Auditok és minőségirányítási képzés

4. § LMHV

ZFU 7551525

Élelmiszer-higiéniai rendelet — Képzés a § 4 LMHV szerint (online)

A német élelmiszerbiztonsági törvény (LMHV) 4. §-a szerinti törvényileg előírt képzésben részesül – rugalmasan, e-learning formában. Ideális egyéni és csoportos képzésekhez. Interaktív és gyakorlatias, azonnal elérhető.

Kezdje azonnal

5 fejezet + 3 videó

Jogilag megfelelő

Tanúsítvánnyal

Élelmiszer-higiénia § 4 LMHV

Dolgozol étellel? Akkor az LMHV 4. § (élelmiszer-higiéniai rendelet) szerinti alapképzésre van szükség!

Az „Élelmiszer-higiéniai szabályozási képzés“ elvégzésével “LMHV § 4 képzés” tanúsítványt kap, és megfelel az élelmiszerek kezelésére vonatkozó jogi követelményeknek.

Az utasítás a VO (EG) 852/2004 (II. melléklet, XII. fejezet) és az Élelmiszer-higiénés rendelet (LMHV) 4. §-a szerint történik.
Fizetés után azonnal indulhat, és az utolsó teszt után azonnal megkapja a tanúsítványt PDF formátumban.

Jogi követelmények

Az élelmiszer-higiéniai előírásoknak megfelelő tartalom

Kezdje most:

Fizess és kezdj azonnal

Interaktív:

Videókkal, sok képpel és teszttel

Érthető:

Egyszerűen elmagyarázva, 18 nyelven

Fenntartható:

A sok interakciónak és videónak köszönhetően

Tanúsítvánnyal

Dátumozott PDF tanúsítvány letölthető.

Hivatalosan jóváhagyott

A ZFU által tesztelt és tanúsított.

Ezt a képzést az Állami Központi Távoktatási Hivatal (ZFU) felülvizsgálta és hivatalosan jóváhagyta (jóváhagyási szám). 7551525). Ez azt jelenti, hogy nemcsak a vonatkozó jogi követelményeknek felel meg 4. § LMHV, de a ZFU didaktikával, szerződési feltételekkel és fogyasztóvédelemmel kapcsolatos követelményeit is.

Megjegyzés a baden-württembergi résztvevőknek: Jelenleg egy különleges jogszabályi rendelkezés vonatkozik a baden-württembergi éttermekre. Jelenlegi állapotában az LMHV § 4 szerinti képzésünk nem helyettesíti a baden-württembergi tartományi éttermi törvény 3. §-a szerinti törvényileg előírt éttermi képzést.

Előnyök

Az e-learning előnyei 4 LMHV online képzés

Kezdje azonnal

Fizessen és kezdje

bizonyítvány

Közvetlenül PDF formátumban

16 nyelv*

Lefordított

interaktív

Képek, videók, tesztek

Csoportoknak*

különleges körülmények

Érthető

egyszerű nyelv

* Fordítások: A Google Fordítót használjuk fordításhoz. Csak így tudjuk alacsonyan tartani az árainkat. Ha hiba csúszik be, örömmel kijavítjuk. Kérjük, értesítsen minket e-mailben az elearning@praxistrainings-lms.de címen. A videók német vagy angol nyelven jelennek meg. Kérésre szívesen adunk hozzá más nyelveket ingyenesen. 

** Csoportoknak: Vegye fel velünk a kapcsolatot az elearning@praxistrainings-lms.de címen, és mi beállítjuk Önnek a csoportos hozzáférést. A következő kedvezmények vonatkoznak a csoportokra: 10 vagy több fő esetén 10% kedvezményt biztosítunk a tanfolyam árából; 50 vagy több fő esetén 30% kedvezményt. További kedvezmények kérésre elérhetők. Az e-learning hozzáférés legalább 4 hétig aktív marad.

Jogalap

Miért van szükségem higiéniai képzésre?

Jogalap az Élelmiszer-higiéniai Rendelet (LMHV) 4. §-a szerint

Ban ben gyorsan romló élelmiszerek tud kórokozók gyorsan nőnek, amikor a higiéniai követelmények Ezeket az irányelveket nem szabad betartani. Ezek a kórokozók megbetegedést okozhatnak, ha mások ételével jutnak beléjük. Mindenki ismeri a hányást vagy a hasmenést – de a következmények még rosszabbak is lehetnek.
Keresztül Az élelmiszer-higiénia alapvető szabályai Az ilyen betegségek elkerülhetők. Az élelmiszer-higiénia számos területen releváns – a Áruellenőrzés akár Kimenet élelmiszer.

Áttekintés

Kötelező képzések az LMHV és az IfSG témakörben.

Melyik képzésre van szükség egyszer a munkakezdés előtt – és melyikre rendszeresen?

Egyedülálló

A munka megkezdése előtt

Visszatérő

A munka megkezdése után

célcsoport

Mely szakmai csoportoknak van szükségük képzésre az LMHV 4. §-a szerint?

Gyártás, kezelés vagy forgalomba hozatal

Tevékenységi területek, amelyeken egy közvetlen kapcsolat ahol fennáll az élelmiszer eredetű fertőzés kockázata vagy a betegség terjedésének lehetősége.

Catering és intézményi étkeztetés

Konyhák innen Éttermek, büfék, pubok valamint nyugdíjasotthonok, iskolák és óvodák.

A legrelevánsabb az Érintkezés romlandó élelmiszerrel például:

  • Tej, tejtermékek, tojástermékek
  • Hús, baromfi, hal, tenger gyümölcsei
  • Baba- és kisgyermekételek
  • Fagylalt, nem kellően átsütött töltelékkel készült pékáruk
  • Saláták (csemege, nyers zöldségek, burgonya), csírák, palánták
  • pácok, majonéz

Fontos: Szükséged van egyre, mielőtt elkezded a munkát. Első oktatás a fertőzésvédelmi törvény 43. §-a szerint az egészségügyi osztálytól – ez nem része az LMHV képzésnek.

Szerkesztői ajánlás

„Nagyszerű, hogy van lehetőség így elvégezni a képzést. Eltart egy ideig, de sokat tanultam."

Mahmut

2024. augusztus 12.
5.0 · ellenőrzött

5,0

öt kis sárga csillag szimbólum átlátszó háttéren
98 % ajánlás

A tréning mögött álló csapat

Szakértők alkották.

Négy téma- és nyelvi szakértő biztosítja a didaktikai minőséget és a jogilag megfelelő tartalmat.

Portré egy fiatal szakemberről sötétkék blézerben, szemüvegben, keresztbe tett karokkal a fal előtt.

TULAJDONOS

Jennifer Ziegler

Tulajdonos és oktató

20 év tapasztalat

E-learning tanfolyamaink tartalmát a téma iránti nagy szeretettel készítem. Példákat, videókat, animációkat és képeket használok. 

Portré egy mosolygós, közepesen hosszú szőke hajú, szemüveges és kék blézeres nőről világos háttér előtt.

SZAKÉRTŐ

dr Anne Albert

nyelvi szakértő

15 év tapasztalat

Gondoskodok arról, hogy a németet idegen nyelvként beszélők is jól megértsék a tartalmat.

Portré egy szakértőről öltönyben, nyakkendőben, szemüvegben, rövid szakállal és keresztbe font karokkal egy világos kőfal előtt.

SZAKÉRTŐ

Thomas Zydeck

téma szakértője

30 év tapasztalat

Az élelmiszeriparban a higiénikus élelmiszerkezelés elengedhetetlen. A tananyagot átfogóan és világosan bemutatom ebben az e-learning kurzusban.

Portré egy szemüveges, szürke csíkos blézeres nőről, aki keresztbe tett karokkal áll világos háttér előtt.

SZAKÉRTŐ

dr Andrea Dreusch

téma szakértője

35 év tapasztalat

Az élelmiszernek biztonságosnak kell lennie. Ennek érdekében az e-learning kurzusban komplex témákat mutatunk be munkavállalóbarát módon.

Tanulási tartalom

E-learning tartalom: Élelmiszer-higiéniai előírásokkal kapcsolatos képzés.

Élelmiszer-higiéniai előírásoknak megfelelő képzés 4. § LMHV online tartalmazza:

5 fejezet

Strukturált felépítés

3 videó

élénk gyakorlati jelentőség

5 tudáspróba

Tanulási ellenőrzés fejezetenként

1 végső teszt

Záró kvíz

bizonyítvány

Személyes és keltezett

Röviden: ezeket a témákat fogjuk érinteni

  • 1 Jogalap: uniós jog és német jog
  • 2 Az élelmiszerek tulajdonságai és összetétele
  • 3 Élelmiszereket fenyegető veszélyek: mikrobiológiai, kémiai, fizikai, allergén
  • 4 Gyártási és feldolgozási higiéniai követelmények: alapanyag-, feldolgozási, helyiség- és üzemhigiénia, személyzeti, termék- és hulladékkezelési higiénia
  • 5 Önmonitorozás, vészhelyzeti terv, nyomonkövethetőség, megtartott minták, hőmérsékletmérés, mintavétel és elemzés
  • 6 Valós példák – közvetlenül alkalmazhatók

Fejezet áttekintése

5 fejezet — strukturált és gyakorlatias

Sárga felkiáltójel szimbólum sötétkék négyzet alapon

01

1. fejezet

Miért van szükségem LMHV képzésre?

  • Az élelmiszer-higiéniai szabályozás ismerete és céljai
  • A higiéniai szabálysértések lehetséges következményei a fogyasztókra és a vállalkozásokra nézve
  • Videó: Mi történhet, ha nem tartják be a higiéniai előírásokat?
Sárga könyvszimbólum sötétkék négyzet alapon

02

2. fejezet

Mit jelent az élelmiszer-higiénia?

  • Jogalap: EU és Németország (LMHV / VO (EC) 852/2004)
  • Élelmiszer-veszélyek – baktériumok, vegyszerek, idegen tárgyak
  • Különböző élelmiszerek tulajdonságai és összetétele
Sárga csillag szimbólum sötétkék négyzet alapon

03

3. fejezet

Mit kell tennem, hogy megfeleljek a törvénynek?

  • Nyersanyag, feldolgozás, helyiség- és üzemhigiénia
  • Személyes és termékhigiénia
  • Hulladékkezelési higiénia
Sárga naptár szimbólum sötétkék négyzet alapon

04

4. fejezet

Önellenőrzés, készenléti terv, nyomon követhetőség

  • Vészhelyzeti terv és tartalék minták
  • Hőmérsékletmérés
  • Mintavétel, tesztelés és nyomonkövethetőség
Sárga villanykörte szimbólum sötétkék négyzet alapon

05

5. fejezet

Jó tudni

  • allergének
  • A törvénysértések és lehetséges következmények
  • Fertőzésvédelmi törvényi utasítás és HACCP

Cégek számára

Az élelmiszer-higiéniai képzés előnyei a vállalatok számára.

Kevesebb higiéniai incidens

A képzett alkalmazottak korábban felismerik a kockázatokat – kevesebb panasz, kevesebb sérelmek.

Auditbiztos

Minden alkalmazott rendelkezik egy (ZFU által jóváhagyott) tanúsítvánnyal, amelyet bármikor bemutathat a hivatalos auditok során.

Központi dokumentáció

Minden tanúsítvány a csoportvezető irányítópultján található, és bármikor PDF formátumban exportálható.

Termelési veszteség nélkül

A munkavállalók rugalmasan elvégezhetik a képzést – nincsenek műszakbeosztási problémák, nincsenek utazási költségek.

Memória

Automatikus emlékeztetők az éves utóképzéshez.

Csapaton belül skálázható

Csoportos foglalás egyetlen számlával – nem kell minden alkalmazottnak előre kattintania. Mennyiségi kedvezmények elérhetők 10 vagy több licenc esetén.

csoportos foglalás

Több mint 10 alkalmazott? Akkor megéri a mennyiségi kedvezmény.

előnézet

Képek az e-learning 4 LMHV képzésről

Minden értékelés (8)

Korábbi résztvevők ellenőrzött véleményei.

A képzés befejezése után névtelenül gyűjtött adatok – dátum szerint rendezve.

GYIK

Gyakran ismételt kérdések az élelmiszer-higiéniai előírásokról szóló képzéssel kapcsolatban

A teljes időtartam maximum 6 óra. Jó előzetes ismeretekkel a képzés gyorsabban elvégezhető. Fontos, hogy időt hagyjunk a jegyzetelésre és a szünetekre.

Igen, bármikor megszakíthatja az edzést.
Az aktuális tanulási folyamatot automatikusan elmenti a rendszer.
Később egyszerűen újra bejelentkezhet – felhasználónevével és jelszavával.
Ezután az edzés pontosan ott folytatódik, ahol abbahagyta.

Regisztrációhoz

Igen, a záróvizsga után megkapod a személyes tanúsítványodat az “E-Learning LMHV § 4 képzésről”. Ez a következő: Azonnal érvényes és részletesen bemutatja a képzés tartalmát.

A tanúsítványt alapértelmezés szerint német nyelven állítják ki.
Ha más nyelven van szüksége rá, kérjük, írjon nekünk a következő címre: info@praxistrainings-lms.de.
10 eurós feldolgozási díj ellenében örömmel kiállítjuk a kívánt nyelven.

A higiéniai képzéshez való hozzáférése a regisztrációt követő legalább négy hétig elérhető marad. Ez idő alatt hozzáférhet a tanúsítványához. A legjobb, ha közvetlenül letölti a tanúsítványát. 

Igen, a fizetést követően azonnal megkapod a pénzed. Számla PDF csatolmányként e-mailben. A számla tartalmazza az összes szükséges adatot az adózási célú benyújtáshoz.

Baden-Württembergben 2026. január 1. óta különleges jogszabályok vannak érvényben. A Baden-Württembergi Tartományi Vendéglátóipari Törvény 3. szakasza értelmében bizonyos vendéglátóhelyeknek vendéglátóipari képzésen kell részt venniük, amelyet a hatályos jogszabályok értelmében az Iparkamara szervez.

Képzésünk a német élelmiszer-higiéniai rendelet (LMV) 4. szakaszával összhangban szakértői oktatást nyújt az élelmiszer-higiénia, az élelmiszerjog és az élelmiszer-biztonság releváns témáiban. A hatályos jogszabályok értelmében azonban nem helyettesíti a kötelező képzést. nem a Baden-Württemberg régióban az étteremtulajdonosok számára törvényileg előírt képzés.

Gasztronómiai képzettséggel és egyetemi végzettséggel nem rendelkező emberek, akik romlandó élelmiszert szeretnének kezelni.

Fontos: Minden olyan személynek, aki gyorsan romló élelmiszerekkel foglalkozik, 12 havonta frissítenie kell tudását, és évente vizsgán kell részt vennie. Élelmiszer-higiéniai képzés készítsenek.

  • Igen, több nyelven is kínálunk képzést: Kattintson az alábbi zászlóra, hogy megtekinthesse, melyek ezek.
    A videók német vagy angol nyelven jelennek meg.

A nyelv az e-learningben bármikor váltható. A fordítási hibákért felelősséget nem vállalunk.

  • Egyedi rendelések: Rendelés a bevásárlókosáron keresztül. A fizetés után azonnal elkezdheti a rendelést. Az utasításokat itt találja: [link az utasításokhoz]. YouTube.
  • Csoportos foglalás esetén két különböző lehetőség közül választhat. Ezek a következők: itt magyarázta.

Fontos: A kosárból történő foglaláskor minden felhasználónak saját e-mail címmel kell rendelkeznie.

  • Csoportos foglalási kedvezmények:
  • 10 főtől: 10 % kedvezmény
  • 50 főtől: 30 % kedvezmény
formátum

eLearning

Eredeti ára: 199,00 €.Jelenlegi ára: 69,00 €. plusz ÁFA.

Ez is tetszhet

Megfelelő képzések a csapatod számára

BESTSELLER
4.9

Osh

Vendéglátó személyzet számára

Ismerje fel és kerülje el az olyan veszélyeket, mint az égési sérülések, vágások és esések.

körülbelül 45 perc
eLearning
higiénia
4.9

Élelmiszer-higiéniai oktatás online

Vendéglátó személyzet számára

Ismerje és alkalmazza az élelmiszer-higiéniára vonatkozó jogszabályi előírásokat.

Körülbelül 60 perc
eLearning
bizonyítvány
4.9

Élelmiszer-allergén tréning

Vendéglátó személyzet számára

Azonosítsa és kezelje az allergén kockázatokat. Védje a vásárlókat.

Körülbelül 30 perc
eLearning

A higiénia és a biztonság ott kezdődik, világos
képzett csapatok.

Foglaljon ingyenes konzultációt, vagy tekintse meg a következő képzési időpontjainkat.
Bevásárlókocsi
hu_HU

Ha a tűzfal blokkolja a következő foglalási űrlapot, egyszerűen leadhatja a foglalását e-mailben.
Várjuk, hogy elolvashassuk vagy meghallgassuk Önt: 📩 Email: info@praxistrainings-LMS.de, 📞 Telefon: +4951527800574