食品行业危机前管理培训

3.5 小时 · 在线直播培训 · 最多 12 名学员 · 参与证书 · 发票



战略性危机前管理培训——识别风险,避免事态升级(在线):

In 在本在线培训中,您将学习到:, 风险 在食品行业的早期阶段 认出, 基于 评价 并结构化为 转向 ——在任何退货或召回发生之前。. 内容基于IFS Food、IFS Broker、BRCGS和FSSC 22000的要求,并结合了 法律依据实际决策逻辑.

  • 战略性地 ——具备清晰的升级和决策逻辑
  • 实际的 ——结合工业、媒体和供应链领域的真实场景
  • 配有实用的培训师 ——拥有多年质量管理和危机预防经验


仅售390欧元,另加增值税。.

战略性危机前期管理:如何在危机发生前预防危机

专业的危机管理不仅意味着被动应对,更意味着主动出击。本高级模块将深入探讨有效危机管理系统的预防要素。.

从投诉到可能的召回——在很多情况下,在正确的时间进行正确的评估决定了下一步的行动方案。.

在本在线培训中,您将学习如何及早识别风险,以合法的方式对风险进行分类,并在偏差演变成危机之前自信地评估风险。.

内容融合了法律原则、毒理学评估和实际决策逻辑,旨在满足以下需求:

  • IFS 食品版本 8
  • IFS Broker 3.2
  • BRCGS
  • FSSC 22000
  • 欧盟基本条例(第14条和第19条)

培训可以单独报名,也可以作为进阶培训模块进行深入学习。 危机管理“.

我们的危机管理培训内容包括:

立即预订:

  • 3.5 小时的在线培训 
  • 法律和标准的要求
  • 公司内部的实际应用

下一个可用日期:

企业预订:

仅售390欧元

培训内容:危机前管理

1. 尽早识别风险——数据、统计信息、事实

  • 食品分销商面临的典型主要风险
  • 污染物、残留物、异物——这些术语之间有明确的区分。
  • 密切关注预警系统和监管动态。
  • 基于毒理学参数(例如每日允许摄入量、急性参考剂量)的风险评估

2. 法律基础知识,简明实用

  • (EC)第 178/2002 号条例(第 14 条和第 19 条)
  • 食品和饲料法典(LFGB)
  • 最大残留限量条例(396/2005)
  • 污染物法规(欧盟 2023/915)
  • (EC)2073/2005号条例(微生物标准)
  • 对主管机关和认证机构的信息和报告义务

实际关注点:何时存在召回义务,何时不存在召回义务?

3. 投诉 ≠ 召回

并非所有偏差都需要召回。我们考虑以下因素: 

  • 微生物学检测结果
  • 标签缺陷
  • 异物
  • 超出限值

决策逻辑:

  • 是否存在健康风险?
  • 是否存在欺骗行为?
  • 产品没有市场竞争力吗?
  • 交通禁令、撤回还是召回?
  • 基于风险的总体评估

练习:对真实案例研究的评估

4. 自信地掌握与权威人士互动之道

  • 在„平静时期“做准备“
  • 联系政府机构的典型流程
  • 公司的权利和义务
  • 首次接触的注意事项
  • 内部和外部沟通策略
  • 应对时间压力

通过真实对话情境中的实例进行讲解。.

5. 研讨会:一个关键案例?

你们将分组处理一个实际场景,例如:

  • 检测农药残留
  • 未申报成分
  • 工业客户投诉

任务:

  • 评估风险
  • 定义操作
  • 准备与当局或客户的沟通
  • 请为该决定提供专业的理由。
在线风险管理培训,利用学习管理系统进行仪表盘分析

通知:
该培训可以与以下方面结合使用: 危机管理培训 两种形式均可单独预订,也可作为深度完整套餐预订。.

您可以方便地同时预订此培训课程和危机管理培训课程:

我们提供的危机前管理在线培训的益处

来自专家

实用培训师

小团体

最多 12 人

在线的

无出行时间

文件

直接作为 PDF

对于团体*

特殊条件

追求

内部可能

* 团体:注册于 info@praxistrainings-lms.de收到单独的报价。
** 对于公司:我们还根据要求提供内部培训课程。查询至: info@praxistrainings-lms.de

危机前管理培训课程的目标群体

本次培训主要针对:

  • 经验丰富的危机管理人员
  • 质量管理
  • 食品安全官员
  • 具有战略责任的管理
  • „危机管理“模块的参与者“

本模块既适合作为经验丰富的管理人员的高级培训课程,也适合作为基础模块之后的后续培训课程。.

危机管理培训的益处

✔️危机预防的战略视角
✔️边境和灰色地带的安全
✔️ 合理的决策架构
✔️ 对复杂情况进行符合标准且合法合理的评估
✔️ 加强创业能力
✔️ 可持续降低召回风险

关于……的常见问题 危机管理 训练

  • 预约时长约3.5小时(含休息时间)
  • 重要提示:确保 PC 的环境无故障且稳定的互联网访问。需要相机和耳机。

完成培训后,您将获得一份证书,证明您已成功参加危机前管理培训。.

直接通过本网站 或询问一个 账户预订 在下面 info@praxistrainings-lms.de 到。

如果您想预订多人培训,请给我们发送电子邮件 info@praxistrainings-lms.de。我们也很乐意提供内部培训。

您的危机前管理专家

实践培训 LMS - 实践培训 LMS 的 MOSH-MOAH 培训师:Claus-Michael Brieber

克劳斯·迈克尔·布里伯

资深学习管理系统专家

工程学硕士Claus-Michael Brieber 是一位经验丰富的食品技术专家,专门研究食品安全、污染物、残留物 并多年在大型公司担任管理职务。

账户预订:

您想以公司帐户预订吗?没问题!

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