культура безпеки харчових продуктів Культура безпеки харчових продуктів описує спільні цінності, переконання та поведінку в компанії, які впливають на безпеку харчових продуктів. Після внесення змін до неї Регламентом (ЄС) 2021/382 вона була закріплена як вимога в Додатку II до Регламенту (ЄС) № 852/2004 і тому застосовується до всіх операторів харчового бізнесу. Наша [інформація/посібник/тощо] пояснює, що це означає конкретно. Навчання культурі безпеки харчових продуктів.
Вимоги включають відданість керівництва компанії, усвідомлення ризиків усіма співробітниками, відкрите спілкування, достатні ресурси та регулярний перегляд культури компанії. Стандарти, визнані GFSI, такі як... IFS Food, BRCGS і FSSC 22000 Вони вимагають заходів та доказів культури безпеки харчових продуктів. У нашому звіті розглядається, наскільки тісно керівництво та людські ресурси співпрацюють у цьому контексті. Подкаст про культуру безпеки харчових продуктів з точки зору HR.
Культуру можна виміряти за допомогою таких методів, як опитування співробітників, ключові показники ефективності, відвідування об'єктів та обговорення. Корисні інструменти включають наші... Анкета щодо культури безпеки харчових продуктів і шаблон для Опитування працівників. Компанії, які вже зробили перші кроки, глибше заглиблюються в цю тему. Культура безпеки харчових продуктів – Розширений.
