Auditok és minőségirányítási képzés

4. § LMHV

ZFU 7551525

Élelmiszer-higiéniai előírások — Képzés a § 4 LMHV szerint (online)

A német élelmiszerbiztonsági törvény (LMHV) 4. §-a szerinti törvényileg előírt képzésben részesül – rugalmasan, e-learning formában. Ideális egyéni és csoportos képzésekhez. Interaktív és gyakorlatias, azonnal elérhető.

Kezdje azonnal

5 fejezet + 3 videó

Jogilag megfelelő

Tanúsítvánnyal

Élelmiszer-higiénia § 4 LMHV

Dolgozol étellel? Akkor az LMHV 4. § (élelmiszer-higiéniai rendelet) szerinti alapképzésre van szükség!

Az „Élelmiszer-higiéniai szabályozási képzés“ elvégzésével “LMHV § 4 képzés” tanúsítványt kap, és megfelel az élelmiszerek kezelésére vonatkozó jogi követelményeknek.

Az utasítás a VO (EG) 852/2004 (II. melléklet, XII. fejezet) és az Élelmiszer-higiénés rendelet (LMHV) 4. §-a szerint történik.
Fizetés után azonnal indulhat, és az utolsó teszt után azonnal megkapja a tanúsítványt PDF formátumban.

Jogi követelmények

Az élelmiszer-higiéniai előírásoknak megfelelő tartalom

Kezdje most:

Fizess és kezdj azonnal

Interaktív:

Videókkal, sok képpel és teszttel

Érthető:

Egyszerűen elmagyarázva, 16 nyelven

Fenntartható:

A sok interakciónak és videónak köszönhetően

Tanúsítvánnyal

Dátumozott PDF tanúsítvány letölthető.

Hivatalosan jóváhagyott

A ZFU által tesztelt és tanúsított.

Ezt a képzést az Állami Központi Távoktatási Hivatal (ZFU) felülvizsgálta és hivatalosan jóváhagyta (jóváhagyási szám). 7551525). Ez azt jelenti, hogy nemcsak a vonatkozó jogi követelményeknek felel meg 4. § LMHV, de a ZFU didaktikával, szerződési feltételekkel és fogyasztóvédelemmel kapcsolatos követelményeit is.

Megjegyzés a baden-württembergi résztvevőknek: Jelenleg egy különleges jogszabályi rendelkezés vonatkozik a baden-württembergi éttermekre. Jelenlegi állapotában az LMHV § 4 szerinti képzésünk nem helyettesíti a baden-württembergi tartományi éttermi törvény 3. §-a szerinti törvényileg előírt éttermi képzést.

Előnyök

Az e-learning előnyei 4 LMHV online képzés

Kezdje azonnal

Fizessen és kezdje

bizonyítvány

Közvetlenül PDF formátumban

16 nyelv*

Lefordított

interaktív

Képek, videók, tesztek

Csoportoknak*

különleges körülmények

Érthető

egyszerű nyelv

* Fordítások: A Google Fordítót használjuk fordításhoz. Csak így tudjuk alacsonyan tartani az árainkat. Ha hiba csúszik be, örömmel kijavítjuk. Kérjük, értesítsen minket e-mailben az elearning@praxistrainings-lms.de címen. A videók német vagy angol nyelven jelennek meg. Kérésre szívesen adunk hozzá más nyelveket ingyenesen. 

** Csoportoknak: Vegye fel velünk a kapcsolatot az elearning@praxistrainings-lms.de címen, és mi beállítjuk Önnek a csoportos hozzáférést. A következő kedvezmények vonatkoznak a csoportokra: 10 vagy több fő esetén 10% kedvezményt biztosítunk a tanfolyam árából; 50 vagy több fő esetén 30% kedvezményt. További kedvezmények kérésre elérhetők. Az e-learning hozzáférés legalább 4 hétig aktív marad.

Jogalap

Miért van szükségem higiéniai képzésre?

Jogalap az Élelmiszer-higiéniai Rendelet (LMHV) 4. §-a szerint

Ban ben gyorsan romló élelmiszerek tud kórokozók gyorsan nőnek, amikor a higiéniai követelmények Ezeket az irányelveket nem szabad betartani. Ezek a kórokozók megbetegedést okozhatnak, ha mások ételével jutnak beléjük. Mindenki ismeri a hányást vagy a hasmenést – de a következmények még rosszabbak is lehetnek.
Keresztül Az élelmiszer-higiénia alapvető szabályai Az ilyen betegségek elkerülhetők. Az élelmiszer-higiénia számos területen releváns – a Áruellenőrzés akár Kimenet élelmiszer.

Áttekintés

Kötelező képzések az LMHV és az IfSG témakörben.

Melyik képzésre van szükség egyszer a munkakezdés előtt – és melyikre rendszeresen?

Egyedülálló

A munka megkezdése előtt

Visszatérő

A munka megkezdése után

célcsoport

Mely szakmai csoportoknak van szükségük képzésre az LMHV 4. §-a szerint?

Gyártás, kezelés vagy forgalomba hozatal

Tevékenységi területek, amelyeken egy közvetlen kapcsolat ahol fennáll az élelmiszer eredetű fertőzés kockázata vagy a betegség terjedésének lehetősége.

Catering és intézményi étkeztetés

Konyhák innen Éttermek, büfék, pubok valamint nyugdíjasotthonok, iskolák és óvodák.

A legrelevánsabb az Érintkezés romlandó élelmiszerrel például:

  • Tej, tejtermékek, tojástermékek
  • Hús, baromfi, hal, tenger gyümölcsei
  • Baba- és kisgyermekételek
  • Fagylalt, nem kellően átsütött töltelékkel készült pékáruk
  • Saláták (csemege, nyers zöldségek, burgonya), csírák, palánták
  • pácok, majonéz

Fontos: Szükséged van egyre, mielőtt elkezded a munkát. Első oktatás a fertőzésvédelmi törvény 43. §-a szerint az egészségügyi osztálytól – ez nem része az LMHV képzésnek.

Szerkesztői ajánlás

„Nagyszerű, hogy van lehetőség így elvégezni a képzést. Eltart egy ideig, de sokat tanultam."

Mahmut

2024. augusztus 12.
5.0 · ellenőrzött

5,0

98 % ajánlás

A tréning mögött álló csapat

Szakértők alkották.

Négy téma- és nyelvi szakértő biztosítja a didaktikai minőséget és a jogilag megfelelő tartalmat.

TULAJDONOS

Jennifer Ziegler

Tulajdonos és oktató

20 év tapasztalat

E-learning tanfolyamaink tartalmát a téma iránti nagy szeretettel készítem. Példákat, videókat, animációkat és képeket használok. 

SZAKÉRTŐ

dr Anne Albert

nyelvi szakértő

15 év tapasztalat

Gondoskodok arról, hogy a németet idegen nyelvként beszélők is jól megértsék a tartalmat.

SZAKÉRTŐ

Thomas Zydeck

téma szakértője

30 év tapasztalat

Az élelmiszeriparban a higiénikus élelmiszerkezelés elengedhetetlen. A tananyagot átfogóan és világosan bemutatom ebben az e-learning kurzusban.

SZAKÉRTŐ

dr Andrea Dreusch

téma szakértője

35 év tapasztalat

Az élelmiszernek biztonságosnak kell lennie. Ennek érdekében az e-learning kurzusban komplex témákat mutatunk be munkavállalóbarát módon.

Tanulási tartalom

E-learning tartalom: Élelmiszer-higiéniai előírásokkal kapcsolatos képzés.

Élelmiszer-higiéniai előírásoknak megfelelő képzés 4. § LMHV online tartalmazza:

5 fejezet

Strukturált felépítés

3 videó

élénk gyakorlati jelentőség

5 tudáspróba

Tanulási ellenőrzés fejezetenként

1 végső teszt

Záró kvíz

bizonyítvány

Személyes és keltezett

Röviden: ezeket a témákat fogjuk érinteni

  • 1 Jogalap: uniós jog és német jog
  • 2 Az élelmiszerek tulajdonságai és összetétele
  • 3 Élelmiszereket fenyegető veszélyek: mikrobiológiai, kémiai, fizikai, allergén
  • 4 Gyártási és feldolgozási higiéniai követelmények: alapanyag-, feldolgozási, helyiség- és üzemhigiénia, személyzeti, termék- és hulladékkezelési higiénia
  • 5 Önmonitorozás, vészhelyzeti terv, nyomonkövethetőség, megtartott minták, hőmérsékletmérés, mintavétel és elemzés
  • 6 Valós példák – közvetlenül alkalmazhatók

Fejezet áttekintése

5 fejezet — strukturált és gyakorlatias

01

1. fejezet

Miért van szükségem LMHV képzésre?

  • Az élelmiszer-higiéniai szabályozás ismerete és céljai
  • A higiéniai szabálysértések lehetséges következményei a fogyasztókra és a vállalkozásokra nézve
  • Videó: Mi történhet, ha nem tartják be a higiéniai előírásokat?

02

2. fejezet

Mit jelent az élelmiszer-higiénia?

  • Jogalap: EU és Németország (LMHV / VO (EC) 852/2004)
  • Élelmiszer-veszélyek – baktériumok, vegyszerek, idegen tárgyak
  • Különböző élelmiszerek tulajdonságai és összetétele

03

3. fejezet

Mit kell tennem, hogy megfeleljek a törvénynek?

  • Nyersanyag, feldolgozás, helyiség- és üzemhigiénia
  • Személyes és termékhigiénia
  • Hulladékkezelési higiénia

04

4. fejezet

Önellenőrzés, készenléti terv, nyomon követhetőség

  • Vészhelyzeti terv és tartalék minták
  • Hőmérsékletmérés
  • Mintavétel, tesztelés és nyomonkövethetőség

05

5. fejezet

Jó tudni

  • allergének
  • A törvénysértések és lehetséges következmények
  • Fertőzésvédelmi törvényi utasítás és HACCP

Cégek számára

Az élelmiszer-higiéniai képzés előnyei a vállalatok számára.

Kevesebb higiéniai incidens

A képzett alkalmazottak korábban felismerik a kockázatokat – kevesebb panasz, kevesebb sérelmek.

Auditbiztos

Minden alkalmazott rendelkezik egy (ZFU által jóváhagyott) tanúsítvánnyal, amelyet bármikor bemutathat a hivatalos auditok során.

Központi dokumentáció

Minden tanúsítvány a csoportvezető irányítópultján található, és bármikor PDF formátumban exportálható.

Termelési veszteség nélkül

A munkavállalók rugalmasan elvégezhetik a képzést – nincsenek műszakbeosztási problémák, nincsenek utazási költségek.

Memória

Automatikus emlékeztetők az éves utóképzéshez.

Csapaton belül skálázható

Csoportos foglalás egyetlen számlával – nem kell minden alkalmazottnak előre kattintania. Mennyiségi kedvezmények elérhetők 10 vagy több licenc esetén.

csoportos foglalás

Több mint 10 alkalmazott? Akkor megéri a mennyiségi kedvezmény.

előnézet

Képek az e-learning 4 LMHV képzésről

Minden értékelés (8)

Korábbi résztvevők ellenőrzött véleményei.

A képzés befejezése után névtelenül gyűjtött adatok – dátum szerint rendezve.

GYIK

Gyakran ismételt kérdések az élelmiszer-higiéniai előírásokról szóló képzéssel kapcsolatban

A teljes időtartam maximum 6 óra. Jó előzetes ismeretekkel a képzés gyorsabban elvégezhető. Fontos, hogy időt hagyjunk a jegyzetelésre és a szünetekre.

Igen, bármikor megszakíthatja az edzést.
Az aktuális tanulási folyamatot automatikusan elmenti a rendszer.
Később egyszerűen újra bejelentkezhet – felhasználónevével és jelszavával.
Ezután az edzés pontosan ott folytatódik, ahol abbahagyta.

Regisztrációhoz

Igen, a záróvizsga után megkapod a személyes tanúsítványodat az “E-Learning LMHV § 4 képzésről”. Ez a következő: Azonnal érvényes és részletesen bemutatja a képzés tartalmát.

A tanúsítványt alapértelmezés szerint német nyelven állítják ki.
Ha más nyelven van szüksége rá, kérjük, írjon nekünk a következő címre: info@praxistrainings-lms.de.
10 eurós feldolgozási díj ellenében örömmel kiállítjuk a kívánt nyelven.

A higiéniai képzéshez való hozzáférése a regisztrációt követő legalább négy hétig elérhető marad. Ez idő alatt hozzáférhet a tanúsítványához. A legjobb, ha közvetlenül letölti a tanúsítványát. 

Igen, a fizetést követően azonnal megkapod a pénzed. Számla PDF csatolmányként e-mailben. A számla tartalmazza az összes szükséges adatot az adózási célú benyújtáshoz.

Baden-Württembergben 2026. január 1. óta különleges jogszabályok vannak érvényben. A Baden-Württembergi Tartományi Vendéglátóipari Törvény 3. szakasza értelmében bizonyos vendéglátóhelyeknek vendéglátóipari képzésen kell részt venniük, amelyet a hatályos jogszabályok értelmében az Iparkamara szervez.

Képzésünk a német élelmiszer-higiéniai rendelet (LMV) 4. szakaszával összhangban szakértői oktatást nyújt az élelmiszer-higiénia, az élelmiszerjog és az élelmiszer-biztonság releváns témáiban. A hatályos jogszabályok értelmében azonban nem helyettesíti a kötelező képzést. nem a Baden-Württemberg régióban az étteremtulajdonosok számára törvényileg előírt képzés.

Gasztronómiai képzettséggel és egyetemi végzettséggel nem rendelkező emberek, akik romlandó élelmiszert szeretnének kezelni.

Fontos: Minden olyan személynek, aki gyorsan romló élelmiszerekkel foglalkozik, 12 havonta frissítenie kell tudását, és évente vizsgán kell részt vennie. Élelmiszer-higiéniai képzés készítsenek.

  • Igen, több nyelven is kínálunk képzést: Kattintson az alábbi zászlóra, hogy megtekinthesse, melyek ezek.
    A videók német vagy angol nyelven jelennek meg.

A nyelv az e-learningben bármikor váltható. A fordítási hibákért felelősséget nem vállalunk.

  • Egyedi rendelések: Rendelés a bevásárlókosáron keresztül. A fizetés után azonnal elkezdheti a rendelést. Az utasításokat itt találja: [link az utasításokhoz]. YouTube.
  • Csoportos foglalás esetén két különböző lehetőség közül választhat. Ezek a következők: itt magyarázta.

Fontos: A kosárból történő foglaláskor minden felhasználónak saját e-mail címmel kell rendelkeznie.

  • Csoportos foglalási kedvezmények:
  • 10 főtől: 10 % kedvezmény
  • 50 főtől: 30 % kedvezmény
formátum

eLearning

Eredeti ára: 199,00 €.Jelenlegi ára: 69,00 €. plusz ÁFA.

Ez is tetszhet

Megfelelő képzések a csapatod számára

BESTSELLER
4.9

Osh

Vendéglátó személyzet számára

Ismerje fel és kerülje el az olyan veszélyeket, mint az égési sérülések, vágások és esések.

körülbelül 45 perc
eLearning
higiénia
4.9

Élelmiszer-higiéniai oktatás online

Vendéglátó személyzet számára

Ismerje és alkalmazza az élelmiszer-higiéniára vonatkozó jogszabályi előírásokat.

Körülbelül 60 perc
eLearning
bizonyítvány
4.9

Élelmiszer-allergén tréning

Vendéglátó személyzet számára

Azonosítsa és kezelje az allergén kockázatokat. Védje a vásárlókat.

Körülbelül 30 perc
eLearning

A higiénia és a biztonság ott kezdődik, világos
képzett csapatok.

Foglaljon ingyenes konzultációt, vagy tekintse meg a következő képzési időpontjainkat.
Bevásárlókocsi
hu_HU

Ha a tűzfal blokkolja a következő foglalási űrlapot, egyszerűen leadhatja a foglalását e-mailben.
Várjuk, hogy elolvashassuk vagy meghallgassuk Önt: 📩 Email: info@praxistrainings-LMS.de, 📞 Telefon: +4951527800574