eLearning
FIC
ZFU-tanúsítvánnyal
Ismerje meg a legfontosabb ételallergéneket és azt, hogyan kezelje azokat biztonságosan a mindennapi munkájában. Kompakt, könnyen érthető és rugalmas online képzés.
Kezdje azonnal
18 nyelven*
Jogilag megfelelő
Tanúsítvánnyal
5 fejezet, köztük 2 videó
Még a legkisebb mennyiségű allergén is reakciókat válthat ki érzékeny egyéneknél. Ezért az alkalmazottaknak tudniuk kell, hogy mely élelmiszerek tartalmazhatnak allergéneket, hogyan előzhetik meg a nem szándékos szennyeződést, és hogyan kommunikálhatják megbízhatóan az allergénekkel kapcsolatos információkat.
Az ételallergénekről szóló online képzésünk tömör és könnyen érthető módon nyújtja ezt a tudást. A résztvevők megismerkednek a 14 allergénnel, amelyeket fel kell tüntetni az élelmiszer-címkéken, és gyakorlati példákon keresztül felfedezik, mi a fontos a tárolás, az előkészítés, a tisztítás és a fogyasztók tájékoztatása terén. A meglévő képzés az intoleranciákat, az adalékanyagokat, valamint a nem szándékos vagy rejtett allergéneket is tárgyalja.
A képzés az allergén összetevőkre vonatkozó információkról szóló 1169/2011/EU rendelet (LMIV) követelményein alapul.
Fizess, és azonnal kezdd el az e-learninget.
Tanulás videókkal, képekkel, gyakorlati példákkal és tudástesztekkel.
Egyszerűen elmagyarázva, 18 nyelven
A sok interakciónak és videónak köszönhetően
Dátumozott PDF tanúsítvány letölthető.
Ezt a képzést az Állami Központi Távoktatási Hivatal (ZFU) felülvizsgálta és hivatalosan jóváhagyta (jóváhagyási szám). 7551425A tartalom a következő követelményekhez igazodik: 1169/2011/EU rendelet (LMIV) Tájékoztatást nyújtunk az allergén összetevőkről. Továbbá a ZFU jóváhagyása igazolja a távoktatási program követelményeinek való megfelelést.
Fizessen és kezdje
Közvetlenül PDF formátumban
Lefordított
Képek, videók, tesztek
különleges körülmények
egyszerű nyelv
* Fordítások: A Google Fordítót használjuk fordításhoz. Csak így tudjuk alacsonyan tartani az árainkat. Ha hiba csúszik be, örömmel kijavítjuk. Kérjük, értesítsen minket e-mailben az elearning@praxistrainings-lms.de címen. A videók német vagy angol nyelven jelennek meg. Kérésre szívesen adunk hozzá más nyelveket ingyenesen.
** Csoportoknak: Vegye fel velünk a kapcsolatot az elearning@praxistrainings-lms.de címen, és mi beállítjuk Önnek a csoportos hozzáférést. A következő kedvezmények vonatkoznak a csoportokra: 10 vagy több fő esetén 10% kedvezményt biztosítunk a tanfolyam árából; 50 vagy több fő esetén 30% kedvezményt. További kedvezmények kérésre elérhetők. Az e-learning hozzáférés legalább 4 hétig aktív marad.
Az allergének azonosítása és biztonságos kezelése
Az ételallergia problémákat okozhat az érintett egyéneknél súlyos egészségügyi reakciók kiválthatnak reakciókat. Ezért fontos, hogy az alkalmazottak felismerjék az allergén összetevőket, megbízhatóan adják tovább az információkat, és amennyire csak lehetséges, kerüljék a véletlen bejutást a napi munkájukba.
A képzés érzékeny az ételallergének különleges kockázataira Gyakorlati képzést nyújt arról, hogyan kezelhetik biztonságosan a raktári, konyhai, takarítási és szolgáltatási alkalmazottak az allergéneket. Ez segít biztosítani a megbízható allergéninformációkat, és megvédi a fogyasztókat az elkerülhető allergiás reakcióktól.
Milyen képzésre van szükség bizonyos tevékenységek megkezdése előtt – és milyen képzéseket tartanak rendszeresen?
A munka megkezdése előtt
A munka megkezdése után
A képzés elsősorban azoknak a munkavállalóknak szól, akik élelmiszert termel, feldolgoz, elkészít, tárol, értékesít vagy forgalmaz és ezáltal érintkezésbe kerülhetnek allergén összetevőkkel vagy allergén információkkal.
Ez a képzés különösen releváns az éttermekben és pubokban, kávézókban és büfékben, menzákon és kereskedelmi konyhákban, catering cégeknél és szállodákban, valamint iskolákban, napközi otthonokban, kórházakban és idősotthonokban dolgozók számára. A pékségekben, hentesüzletekben, élelmiszer-előállításban, élelmiszer-feldolgozásban és élelmiszer-kiskereskedelemben dolgozók is profitálhatnak az allergének kezelésének alapos ismeretéből.
Különösen releváns a következők esetében:
5.0 · ellenőrzött
Négy téma- és nyelvi szakértő biztosítja a didaktikai minőséget és a jogilag megfelelő tartalmat.
20 év tapasztalat
E-learning tanfolyamaink tartalmát a téma iránti nagy szeretettel készítem. Példákat, videókat, animációkat és képeket használok.
15 év tapasztalat
Gondoskodok arról, hogy a németet idegen nyelvként beszélők is jól megértsék a tartalmat.
30 év tapasztalat
Különösen az élelmiszeriparban kulcsfontosságú az ételallergének biztonságos kezelése. Ez az e-learning kurzus világosan és gyakorlatiasan ismerteti a legfontosabb követelményeket.
35 év tapasztalat
Az élelmiszernek biztonságosnak kell lennie. Ennek érdekében az e-learning kurzusban komplex témákat mutatunk be munkavállalóbarát módon.
Az online képzés a következőket tartalmazza:
Strukturált felépítés
élénk gyakorlati jelentőség
Tanulási ellenőrzés fejezetenként
Záró kvíz
Személyes és keltezett
01
1. fejezet
02
2. fejezet
03
3. fejezet
04
4. fejezet
05
5. fejezet
A képzett személyzet képes azonosítani az allergéneket, és megérti, miért lehet létfontosságú a pontos információ az allergiások számára.
A közös alapismeretek segítenek elkerülni a helytelen allergéninformációkat és a véletlen beviteleket a mindennapi munkában.
Minden résztvevő személyre szabott oklevelet kap a képzés sikeres elvégzése után, amely igazolja a képzés sikeres elvégzését.
A munkavállalók rugalmasan, saját tempójukban végezhetik el a képzést – fix képzési időpontok vagy utazási költségek nélkül.
Az automatikus emlékeztetők segítenek rendszeresen frissíteni az allergénismeretet.
Csoportos foglalás egyetlen számlával – nem kell minden alkalmazottnak előre kattintania. Mennyiségi kedvezmények elérhetők 10 vagy több licenc esetén.
Több mint 10 alkalmazott? Akkor megéri a mennyiségi kedvezmény.
A képzés befejezése után névtelenül gyűjtött adatok – dátum szerint rendezve.
Az online képzés időtartama kb. 20-30 perc. Az e-learninget saját tempódban végezheted el, és a hozzáférési időszakon belül később szüneteltetheted és folytathatod.
Ez a képzés olyan alkalmazottak számára alkalmas, akik allergén élelmiszerekkel vagy allergén információkkal dolgoznak. Ide tartoznak különösen a konyhai és termelési személyzet, a kiszolgáló személyzet, a vendéglátásban, az áruellenőrzésben, az élelmiszer-kiskereskedelemben, az intézményi vendéglátásban és az élelmiszeriparban dolgozók.
Az élelmiszerekkel kapcsolatos információkról szóló 1169/2011/EU rendelet (LMIV) előírja a bizonyos allergén összetevőkkel kapcsolatos helyes információk megadását. Azonban nem követeli meg kifejezetten az átfogó, önálló „allergénképzést“ minden alkalmazott számára. Mindazonáltal a vállalatoknak biztosítaniuk kell, hogy az alkalmazottak megbízhatóan el tudják látni feladataikat. Ezért a megfelelő képzés különösen hasznos azok számára, akik allergén összetevőkkel vagy allergéninformációkkal dolgoznak.
A képzés kiterjed a 14 allergén, amelyeket az LMIV szerint kell címkézni és tipikus termékpéldákkal mutatja be, hogy ezek hol fordulhatnak elő.
A képzés a nem szándékos allergénszennyeződés okait tárgyalja, és bemutatja, mire kell különösen figyelni a tárolás, az elkészítés, a tisztítás, a mosogatás és a tálalás során.
Igen. A záróvizsga sikeres teljesítése után személyre szabott tanúsítványt kap. A tanúsítvány alapértelmezés szerint német nyelven kerül kiállításra.
Igen. A hozzáférési időszakon belül szüneteltetheti az e-learninget, majd később folytathatja.
Igen. Az e-learning kurzus több nyelven is elérhető. A képzésen belül módosíthatja a nyelvet. A videók német vagy angol nyelven jelennek meg.
Igen. A vállalatok több alkalmazott számára is foglalhatnak allergén képzést. Mennyiségi kedvezmények érvényesek 10 vagy több résztvevőből álló csoportok esetén. A képzési tanúsítványok központilag kezelhetők a csoportvezető irányítópultján keresztül.
4.9
Vendéglátó személyzet számára
Ismerje fel és kerülje el az olyan veszélyeket, mint az égési sérülések, vágások és esések.
4.9
A romlandó élelmiszereket kezelő alkalmazottak számára
A § 4 LMHV szerinti szükséges szaktudás elsajátítása és bemutatása.
4.9
Vendéglátó személyzet számára
Ismerje és alkalmazza az élelmiszer-higiéniára vonatkozó jogszabályi előírásokat.
Ha a tűzfal blokkolja a foglalási űrlapot, a következő elérhetőségeken érhet el minket: 
Email: info@praxistrainings-LMS.de, 
Telefon: +4951527800574
