культура пищевой безопасности Культура безопасности пищевых продуктов описывает общие ценности, убеждения и модели поведения внутри компании, которые влияют на безопасность пищевых продуктов. После внесения поправок Регламентом (ЕС) 2021/382 она была закреплена в качестве требования в Приложении II к Регламенту (ЕС) № 852/2004 и, следовательно, распространяется на всех операторов пищевого бизнеса. Наша [информация/руководство/и т. д.] объясняет, что это означает на практике. Обучение культуре пищевой безопасности.
К требованиям относятся приверженность руководства компании, осведомленность всех сотрудников о рисках, открытая коммуникация, достаточные ресурсы и регулярный пересмотр корпоративной культуры. Признанные GFSI стандарты, такие как… IFS Еда, БРКГС а также ФССК 22000 Они требуют мер и доказательств наличия культуры безопасности пищевых продуктов. В нашем отчете рассматривается, насколько тесно в этом контексте взаимодействуют руководство и отдел кадров. Подкаст о культуре безопасности пищевых продуктов с точки зрения управления персоналом..
Культуру компании можно оценить с помощью таких методов, как опросы сотрудников, ключевые показатели эффективности, посещения предприятий и обсуждения. Полезными инструментами являются наши... Анкета по культуре безопасности пищевых продуктов и шаблон для Опрос сотрудников. Компании, которые уже предприняли первые шаги, углубляются в изучение этой темы. Культура безопасности пищевых продуктов – продвинутый уровень.
