cultura siguranței alimentare Cultura siguranței alimentare descrie valorile, convingerile și comportamentele comune din cadrul unei companii care au impact asupra siguranței alimentare. De la modificarea sa prin Regulamentul (UE) 2021/382, aceasta a fost consacrată ca o cerință în anexa II la Regulamentul (CE) nr. 852/2004 și, prin urmare, se aplică tuturor operatorilor din sectorul alimentar. [Informațiile/ghidul/etc.] nostru explică ce înseamnă acest lucru în termeni concreți. Formare în cultura siguranței alimentelor.
Cerințele includ angajamentul conducerii companiei, conștientizarea riscurilor în rândul tuturor angajaților, comunicarea deschisă, resurse suficiente și revizuirea regulată a culturii companiei. Standarde recunoscute de GFSI, cum ar fi... IFS Food, BRCGS și FSSC 22000 Acestea necesită măsuri și dovezi ale unei culturi a siguranței alimentare. Raportul nostru examinează cât de strâns colaborează conducerea și resursele umane în acest context. Podcast despre cultura siguranței alimentare din perspectiva resurselor umane.
Cultura poate fi măsurată prin metode precum sondaje în rândul angajaților, indicatori cheie de performanță, vizite la fața locului și discuții. Printre instrumentele utile se numără... Chestionar privind cultura siguranței alimentare și șablonul pentru Studiul angajaților. Companiile care au făcut deja primii pași aprofundează subiectul. Cultura siguranței alimentare – Avansat.
