Szkolenie IFS Food: Zrozumienie wymagań i pewne przygotowanie do audytów

Standard IFS Food to jeden z najważniejszych standardów bezpieczeństwa i jakości żywności w branży spożywczej. Firmy działające zgodnie z IFS Food lub ubiegające się o certyfikację muszą zintegrować liczne wymagania ze swoimi procesami operacyjnymi i wykazać ich wdrożenie podczas audytu.
Jeden Szkolenie IFS Food Dostarcza wiedzy niezbędnej do zrozumienia wymagań normy, prawidłowego podziału obowiązków w firmie oraz skutecznego przygotowania się do audytów wewnętrznych i zewnętrznych. Dogłębne zrozumienie normy jest szczególnie istotne dla przedstawicieli IFS, kadry zarządzającej jakością oraz specjalistów i menedżerów.
Z naszym Szkolenie IFS Food dla oficerów IFS Poznaj wymagania w praktyce i dowiedz się, co jest istotne przy ich wdrażaniu w firmie oraz przygotowaniu do audytu IFS Food.

Czym jest standard żywności IFS?

the Standard żywności IFS to międzynarodowy standard oceny producentów żywności. Koncentruje się on na produktach i procesach produkcyjnych firmy.
Ocena ma na celu ustalenie, czy producent żywności jest w stanie wytwarzać bezpieczne, autentyczne i wysokiej jakości produkty zgodnie z wymogami prawnymi i uzgodnionymi specyfikacjami klienta.
Dlatego IFS Food uwzględnia więcej niż tylko poszczególne aspekty bezpieczeństwa żywności. Norma łączy wymagania dotyczące bezpieczeństwa żywności i jakości produktu z procesami operacyjnymi, obowiązkami, dokumentacją i ciągłym doskonaleniem.

Cele i znaczenie Standardu Żywności IFS

Głównym celem standardu IFS Food Standard jest stworzenie jednolitego systemu oceny producentów żywności.
Firmy muszą być w stanie wykazać, że odpowiednie wymagania są nie tylko udokumentowane, ale także skutecznie wdrażane w codziennej działalności. Dotyczy to na przykład wymagań dotyczących bezpieczeństwa żywności i zarządzania jakością, analizy zagrożeń, higieny osobistej, identyfikowalności, audytów wewnętrznych, działań korygujących, a także oszustw żywnościowych i ochrony żywności.
Norma opiera się na podejściu opartym na ryzyku. Środki powinny być dostosowane do rzeczywistych ryzyk i okoliczności operacyjnych danej firmy.

Dla jakich firm istotne jest IFS Food?

IFS Food skierowany jest w szczególności do przedsiębiorstw zajmujących się przetwarzaniem żywności lub pakowaniem pierwotnym żywności luzem.
Norma ta jest szczególnie istotna dla producentów wytwarzających żywność pod marki własne lub których klienci wymagają certyfikatu IFS.
To, czy certyfikacja jest konieczna, zależy m.in. od wymagań klienta, pozycji firmy w łańcuchu dostaw i rynków zbytu.
Jeden Szkolenie IFS Food Jest to zatem rozwiązanie szczególnie przydatne dla firm, które już posiadają certyfikat IFS Food, przygotowują się do uzyskania certyfikatu lub chcą kwalifikować pracowników odpowiedzialnych za wdrażanie standardu.

Dlaczego szkolenie IFS Food jest ważne?

Standard Żywności IFS zawiera obszerne i szczegółowe wymagania. Sama znajomość tych wymagań nie wystarczy do skutecznego wdrożenia.
Ci, którzy są odpowiedzialni, muszą zrozumieć, co konkretnie oznacza dane wymaganie dla własnych procesów, w jaki sposób można wykazać jego wdrożenie oraz na co zwracają uwagę audytorzy podczas oceny..
Właśnie w tym miejscu pojawia się praktyczne szkolenie IFS Food.

Zrozumienie wymagań standardu IFS Food z pewnością

Teksty standardowe są celowo formułowane w sposób ogólny, ponieważ muszą nadawać się do zastosowania w bardzo różnych przedsiębiorstwach i procesach produkcyjnych.
Stawia to przed firmami zadanie dostosowania wymagań do własnych warunków operacyjnych.
Szkolenie IFS Food pomaga uczestnikom zrozumieć strukturę i system normy. Uczą się oni prawidłowej klasyfikacji wymagań i formułowania konkretnych zadań dla własnego zarządzania jakością i bezpieczeństwem żywności.

Unikanie błędów i odchyleń w audycie IFS

Audyt IFS Food weryfikuje, czy wymagania normy są skutecznie wdrażane. Podczas tego procesu można zidentyfikować odstępstwa lub niezgodności.
Szczególnie istotne są tzw. Wymagania nokautujące. Norma IFS Food w wersji 8 definiuje dziesięć takich wymagań, które dotyczą kluczowych zagadnień, takich jak zarządzanie i zaangażowanie, monitorowanie CCP, higiena osobista, umowy z klientami, specyfikacje surowców, ryzyko związane z ciałami obcymi, identyfikowalność, audyty wewnętrzne, procedury wycofywania produktów z rynku i działania korygujące.
Ci, którzy rozumieją strukturę normy, mogą wcześnie identyfikować potencjalne słabości i konkretnie się nimi zajmować.

Celowe szkolenia pracowników i menedżerów IFS

IFS Food nie zajmuje się wyłącznie zarządzaniem jakością.
W zależności od obszaru odpowiedzialności, w realizację projektu zaangażowane są działy zarządzania, produkcji, zakupów, technologii, magazynowania, kadr i inne działy firmy.
Dlatego ważne jest jasne określenie obowiązków i kwalifikacji pracowników zgodnie z ich zadaniami. Szkolenie IFS Food buduje wspólne zrozumienie i pokazuje, które wymagania są istotne dla poszczególnych stanowisk.

Jakie są wymagania IFS Food wersja 8?

Wymagania IFS Food Wersja 8 Obejmują one istotne obszary działalności przedsiębiorstwa spożywczego, biorąc pod uwagę zarówno struktury organizacyjne, jak i konkretne procesy.
Dla osób zarządzających kluczowe jest, aby nie rozpatrywać poszczególnych wymagań w oderwaniu od reszty. Wiele przepisów jest ze sobą powiązanych i razem tworzą system zarządzania bezpieczeństwem żywności i jakością w firmie.

Ład korporacyjny i zaangażowanie

Za wdrożenie standardu IFS Food odpowiada kadra zarządzająca przedsiębiorstwa.
Obejmuje to między innymi jasno określone obowiązki, odpowiednie zasoby oraz skuteczną kulturę bezpieczeństwa i jakości żywności.
IFS Food jasno stwierdza: Bezpieczeństwo i jakość żywności nie są wyłączną odpowiedzialnością działu zapewnienia jakości. Muszą być one wspierane przez kierownictwo firmy i wdrażane w całej firmie.

System zarządzania bezpieczeństwem i jakością żywności

Firmy potrzebują udokumentowanego i skutecznego systemu zarządzania bezpieczeństwem i jakością żywności. Obejmuje to na przykład zarządzanie dokumentacją, prowadzenie dokumentacji oraz system HACCP oparty na zasadach Kodeksu Żywnościowego (Codex Alimentarius). Dokumentacja musi być dostosowana do wielkości i złożoności firmy, a także jej produktów i procesów.

Zarządzanie zasobami

Skuteczny system zarządzania wymaga odpowiedniego personelu i zasobów operacyjnych. Dlatego też IFS Food określa wymagania dotyczące m.in. personelu, szkoleń i instruktażu, higieny osobistej oraz udogodnień dla pracowników. Firmy muszą zapewnić, aby pracownicy posiadali niezbędne umiejętności do wykonywania swoich zadań i znali odpowiednie wymagania.

Pomiary, analizy i ulepszenia

System zgodny ze standardem IFS musi być regularnie audytowany.
Obejmuje to między innymi audyty wewnętrzne, wizyty na miejscu, walidację i kontrolę procesów, programy testowania i monitorowania oraz rozpatrywanie skarg i odchyleń.
Jeśli zostaną zidentyfikowane słabości, przedsiębiorstwa muszą odpowiednio zareagować i wdrożyć niezbędne korekty lub środki naprawcze.

Procedury i procesy operacyjne

Duża część wymagań IFS Food dotyczy praktycznej produkcji i kontroli produktów.
Obejmuje to na przykład specyfikacje klienta, specyfikacje produktu, rozwój produktu, zakupy, opakowanie, lokalizację i środowisko operacyjne, czyszczenie i dezynfekcję, zwalczanie szkodników, przechowywanie, transport, konserwację, zarządzanie ciałami obcymi i identyfikowalność.
Dla kadry zarządzającej IFS szczególnie ważne jest zrozumienie powiązań między tymi wymogami i systematyczne monitorowanie ich wdrażania.

Obrona żywności i oszustwa żywnościowe

Ochrona przed umyślnymi działaniami odgrywa również ważną rolę w standardzie żywności IFS.
fałszowanie żywności Uwzględnia ona oszustwa o podłożu ekonomicznym, takie jak fałszowanie, podmienianie lub błędne etykietowanie. Firmy muszą ocenić odpowiednie podatności i opracować plan działania oparty na ryzyku.
obrona żywności Natomiast koncentruje się na ochronie przed umyślnymi szkodliwymi działaniami. Wymaga to identyfikacji potencjalnych zagrożeń i określenia odpowiednich środków ochronnych.
Oba tematy muszą być systematycznie rozważane i regularnie przeglądane w firmie.

Dla kogo jest przeznaczone szkolenie IFS Food?

Szkolenie IFS Food przeznaczone jest dla wszystkich osób zaangażowanych we wdrażanie, utrzymanie lub dalszy rozwój systemu IFS Food.
Szczegółowe wymagania szkoleniowe zależą od zadań i obowiązków.

Przedstawiciel IFS i Zarządzanie Jakością

Szkolenie jest szczególnie istotne dla: Przedstawiciele IFS, przedstawiciele zarządzania jakością i pracownicy ds. zapewnienia jakości.
Często koordynują kluczowe części systemu IFS, monitorują realizację wymagań oraz towarzyszą audytom wewnętrznym i zewnętrznym.
W tym celu konieczne jest uzyskanie kompleksowego przeglądu normy i umiejętność przełożenia wymagań na procesy operacyjne.

Specjaliści i menadżerowie branży spożywczej

Specjaliści i menedżerowie powinni również znać wymagania IFS odnoszące się do ich obszaru odpowiedzialności. Dotyczy to na przykład osób odpowiedzialnych za produkcję, zakupy, inżynierię, magazynowanie czy zasoby ludzkie. Szkolenia pomagają im lepiej zrozumieć własną rolę w systemie IFS i nie postrzegać wymagań wyłącznie jako odpowiedzialności działu jakości.

Pracownicy odpowiedzialni za bezpieczeństwo i jakość żywności

Pracownicy kontrolujący procesy mające wpływ na bezpieczeństwo żywności i jakość produktu również muszą posiadać odpowiednią wiedzę specjalistyczną.
Jeden Szkolenie IFS Food Może być zatem przydatny zarówno dla nowych managerów, jak i dla odświeżenia i pogłębienia posiadanej wiedzy.

Zadania i obowiązki funkcjonariuszy IFS

W wielu firmach specjaliści IFS pełnią centralną rolę koordynującą. Monitorują wymagania, procesy i dokumentację oraz dbają o ciągłą funkcjonalność systemu IFS.

Wdrażanie wymagań IFS w firmie

Kluczowym zadaniem jest przeniesienie wymagań standardu IFS Food na procesy operacyjne.
Aby to osiągnąć, osoby odpowiedzialne muszą najpierw zrozumieć, które wymagania są istotne dla poszczególnych obszarów. Następnie należy zdefiniować obowiązki i nadzorować ich wdrażanie.
Celem nie jest wprowadzenie jak największej liczby dodatkowych procesów. Zamiast tego istniejące procesy operacyjne powinny być zaprojektowane i udokumentowane w taki sposób, aby niezawodnie spełniać odpowiednie wymagania.

Zapewnij dokumentację i możliwość śledzenia

Audyt wymaga udokumentowania w sposób weryfikowalny spełnienia wielu wymagań.
Pracownicy IFS powinni zatem zadbać o to, aby wymagane dokumenty i rejestry były aktualne, jednoznaczne i dostępne.
Jednocześnie należy pamiętać, że dokumentacja nie jest celem samym w sobie. Kluczowe jest, aby opisane procesy były zgodne z rzeczywistą praktyką.

Przygotowanie do audytów wewnętrznych i audytów certyfikacyjnych

Audyty wewnętrzne są same w sobie podstawowym wymogiem standardu IFS Food i jednocześnie ważnym narzędziem przygotowywania się do audytów certyfikacyjnych.
Pomagają zidentyfikować słabości zanim zostaną zauważone podczas audytu zewnętrznego.
Menedżerowie IFS powinni zatem wiedzieć, jak skonstruowane są programy audytów, które obszary są szczególnie istotne i w jaki sposób na podstawie ustaleń można wyprowadzić skuteczne środki poprawy.

Szkolenie IFS Food jako przygotowanie do audytu IFS

Skuteczne przygotowanie do audytu nie zaczyna się na kilka dni przed audytem certyfikacyjnym. To efekt systemu, który sprawdza się w praktyce. Szkolenie IFS Food pomaga osobom odpowiedzialnym analizować wymagania z perspektywy praktycznego wdrożenia oraz systematycznie analizować własne działania pod kątem potencjalnych słabości.

Co jest sprawdzane podczas audytu IFS Food?

Audyt ocenia produkty i procesy produkcyjne, a także wdrażanie wymagań standardu IFS Food Standard. Obejmuje to więcej niż tylko dokumentację. Audytorzy weryfikują również, czy ustalone procedury są faktycznie wdrażane w praktyce. Może to obejmować na przykład rozmowy z pracownikami, przegląd dokumentacji, obserwacje w obszarach produkcyjnych i monitorowanie konkretnych procesów.

Rozpoznawaj i unikaj typowych odchyleń

Odchylenia często pojawiają się, gdy specyfikacje i praktyki operacyjne nie są w pełni spójne. Może się to zdarzyć na przykład w przypadku niejasnego podziału obowiązków, braku aktualizacji dokumentów, braku transparentnej dokumentacji działań lub braku znajomości ustalonych procedur przez pracowników. Systematyczne przygotowanie pomaga w terminowej identyfikacji takich słabości. Dziesięć kluczowych wymagań Standardu Żywności IFS zasługuje na szczególną uwagę, ponieważ mają one kluczowe znaczenie dla wyniku certyfikacji.

Wyprowadź pomiary z wyników audytu

Wnioski z audytów wewnętrznych i zewnętrznych nie powinny być jedynie formalnie zamykane. Firmy powinny przeanalizować przyczyny źródłowe i określić środki zapobiegające ich ponownemu wystąpieniu. Skuteczne zarządzanie działaniami korygującymi nie tylko przyczynia się do gotowości do audytu, ale także wspiera ciągłe doskonalenie całego systemu zarządzania.

IFS Food Wersja 8 – co firmy muszą wiedzieć

IFS Food Wersja 8 To jest obecnie obowiązująca wersja Standardu Żywności IFS. Firmy powinny brać pod uwagę nie tylko sam standard, ale także obowiązujące uzupełniające dokumenty normatywne.
Na przykład zaktualizowana wersja została wydana w kwietniu 2026 r. Doktryna IFS Food 8 opublikowane. Zawiera m.in. wyjaśnienia i objaśnienia dotyczące poszczególnych wymagań.
Dlatego dla menedżerów IFS ważne jest nie tylko jednorazowe zbudowanie wiedzy, ale także ciągłe monitorowanie istotnych zmian i wyjaśnień.

Kluczowe wymagania aktualnej wersji

W systemie IFS Food w wersji 8 szczególny nacisk położono na rzeczywistą efektywność systemów operacyjnych.
Szczególnie istotne tematy obejmują:

Zarządzanie i odpowiedzialność,
Kultura bezpieczeństwa i jakości żywności,
HACCP,
Szkolenia i higiena osobista,
Specyfikacje produktu,
Możliwość śledzenia,
audyty wewnętrzne,
Środki naprawcze,
Oszustwa żywnościowe, a także
Obrona żywności.

Dziesięć wymagań wykluczających identyfikuje szczególnie istotne wymagania, których niespełnienie może mieć poważne konsekwencje dla wyniku certyfikacji.

Wpływ na zarządzanie jakością i bezpieczeństwem żywności

Dla przedsiębiorstw IFS Food oznacza, że zarządzanie jakością i bezpieczeństwem żywności musi być ściśle powiązane z procesami operacyjnymi.
Osoby odpowiedzialne muszą zadbać o to, aby wymagania były zrozumiane, wdrożone, sprawdzone i udoskonalone w razie potrzeby.
Jeden Szkolenie IFS Food Pomaga to postrzegać wymagania nie tylko jako listę kontrolną audytu, ale jako część funkcjonującego systemu zarządzania.

Nasze szkolenie IFS Food dla oficerów IFS

Nasz Szkolenie IFS Food Dotyczy to w szczególności pracowników IFS oraz innych osób odpowiedzialnych za zarządzanie jakością i bezpieczeństwem żywności.
Celem jest przedstawienie wymagań standardu IFS Food w sposób zrozumiały i ułatwienie ich wdrożenia w praktyce operacyjnej.

Praktyczna instrukcja dotycząca wymagań IFS Food

Uczestnicy otrzymują uporządkowany przegląd standardu IFS Food Standard i jego podstawowych wymagań.
Nacisk położony jest na praktyczne zastosowanie: Czego wymaga norma? Których obszarów operacyjnych dotyczy? Jakie dowody są istotne? I na co należy zwrócić szczególną uwagę, przygotowując się do audytu?
Dzięki temu uzyskuje się zrozumienie wykraczające poza zwykłe przeczytanie standardowego tekstu.

Ucz się online – elastycznie i niezależnie od lokalizacji

Szkolenia online pozwalają na elastyczną integrację kwalifikacji z codziennym życiem zawodowym.
Uczestnicy mają dostęp do treści niezależnie od lokalizacji, a firmy mogą wykorzystać szkolenie specjalnie w celu podniesienia kwalifikacji swoich menedżerów IFS.
To sprawia, że jest odpowiedni Szkolenie online IFS Food zarówno dla indywidualnych menedżerów, jak i firm, które chcą systematycznie budować lub odświeżać istotną wiedzę na temat IFS.

Certyfikat uczestnictwa jako dowód odbycia szkolenia

Po pomyślnym ukończeniu szkolenia uczestnicy otrzymują certyfikat uczestnictwa. Stanowi on potwierdzenie ukończenia szkolenia i może zostać dołączony do dokumentacji szkoleniowej firmy.

Zarezerwuj szkolenie IFS Food online już teraz

Czy chcesz lepiej zrozumieć wymogi standardu IFS Food, wykwalifikować swoich menedżerów IFS lub przygotować swoją firmę do nadchodzących audytów?
Z Szkolenie IFS Food z praktycznego szkolenia LMS Uczestnicy otrzymują praktyczny przegląd istotnych wymagań i ich wdrażania w przedsiębiorstwach spożywczych.
Teraz Zarezerwuj szkolenie IFS Food online i bezpiecznie wdrożyć wymagania IFS w praktyce.

Nasi klienci ufają praktycznym szkoleniom LMS

Ocena 5 z 5

Szkolenie praktyczne LMS jest wysoce zalecane

SZKOLENIA WEWNĘTRZNE
Współpraca z zespołem Praxistrainings-LMS jest zawsze elastyczna, indywidualna i konkretna. Szczególnie cenię sobie otwartą wymianę zdań i możliwość bezpośredniego reagowania na nasze konkretne potrzeby – to po prostu świetna zabawa i gwarancja, że wyniesiemy ze swoich doświadczeń naprawdę praktyczne rozwiązania.
Robin, kierownik ds. jakości, korzysta ze szkoleń wewnętrznych Praxistrainings-LMS dla swojego zespołu.

RUDZIKMenedżer ds. jakości wiodącego producenta ciast i przekąsek

SZKOLENIE KULTURY BEZPIECZEŃSTWA ŻYWNOŚCI
Bardzo dobrze zorganizowane i przeprowadzone szkolenie z dużą ilością praktycznego znaczenia. Wymiana była bardzo wzbogacająca i spełniła moje oczekiwania. Duże brawa należą się także prelegentom, którzy znakomicie poprowadzili szkolenie.

STEPANIA WEINANDPartner zarządzający Recall Infolink

SZKOLENIE FSSC ZMIENIA WERSJĘ 6
Bardzo dobrze zorganizowane i przeprowadzone szkolenie z dużą ilością praktycznego znaczenia. Wymiana była bardzo wzbogacająca i spełniła moje oczekiwania. Duże brawa należą się także prelegentom, którzy znakomicie poprowadzili szkolenie.

ANDREAzarządzanie jakością

SZKOLENIE ZROZUMIENIE DEKLARACJI ZGODNOŚCI
Szkolenie ma charakter praktyczny i przekazuje wszystkie istotne treści związane z deklaracją zgodności. Szczególnie podobało mi się to, że szkolenie jest odpowiednie również dla początkujących. Jesteś dobrze wprowadzony w temat, dzięki czemu możesz szybko śledzić i rozumieć głębsze i bardziej złożone treści. Na wszystkie pytania odpowiadamy szczegółowo i bezpośrednio w trakcie szkolenia.

NATALIAzarządzanie jakością

SZKOLENIA HACCP DLA EKSPERTÓW
Pani Ziegler jest bardzo doświadczonym i sympatycznym trenerem. Twoja kariera zawodowa jest imponująca. W okresie poprzedzającym szkolenie zapoznała się z moją koncepcją HACCP i przekazała mi konkretne uwagi oraz wiele cennych wskazówek dotyczących wdrożenia. Podsumowując, szkolenie było dla mnie bardzo udane i polecam je w każdej chwili.

ELINAZakupy i zarządzanie jakością w firmie produkującej suplementy diety

Trenerzy z praktyki

Nasi trenerzy to osoby z branży – na przykład byli menedżerowie, audytorzy, konsultanci.
Mówimy jasno, pracujemy na równych zasadach i stale aktualizujemy nasze dokumenty. Wiele Lata doświadczenia w zakresie zarządzania jakością i bezpieczeństwa żywności, kmałe grupy szkoleniowe, duża wymiana, kciągłe doskonalenie i nowoczesne metody pracy

Dbam o to, aby treści techniczne były przekazywane w praktyczny, kompletny i łatwo przyswajalny sposób. W ten sposób łączę treści techniczne z metodologią uczenia się. I zapewnij trwały sukces w nauce.

Ze mną korzystasz z ponad 20-letniego doświadczenia w branży spożywczej. The Bezpieczna obsługa deklaracji zgodności jest jednym z moich głównych tematów.

mikrobiologia i porady to moja mocna strona.
W ten sposób wzmacniam Twoje umiejętności działania – w projektach klienckich i jako trener.

Wiedza i zasoby (bezpłatne)

Oferujemy strefę pobierania z listami kontrolnymi i szablonami, podcastami, artykułami specjalistycznymi, aktualizacjami i wymianą społeczności (grupa LinkedIn)

Prezentacja:
Plan HACCP oparty na rozporządzeniu C 355/2022

Lista kontrolna dla
Weryfikacja HACCP

Artykuł techniczny:
HACCP w praktyce

Często zadawane pytania dotyczące szkoleń IFS Food

Czy szkolenie IFS Food jest obowiązkowe?

Standard IFS Food określa wymagania dotyczące szkoleń i instruktażu pracowników. Firmy muszą między innymi wdrażać programy szkoleniowe i instruktażowe, które odpowiadają wymaganiom produktowym i procesowym, a także potrzebom szkoleniowym swoich pracowników.
Nie oznacza to jednak, że każda osoba musi automatycznie ukończyć konkretny kurs szkoleniowy zatytułowany „Szkolenie z zakresu żywienia IFS“. Decydujące są rola, obowiązki i zidentyfikowane potrzeby szkoleniowe.
Dla kadry zarządzającej IFS oraz innych osób odpowiedzialnych za wdrażanie normy szczególnie istotna jest solidna znajomość wymagań.

Kto powinien wziąć udział w szkoleniu IFS Food?

Szkolenie skierowane jest w szczególności do przedstawicieli IFS, przedstawicieli zarządzania jakością, pracowników działów zapewnienia jakości oraz specjalistów i menedżerów odpowiedzialnych za bezpieczeństwo i jakość żywności. Znajomość Standardu Żywności IFS jest również przydatna dla osób przeprowadzających audyty wewnętrzne lub pomagających w przygotowywaniu audytów certyfikacyjnych.

Jak często należy przeprowadzać szkolenia IFS Food?

Nie jest możliwe zdefiniowanie ogólnego okresu powtarzania „Szkolenia żywieniowego IFS“ dla wszystkich funkcji.
Firmy powinny określać potrzeby szkoleniowe w oparciu o ryzyko i specyfikę prowadzonych działań. Treści szkoleniowe powinny być również w razie potrzeby weryfikowane i aktualizowane.
Dodatkowe lub uzupełniające szkolenia mogą okazać się szczególnie przydatne w przypadku zmian w normach, nowych obowiązków, modyfikacji procesów lub zidentyfikowanych potrzeb szkoleniowych.

Jakie treści obejmuje szkolenie IFS Food?

Szkolenie IFS Food przedstawia strukturę i podstawowe wymagania standardu IFS Food.
Może to obejmować między innymi odpowiedzialność społeczną biznesu, bezpieczeństwo żywności i zarządzanie jakością, HACCP, zarządzanie zasobami, procesy operacyjne, audyty wewnętrzne, działania korygujące, oszustwa żywnościowe, ochronę żywności i przygotowanie do audytów IFS.
Szczegółowy zakres zależy od grupy docelowej i programu szkolenia.

Jaka jest różnica pomiędzy IFS Food a HACCP?

HACCP to system zapobiegawczy mający na celu identyfikację, ocenę i kontrolę zagrożeń dla bezpieczeństwa żywności.
Z kolei IFS Food to kompleksowy standard certyfikacji dla producentów żywności. System HACCP jest ważnym elementem wymagań IFS Food, ale to tylko jeden z wielu obszarów objętych tym standardem.
Mówiąc prościej: HACCP stanowi część zarządzania bezpieczeństwem żywności – IFS Food ocenia również cały odpowiedni system i liczne procesy operacyjne.

W jaki sposób szkolenie przygotowuje do audytu IFS Food?

Szkolenie IFS Food uczy, jakie wymogi należy uwzględnić podczas audytu i jak można je wdrożyć w firmie.
Uczestnicy poznają strukturę standardu, kluczowe wymagania i typowe dowody. Pozwala im to na skuteczniejszy przegląd własnych działań, identyfikację słabych punktów i podjęcie niezbędnych działań przed audytem certyfikacyjnym.
Szkolenie nie zastępuje wdrożenia w firmie ani indywidualnego przygotowania do audytu. Tworzy jednak niezbędne podstawy techniczne. Zrozumienie wymagań IFS Food i sprawne poruszanie się w systemie certyfikacji.

Nasze sukcesy – jakość, która przekonuje!

4+ lat

Od założenia Praxistrainings-LMS

Ponad 20 trenerów

z wiedzą i doświadczeniem branżowym

6500+ uczestników

w szkoleniach i e-learningu

Ponad 30 kursów szkoleniowych i e-learningowych

indywidualne i praktyczne

Gotowy na kolejny krok?

Chcesz zapewnić swoim zespołom praktyczne szkolenia, pewnie przejść audyty i zbudować silną kulturę bezpieczeństwa żywności? Wspieramy Cię – szybko, transparentnie i praktycznie.