a mindennapi munkavégzés során.
3
Fertőzéskontroll: Ismerje a betegség tüneteit, a munkavégzés tilalmait és az együttműködési kötelezettségeket.
4
Ételallergének: Azonosítsa a 14 címkézést igénylő allergént, és megbízhatóan adja tovább az információkat.
5
Biztonságos munkavégzési gyakorlatok: Ismerje fel a konyhában, a tároló- és kiszolgáló területeken előforduló tipikus veszélyeket, és kerülje el a munkahelyi baleseteket.
6
Osh: Biztonságosan használja a munkaeszközöket és szerszámokat, ergonomikusan dolgozzon, és helyesen alkalmazza a védőintézkedéseket.
7
Vállalj felelősséget: Annak megértése, hogy a saját viselkedésünk hogyan járul hozzá a vendégek, kollégák és fogyasztók biztonságához.
Könyv ajánlat

Sorrend

Így működik a higiéniai és munkavédelmi csomag

1. Foglaljon csomagot

Vásárolja meg online a higiéniai és munkavédelmi csomagot, és közvetlenül hozzáférhet a benne foglalt e-learning kurzusokhoz.

2. Rugalmas tanulás

A négy képzési kurzus egymás után, a saját tempódban végezhető el.

3. Tudás megszilárdítása

Videók, képek, gyakorlati példák és tudástesztek támogatják a tanulási sikert.

4. Tanúsítványok átvétele

A sikeres elvégzést követően a résztvevők minden képzésről PDF formátumban kapják meg személyes tanúsítványukat.

csoportos foglalás

Több mint 10 alkalmazott? Akkor megéri a mennyiségi kedvezmény.

Árajánlat kérése

Minden értékelés

Korábbi résztvevők ellenőrzött véleményei.

A képzés befejezése után névtelenül gyűjtött adatok – dátum szerint rendezve.

A kurzus világos, strukturált, és bárki számára könnyen érthető és használható. A kínált jó példa arra, hogyan lehet korszerű módon átadni az alapvető ismereteket!
Helmut
Az e-learning minden fontos információt tartalmaz az élelmiszer-higiéniával kapcsolatban. A tartalmat nagyon érthető módon, interaktív anyagok segítségével magyarázzuk el.
Abderrazaq
Ez az e-learning interaktív eszközöket használ többek között a munkahelyi balesetek elkerülésének megtanítására. A saját és mások biztonsága érdekében mindenkinek részt kellett volna vennie ebben az érdekesen kialakított munkavédelmi oktatásban.
Lisa

GYIK

Gyakran ismételt kérdések a vendéglátóipar higiéniai és munkavédelmi csomagjával kapcsolatban

A csomag tartalmazza a Munkavédelmi képzés, élelmiszer-higiéniai képzés, a Utánkövetési utasítás a fertőzésvédelmi törvény (IfSG) 43. §-a alapján és a Élelmiszer-allergén tréning. A résztvevők minden sikeresen elvégzett e-learning kurzusról külön tanúsítványt kapnak.

A négy e-learning modul együttesen körülbelül... 2,5 óra. A képzések egyénileg és a saját tempódban is elvégezhetők.

Nem. A fertőzésvédelmi törvény (IfSG) 42. szakasza szerinti tevékenység megkezdése előtt az IfSG 43. szakasza szerinti kezdeti oktatás szükséges. Ezt az oktatást a közegészségügyi hatóság vagy egy megfelelően felhatalmazott szerv biztosítja, és nem része a higiéniai és munkavédelmi csomagnak.

Nem. Az LMHV 4. § szerinti képzés egy különálló szakirányú képzés. A szükségesség a tevékenységtől és a személy szakmai vagy tudományos hátterétől függ.

A továbbképzési követelmények eltérőek: A fertőzésvédelmi törvény (IfSG) 43. szakasza szerinti utólagos oktatást 24 havonta kell megtartani. Az élelmiszer-higiéniai képzés esetében 12 hónapos ciklust, az allergénekkel kapcsolatos képzés esetében pedig legalább 24 havonta javasolunk. A munkavédelmi képzést legalább évente egyszer meg kell ismételni.

Igen. Az e-learning kurzusok a hozzáférési időszakon belül szüneteltethetők, majd később folytathatók.

Igen. A sikeres elvégzés után mind a négy e-learning modulról személyre szabott, dátummal ellátott tanúsítványt kapsz.

Igen. A képzések jelenleg folyamatban vannak. 18 nyelven Elérhető. A nyelv az e-learning kurzuson belül módosítható. A videók német vagy angol nyelven jelennek meg.

formátum

4 x E-learning

Eredeti ára: 116,00 €.Jelenlegi ára: 65,00 €. plusz ÁFA.

  • időtartama körülbelül 2,5 óra
  • Tartalmaz 4 E-learning
  • Oklevél 4 tanúsítvány
  • Nyelv 18 nyelven*
Foglaljon ajánlatot - Azonnal kezdje
Csoportos foglalás - Cégeknek

Ez is tetszhet

Megfelelő képzések a csapatod számára

BESTSELLER
4.9

Élelmiszer-allergén tréning

Vendéglátó személyzet számára

Azonosítsa és kezelje az allergén kockázatokat. Védje a vásárlókat.

körülbelül 30 perc
eLearning
Tudj meg többet Tartalom megtekintése
higiénia
4.9

LMHV 4. §

A romlandó élelmiszereket kezelő alkalmazottak számára

A § 4 LMHV szerinti szükséges szaktudás elsajátítása és bemutatása.

Körülbelül 6 óra
eLearning
Tudj meg többet Tartalom megtekintése
bizonyítvány
4.9

Élelmiszer-higiéniai oktatás online

Vendéglátó személyzet számára

Ismerje és alkalmazza az élelmiszer-higiéniára vonatkozó jogszabályi előírásokat.

Körülbelül 60 perc
eLearning
Tudj meg többet Tartalom megtekintése

A biztonság és a minőség ott kezdődik, világos
képzett csapatok.

Foglaljon ingyenes konzultációt, vagy tekintse meg képzéseinket.

kapcsolatba lép
Tekintse meg a vendéglátóipar számára kínált képzési ajánlatot
Bevásárlókocsi
hu_HU
de_DE en_GB ar bg_BG cs_CZ fr_FR el it_IT pl_PL ro_RO ru_RU es_ES tr_TR uk vi zh_CN hr hu_HU

Ha a tűzfal blokkolja a foglalási űrlapot, a következő elérhetőségeken érhet el minket: 📩 Email: info@praxistrainings-LMS.de, 📞 Telefon: +4951527800574