IFS, BRC oder FSSC –
die wichtigsten Unterschiede auf einen Blick
IFS, BRC oder FSSC – welcher Standard ist der richtige für Ihr Unternehmen? Diese Frage beschäftigt viele Qualitätsmanager*innen, Auditor*innen und Unternehmen in der Lebensmittelindustrie und Verpackungsbranche. Wer international agiert, kommt an diesen Standards nicht vorbei.
IFS Food – Der Standard für Lieferanten an den Einzelhandel
Der IFS Food ist einer der am weitesten verbreiteten Standards in Europa und richtet sich speziell an Lieferanten, die an den Lebensmittelhandel liefern.
- Kostenfrei verfügbar auf den Seiten des IFS
- Starker Fokus auf die Anforderungen des Handels, hohe Akzeptanz durch Supermarktketten
- Detaillierte Bewertung des QM-Systems und der Produktionsprozesse
- Besonders relevant für Produzenten, die Handelsmarken herstellen
Praxis-Tipp
Der IFS-Standard bewertet nicht nur, ob Anforderungen erfüllt werden, sondern auch wie gut. Unternehmen sollten sich intensiv mit den Bewertungsskalen auseinandersetzen und müssen regelmäßig interne Audits durchführen.
BRCGS – International anerkannter Standard mit hohen Anforderungen
BRCGS (Brand Reputation through Compliance Global Standard) ist besonders im angloamerikanischen Raum weit verbreitet und zeichnet sich durch strenge Anforderungen aus.
- Kostenfrei verfügbar als PDF auf der BRCGS-Website
- Weltweit verbreitet und häufig von globalen Konzernen gefordert
- Strenge Anforderungen an Risikomanagement und Produktsicherheit
- Besonders relevant für Unternehmen mit Handelsbeziehungen nach UK
Praxis-Tipp
Der BRCGS-Standard setzt einen starken Fokus auf das Food Safety Culture Assessment. Unternehmen sollten sicherstellen, dass ihre Mitarbeitenden aktiv in das QM-System eingebunden sind.
FSSC 22000 – Flexibel und ISO-kompatibel
FSSC 22000 baut auf ISO 22000 auf und ist besonders attraktiv für Unternehmen, die bereits ISO-konforme Managementsysteme etabliert haben.
- Basierend auf ISO 22000, daher leicht in bestehende Managementsysteme integrierbar
- GFSI-anerkannt, ideal für Unternehmen, die nicht direkt an den Einzelhandel liefern
- Besonders stark in der Prozesssicherheit und risikobasierten Kontrolle
- Ideal für Unternehmen, die ISO-Standards bevorzugen
Praxis-Tipp
Wer bereits nach ISO 9001 oder ISO 22000 arbeitet, wird mit FSSC 22000 gut zurechtkommen. Die Normen sind kompatibel.
Wichtig
Prüfen Sie die Anforderungen Ihrer Kunden an Audits. Nicht jeder Kunde akzeptiert jeden der genannten Standards.
Der Schlüssel zum Erfolg
Die richtige Vorbereitung!
Egal, für welchen Standard Sie sich entscheiden – die Audit-Vorbereitung ist entscheidend!
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