cultura della sicurezza alimentare La cultura della sicurezza alimentare descrive i valori, le convinzioni e i comportamenti condivisi all'interno di un'azienda che hanno un impatto sulla sicurezza alimentare. A seguito della sua modifica da parte del Regolamento (UE) 2021/382, è stata sancita come requisito nell'allegato II del Regolamento (CE) n. 852/2004 e si applica pertanto a tutti gli operatori del settore alimentare. La nostra [guida/informazione/ecc.] spiega cosa ciò significhi in termini concreti. Formazione sulla cultura della sicurezza alimentare.
I requisiti includono l'impegno del management aziendale, la consapevolezza dei rischi da parte di tutti i dipendenti, una comunicazione aperta, risorse sufficienti e una revisione periodica della cultura aziendale. Standard riconosciuti da GFSI come... IFS Food, BRCGS e FSSC22000 Sono necessarie misure e prove di una cultura della sicurezza alimentare. Il nostro rapporto esamina la stretta collaborazione tra leadership e risorse umane in questo contesto. Podcast sulla cultura della sicurezza alimentare dal punto di vista delle risorse umane..
La cultura aziendale può essere misurata attraverso metodi quali sondaggi tra i dipendenti, indicatori chiave di prestazione, visite in loco e discussioni. Tra gli strumenti utili figurano i nostri... Questionario sulla cultura della sicurezza alimentare e il modello per Sondaggio fra gli impiegati. Le aziende che hanno già compiuto i primi passi stanno approfondendo l'argomento. Cultura della sicurezza alimentare – Livello avanzato.
