Навчання з докризового управління в харчовій промисловості

3,5 години · Онлайн-тренінг у прямому ефірі · Макс. 12 учасників · Сертифікат участі · Рахунок-фактура



Навчання зі стратегічного докризового управління – Виявлення ризиків, уникнення ескалації (онлайн):

яn У цьому онлайн-тренінгу ви дізнаєтесь, ризики у харчовій промисловості на ранній стадії розпізнати, на основі оцінювати і структурований таким чином, щоб керувати – перед будь-яким поверненням або відкликанням. Зміст базується на вимогах IFS Food, IFS Broker, BRCGS та FSSC 22000 і поєднує в собі правова основа з практична логіка рішень.

  • Стратегічно – з чіткою логікою ескалації та прийняття рішень
  • практичний – з реалістичними сценаріями з промислового, медійного та ланцюгового контексту
  • З практичними тренажерами – з багаторічним досвідом роботи в управлінні якістю та запобіганні кризам


лише 450 євро плюс ПДВ

Стратегічне передкризове управління: як запобігти кризам до їх виникнення

Професійне управління кризами означає не лише реагування, а й проактивні дії. Цей поглиблений модуль глибше заглиблюється в превентивні елементи ефективних систем управління кризами.

Від скарги до можливого відкликання – у багатьох випадках правильна оцінка у потрібний момент визначає подальший курс дій.

У цьому онлайн-навчанні ви навчитеся виявляти ризики на ранній стадії, класифікувати їх юридично обґрунтованим чином та впевнено оцінювати, перш ніж відхилення перетвориться на кризу.

Зміст поєднує правові принципи, токсикологічну оцінку та практичну логіку прийняття рішень, орієнтовану на вимоги:

  • IFS Food Версія 8
  • Брокер IFS 3.2
  • BRCGS
  • FSSC 22000
  • Базовий регламент ЄС (статті 14 та 19)

Навчання можна забронювати окремо або як поглиблений модуль до навчального плану. "кризовий менеджмент“.

Наш тренінг з кризового менеджменту – це:

Контактиinfo@praxistrainings-LMS.de або 05152-7800574

Резервувати зараз:

  • 3,5 години онлайн-навчання 
  • Вимоги законів та стандартів
  • практичне впровадження в компанії

Наступна доступна дата:

  • 19.06.2026, 09:00-12:30
  • Додаткові дати/зустрічі в офісі доступні за запитом за адресою: info@praxistrainings-lms.de, Англійська можлива

Бронювання для компаній:

лише 450 євро

Зміст навчання: Передкризовий менеджмент

1. Визначте ризики на ранній стадії – цифри, дані, факти

  • Типові основні ризики для дистриб'юторів продуктів харчування
  • Забруднювачі, залишки, сторонні предмети – чітке розмежування термінів
  • Слідкуйте за системами раннього попередження та нормативними актами
  • Оцінка ризику на основі токсикологічних параметрів (наприклад, ADI, ARfD)

2. Юридичні основи, компактні та практичні

  • Регламент (ЄС) № 178/2002 (ст. 14 та 19)
  • Кодекс харчових продуктів і кормів (LFGB)
  • Регламент про максимальні ліміти залишків (396/2005)
  • Регламент про забруднюючі речовини (ЄС 2023/915)
  • Регламент (ЄС) 2073/2005 (мікробіологічні критерії)
  • Зобов'язання щодо надання інформації та звітності перед органами влади та сертифікаторами

Практичний фокус: Коли насправді існує зобов'язання відкликати товар, а коли ні?

3. Скарга ≠ Відкликання

Не кожне відхилення вимагає відкликання. Ми враховуємо: 

  • Мікробіологічні висновки
  • Дефекти маркування
  • чужорідне тіло
  • Перевищення граничних значень

Логіка рішення:

  • Чи є ризик для здоров'я?
  • Чи є тут якийсь обман?
  • Чи продукт непридатний для продажу?
  • Заборона руху, вилучення чи відкликання?
  • Загальна оцінка на основі ризиків

Вправа: Оцінювання реалістичного тематичного дослідження

4. Впевнене оволодіння взаємодією з представниками влади

  • Підготовка в „спокійні часи“
  • Типова процедура звернення до державного органу
  • Права та обов'язки компанії
  • Що можна і чого не можна робити під час першого контакту
  • Стратегія внутрішньої та зовнішньої комунікації
  • Як впоратися з тиском часу

З практичними прикладами з реальних розмовних ситуацій.

5. Семінар: Критичний випадок?

У групах ви працюватимете над реалістичним сценарієм, наприклад:

  • Виявлення залишків пестицидів
  • Незадекларований інгредієнт
  • Скарга промислового клієнта

Завдання:

  • Оцінка ризику
  • Визначити дію
  • Підготовка комунікації з владою або клієнтами
  • Надайте професійне обґрунтування рішення
Онлайн-навчання з управління ризиками з аналізом інформаційних панелей в LMS

Повідомлення:
Навчання можна поєднувати з Навчання з кризового менеджменту Обидва формати можна забронювати окремо або як повний пакет послуг.

Забронюйте цей навчальний курс та навчальний курс з кризового менеджменту разом зручно., для 799 євро плюс ПДВ::

Переваги нашого онлайн-тренінгу з докризового управління

Експертами

Практичні тренери

Малі групи

Макс. 12 осіб

Он-лайн

Немає часу на дорогу

Документи

Прямо як PDF

Для груп*

особливі умови

компанія

Можливо вдома

* Для груп: зареєструйтеся нижче info@praxistrainings-lms.deотримати індивідуальну пропозицію.
** Для компаній: ми також пропонуємо наші навчальні курси за домовленістю. Запит до: info@praxistrainings-lms.de

Цільова група навчального курсу з докризового управління

Це навчання спрямоване, зокрема, на:

  • Досвідчені кризові менеджери
  • Управління якістю
  • Інспектори з безпеки харчових продуктів
  • Керівництво зі стратегічною відповідальністю
  • Учасники модуля „Кризовий менеджмент“

Цей модуль підходить як для курсу підвищення кваліфікації досвідчених менеджерів, так і для подальшого навчання після базового модуля.

Переваги навчання з кризового менеджменту

✔️ Стратегічний погляд на запобігання кризам
✔️ Безпека на кордоні та в сірих зонах
✔️ Обґрунтована архітектура рішень
✔️ Оцінка складних ситуацій, що відповідає стандартам та є юридично обґрунтованою
✔️ Зміцнення підприємницького потенціалу
✔️ Стале зниження ризиків відкликання продукції

Часті запитання про кризовий менеджмент навчання

  • Зустріч триває приблизно 3,5 години (включаючи перерви)
  • Важливо: забезпечте середовище без перешкод і стабільний доступ до Інтернету з ПК. Потрібна камера та гарнітура.

Після завершення навчання ви отримаєте сертифікат про успішну участь у тренінгу з передкризового управління.

книга безпосередньо через цей веб-сайт або запитай одного Бронювання на рахунок під info@praxistrainings-lms.de на.

Якщо ви бажаєте замовити навчання для кількох осіб, надішліть нам листа info@praxistrainings-lms.de. Ми також раді запропонувати навчання як внутрішній навчальний курс.

Ваші експерти з передкризового управління

Практичне навчання LMS - Тренер для MOSH-MOAH у Практичному навчанні LMS: Клаус-Міхаель Брібер

Клаус Майкл Брібер

Старший експерт LMS

Dipl.-Ing. Клаус-Майкл Брібер — досвідчений харчовий технолог, який спеціалізується на безпеці харчових продуктів, забрудненнях, залишках і багато років займав керівні посади у великих компаніях.

Бронювання на рахунок:

Бажаєте забронювати на рахунок як компанія? Без проблем!

Відгуки

Відгуків немає, поки що.

Будьте першим, хто залишив відгук “Schulung Prä-Krisenmanagement in der Lebensmittelindustrie”“

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

Кошик
ukUK