Formación en auditorías y gestión de calidad

FSSC 22000

COMESTIBLES

FSSC 22000 Versión 7 — Comprender los cambios e implementar los PRP de acuerdo con la norma DIN ISO 22002-100 de forma segura.

¿Qué cambios presenta la versión 7 de FSSC 22000 en comparación con la versión 6?
¿Qué papel desempeña la nueva norma DIN ISO 22002-100:2025 en los programas de mantenimiento preventivo a lo largo de la cadena de suministro? ¿Y qué deben preparar las empresas ahora con respecto a la transición y las futuras auditorías? Este curso de formación le brindará las respuestas. 

1 x 6,5 horas.

Máximo 12 participantes

En directo online

certificado

Formación FSSC 22000 Versión 7: Comprensión de los cambios, implementación segura de los PRP según DIN ISO 22002-100

Esta formación está dirigida específicamente a directivos y empleados de gestión de calidad, garantía de calidad, seguridad alimentaria, higiene, tecnología/mantenimiento, compras, almacenamiento y logística de empresas de los sectores de alimentación, piensos y embalaje, así como a organizaciones que trabajan según la norma ISO 22000 o FSSC 22000 o que buscan la certificación.

Esta formación es ideal para:

  • Empresas que ya cuentan con la certificación FSSC-22000 y desean prepararse para la transición de la versión 6 a la versión 7.
  • Empresas que desean adaptar su sistema PRP a la nueva estructura ISO 22002.
  • Auditores internos, equipos HACCP y equipos de seguridad alimentaria que necesitan clasificar de forma segura los principales cambios
  • Nuevos empleados en empresas certificadas que desean comprender la norma FSSC 22000 y la nueva lógica del PRP de forma práctica.

Bien fundado

Todos los fundamentos teóricos y prácticos para tener éxito como auditor interno.

Aplicaciones prácticas

Consolida tus nuevos conocimientos en talleres y recibe ejemplos prácticos.

Con entrenadores prácticos

Usted se beneficia de muchos años de experiencia profesional

Ventajas de nuestra formación FSSC 22000: Cambios de la versión 6 a la versión 7.

Por expertos

Entrenadores prácticos

Grupos pequeños

Máximo 12 participantes

En línea

Sin tiempos de viaje

Documentos

Directamente como PDF

Para grupos*

condiciones especiales

Para empresas**

Personalizable**​

** Para empresas: También ofrecemos nuestros cursos de formación en sus instalaciones si lo solicita. Póngase en contacto con nosotros para obtener más información. info@praxistrainings-LMS.de.

* Para grupos: Regístrese a continuación info@praxistrainings-LMS.depara recibir una oferta individual.

fondo

¿Por qué es importante la formación sobre los cambios de la norma FSSC 22000?

La versión 7 de la norma FSSC 22000 modifica los requisitos para los programas preventivos y traslada la metodología PRP de la versión 6 a la nueva estructura ISO 22002. ISO 22002-100:2025 Esto describe los requisitos comunes de PRP que se aplican junto con la parte específica del sector correspondiente de la norma ISO 22002. Para Empresas con certificación FSSC-22000 El cambio a la versión 7 implica algo más que una actualización formal: los PRP existentes, las responsabilidades, la documentación, los procesos de seguimiento y las auditorías internas deben adaptarse a la nueva estructura.

En este curso de formación, proporcionamos instrucción práctica sobre:
– los cambios más importantes de FSSC 22000 Versión 6 a Versión 7
– el papel de ISO 22002-100:2025
– la conexión con ISO 22000:2018 Sección 8.2
– Preguntas típicas de auditoría y dificultades en la implementación

Acerca de esta formación

Toda la información relativa a los cambios en la formación FSSC 22000

Esta formación está dirigida a especialistas y directivos de Empresas de alimentos, piensos y envases, los programas preventivos en el marco de ISO 22000 / FSSC 22000 ser responsable de, implementar o auditar. Es particularmente adecuado para Empresas con certificación FSSC 22000, que se centran específicamente en el Cambios de la versión 6 a la versión 7 de FSSC 22000 preparar y adaptar su sistema PRP de acuerdo con el nuevo ISO 22002-100:2025 Quiero actualizar.

Comprender los cambios

Las innovaciones más importantes de FSSC 22000 Versión 6 a Versión 7 Presentado de forma compacta y práctica.

Reevaluar los PRP

El nuevo rol de ISO 22002-100:2025 comprender y comparar específicamente los programas preventivos existentes.

Implementar de forma a prueba de auditorías

Preguntas típicas de auditoría, evidencia y escollos en la transición a FSSC 22000 Versión 7 Prepárense de forma segura.

La versión 7 de la norma FSSC 22000 introduce nuevos requisitos para los programas preventivos y su integración en el sistema de gestión. La capacitación le ayudará a revisar las estructuras existentes, identificar áreas de mejora y gestionar la transición desde Versión 6 a Versión 7 prepararse de forma práctica.

Comentarios de los participantes

„"Un curso de formación muy completo y práctico. Recomiendo encarecidamente estos cursos.""

Johannes Knapstein

5.0 · verificado

4,9

Recomendación 98 %
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En resumen: Este curso de formación sobre FSSC 22000: Cambios de la versión 6 a la versión 7 abarca los siguientes temas:

  • 1Descripción general de FSSC 22000: Principios, objetivos, requisitos e importancia de la norma para las empresas alimentarias, los fabricantes de complementos alimenticios y los fabricantes de envases.
  • 2Cambios de la versión 6 a la versión 7 de la norma FSSC 22000: nuevos requisitos, antecedentes de los cambios e impacto en los procesos, la documentación y los sistemas de gestión existentes.
  • 3Implementación práctica de los nuevos requisitos: Consejos y mejores prácticas para implementar los requisitos de FSSC 22000 en su empresa.
  • 4Preparación para la auditoría FSSC 22000: Documentación requerida, organización de la preparación de la auditoría, así como preguntas y errores comunes en las auditorías.
  • 5Ejercicios prácticos y estudios de caso: Aplicación de los conocimientos teóricos a situaciones concretas de la práctica.
  • 6Intercambie ideas con auditores experimentados de FSSC 22000: Formación impartida por Dirk Bäumker o Carola Wolf, con espacio para debate, intercambio de experiencias y preguntas individuales.

Contenido y hoja de ruta

Contenidos y temas de su formación FSSC 22000: Cambios de la versión 6 a la versión 7.

El curso incluye formación online en directo, material didáctico en formato PDF con ejemplos prácticos de cómo implementar los requisitos y un certificado personal.

01

Fase 01

Descripción general y clasificación FSSC 22000

  • Principios, objetivos y estructura de la norma FSSC 22000.
  • Importancia para las empresas de alimentos, complementos alimenticios y envases.
  • Clasificación según la norma ISO 22000 y los requisitos del sistema de gestión.
  • Relevancia para la seguridad, la calidad y la certificación del producto.

02

Fase 02

Cambios de la versión 6 a la versión 7

  • Resumen de las innovaciones más importantes
  • Antecedentes y objetivos de los cambios
  • Impacto en los procesos, la documentación y las responsabilidades.
  • Requisitos de cumplimiento para la transición a la versión 7

03

Fase 03

Programas preventivos y estructura ISO 22002

  • Nuevo papel de la norma ISO 22002-100:2025
  • Enlace a las partes de la norma ISO 22002 específicas del sector.
  • Interfaz con la norma ISO 22000:2018, sección 8.2
  • Comparación de los PRP existentes con la nueva estructura.

04

Fase 04

Preparándose para la auditoría FSSC 22000

  • Requisitos para la preparación de auditorías durante la transición de la versión 6 a la versión 7.
  • Documentación y pruebas requeridas
  • Organización de la preparación interna para la auditoría de certificación.
  • Preguntas y errores comunes en las auditorías

05

Fase 05

Ejercicios prácticos y estudios de caso

  • Aplicación de los nuevos requisitos a situaciones prácticas específicas
  • Ejemplos para evaluar los procesos y la documentación existentes.
  • Identificar posibles necesidades de ajuste dentro de su propia empresa.
  • Análisis de situaciones típicas de implementación en la práctica.

06

Fase 06

Intercambio y preguntas individuales

  • Intercambio de experiencias con auditores experimentados de FSSC 22000.
  • Análisis práctico de las preguntas individuales de los participantes.
  • Notas sobre las expectativas típicas en la auditoría

07

Fase 07

Plantillas y plantillas

  • Recibirás el material de capacitación en formato PDF. Incluimos listas de verificación sobre los temas relevantes.

08

Fase 08

Conclusión y transferencia a la práctica

  • Resumen de los cambios y requisitos más importantes
  • Próximos pasos concretos para su implementación en la empresa.
  • Guía para la transición de la versión 6 a la versión 7 de la norma FSSC 22000.
  • Certificado de asistencia como prueba de formación.

Tus entrenadores:

Sus expertos en FSSC 22000 para empresas de alimentación y envasado.

Benefíciese de una amplia experiencia en auditoría y consultoría sobre FSSC 22000, ISO 22000 y programas preventivos. La capacitación está a cargo de profesionales experimentados y combina los requisitos estándar con la implementación práctica en su empresa.

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Certificado

Dirk Bäumker

Experto · Auditor FSSC 22000

Más de 20 años de experiencia

„"Los procesos eficientes aumentan la seguridad y la rentabilidad simultáneamente.""

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Certificado

Jennifer Ziegler

Propietario y Entrenador

15 años de experiencia

Como formador y consultor en el ámbito de la seguridad alimentaria, me aseguro de que cada curso de formación sea individual y esté orientado a la práctica. La atención se centra en la interacción y el intercambio.

Próximos eventos

Eventos en línea en directo 2026

Cada sesión tiene lugar en un día, e incluye materiales de formación, lista de verificación y certificado.

16 de julio de 2026

En línea 9:00 a. m. - 3:30 p. m. Disponible

Libro

28 de octubre de 2026

En línea 9:00 a. m. - 3:30 p. m. Disponible

Libro

Próximamente se anunciarán más fechas.

En línea 9:00 a. m. - 3:30 p. m. Disponible

Libro

Así es como funciona

Desde el registro hasta la implementación segura, en cuatro pasos.

Registro

Elija una cita en línea en directo. El registro tarda menos de 2 minutos.

Preparación

Recibirás un correo electrónico de confirmación con un enlace para participar. Dos días antes de la capacitación, recibirás el material complementario e información adicional.

capacitación

Participan en la jornada de formación a través de Zoom (aplicación web sin necesidad de descarga), de forma interactiva.

certificado

Recibirás tu certificado de participación como prueba de conocimientos especializados y, si procede, información adicional sobre el tema.

Todas las reseñas (8)

Reseñas verificadas de antiguos participantes.

Datos recopilados de forma anónima tras la finalización de la formación, ordenados por fecha.

La capacitación para auditores internos fue sumamente informativa y práctica. Los ejercicios prácticos en grupos pequeños fueron especialmente destacables, ya que permitieron aplicar directamente el material aprendido y fomentaron el debate. Jenny y Maike, con su experiencia y dedicación, contribuyeron significativamente a la comunicación efectiva de los conceptos y métodos de auditoría relevantes. Su clara presentación del contenido y su disposición para responder preguntas individuales hicieron de la capacitación una experiencia valiosa. ¡Muchas gracias a Jenny y Maike por su excelente trabajo!
Connie control de calidad
La formación del auditor interno fue muy informativa y práctica. Con su experiencia y compromiso, Jenny y Maike contribuyeron decisivamente a garantizar que los conceptos y métodos relevantes de auditoría pudieran aprenderse de manera efectiva. La comunicación comprensible del material y la disposición a responder a preguntas individuales hicieron que la formación fuera un verdadero beneficio. ¡Muchas gracias a Jenny y Maike por su excelente trabajo!
StefaniaQM/QS
¡Entrenamiento realmente para practicar! Como formador de determinados temas, naturalmente también asisto a cursos de formación para aumentar mis conocimientos. Los cursos de formación de Praxistrainings-LMS son exactamente lo que quiero. ¡Teoría y aplicación en coordinación bien dosificada!
andreaconsultivo

Preguntas frecuentes

Preguntas frecuentes sobre nuestro curso de formación FSSC 22000

  • Gerentes/oficiales de calidad, oficiales de higiene, líderes/miembros del equipo HACCP
  • Especialistas o ejecutivos de la industria alimentaria, gastronomía, restauración comunal, comercio de alimentos e industrias afines
  • Auditores internos

La duración de la formación es de aprox. 6,5 horas.

Importante: Asegure un entorno libre de interferencias y un acceso estable a Internet desde la PC.

Sí, recibirás uno. Certificado de participación exitosa en el curso “Cambios de la versión 6 a la versión 7 de FSSC 22000”

formato

En directo online

Próxima reunión: 16 de julio

699,00 € más el IVA.

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