Startseite » Shop » Schulung HACCP – Online Schulung
Monitor mit Schulung „HACCP Grundlagen“ von Praxistrainings LMS, daneben eine Dozentin zeigt auf eine Präsentation mit CCPs und Monitoring.
Monitor mit Schulung „HACCP Grundlagen“ von Praxistrainings LMS, daneben eine Dozentin zeigt auf eine Präsentation mit CCPs und Monitoring.

Schulung HACCP – Online Schulung

Bewertet mit 5.00 von 5, basierend auf 4 Kundenbewertungen
(4 Kundenrezensionen)
6,5 Stunden · Live-Online Schulung · Max. 12 Teilnehmende · Teilnahmebestätigung · Rechnung


HACCP Schulung – Grundlagen (online):

Sie erhalten alle Grundlagen, um ein HACCP-System erfolgreich einzuführen. Wir arbeiten mit vielen Beispielen und Vorlagen, damit Sie das Gelernte einfach und sicher in Ihrem Unternehmen umsetzen können. Die Schulung ist:

  • Fundiert – mit Review der gesetzlichen Rahmenbedingungen
  • Praktisch – mit Beispielen, Vorlagen und Workshop-Elementen
  • Erfahren – Praxistrainer mit langjähriger Erfahrung


nur 450 € zzgl. MwSt.

Online Schulung HACCP, Basiswissen HACCP

Sie möchten die Grundlagen von HACCP-Systemen für Lebensmittelunternehmen oder Nahrungsergänzungsmittelunternehmen verstehen und anwenden? Sind Sie neu in der Welt der Lebensmittelsicherheit bzw. Produktsicherheit oder möchten Ihr Basiswissen auffrischen? Nutzen Sie unsere online HACCP Grundlagenschulung.

Unsere HACCP Grundlagenschulung ist ein interaktives Online-Seminar. Es ist speziell für Einsteiger konzipiert, die sich mit den Grundlagen von HACCP vertraut machen möchten. Durch die Verknüpfung mit Praxisaufgaben lernen Sie, HACCP in der Praxis anzuwenden.

In dieser Schulung erhalten Sie eine Einführung in die gesetzlichen Anforderungen und die Anforderungen der Standards (IFS, FSSC) an HACCP. Wir erläutern die Grundprinzipien des HACCP-Systems und wie diese in der Praxis umgesetzt werden. Sie lernen die Bedeutung von Präventivprogrammen (PRPs), oPRPs, CPs und CCPs kennen und wie Sie diese effektiv in Ihr HACCP-System integrieren können. Dabei arbeiten wir interaktiv an konkreten Beispielen. 

Unser HACCP-Grundlagen-Kurs ist:

  • Einsteigerfreundlich: Wir vermitteln Ihnen die Grundlagen von HACCP in einer leicht verständlichen Form.
  • Praxisorientiert: Anhand von Beispielen aus der Praxis lernen Sie, wie HACCP-Systeme effektiv umgesetzt werden.
  • Mit Praxistrainern: Profitieren Sie von der Expertise unserer Trainer, die langjährige Erfahrung in der Lebensmittel- bzw. Produktsicherheit haben.

Jetzt buchen:

  • Online Schulung (ca. 6,5 h)
  • HACCP-Beispiele und Vorlagen 

Nächste freie Termine:

  • Mittwoch, 11.3.26, 09:00-15:30
  • Dienstag, 9.6.26, 09:00-15:30
  • Mittwoch, 16.9.26, 09:00-15:30
  • Dienstag, 8.12.26, 09:00-15:30
  • In-house Schulungen auf Anfrage an info@praxistrainings-lms.de 

Buchung für Unternehmen:

Buchung auf Rechnung

nur 450 €

Kurz & Knapp: In dieser HACCP Schulung behandeln wir die folgenden Themen:

  • Einführung in die Gesetzgebung, Normen und Standards zu HACCP
  • Grundlagen von HACCP: Risiko und Gefahr, Aufbau einer HACCP-Analyse
  • Inhalte der EU-Bekanntmachung 2022/C355
  • Präventivprogramme (PRPs) – Grundlagen und Integration in das HACCP-System
  • Grundlagen der Dokumentation und Überwachung von HACCP-Systemen
  • Aufgaben, Übungen, Praxisbeispiele, Fragerunden

Info-Video zur HACCP-Schulung:

YouTube video player

Alle Informationen zur Schulung HACCP

Schulung-Listerien-Management

Die HACCP-Schulung für Mitarbeiter umfasst einen Online-Kurs mit ca. 6,5 Stunden (inkl. Pausen). Dadurch erhalten Sie die Möglichkeit, ihr Wissen bei Workshops und Praxisbeispielen zu vertiefen. Sie erhalten eine Vorlage für Präventivprogramme und eine Vorlage für Ihre HACCP-Analyse. 
Die Online-Kurse werden von unseren erfahrenen Praxistrainern zur Lebensmittel- und Produktsicherheit moderiert. 

Unsere Fachfrauen zum Thema HACCP sind Dr. Andrea Dreusch oder Jennifer Ziegler. 

Jetzt anmelden und Platz sichern

Stimmen aus der Praxis zu unserer HACCP-Grundlagen Schulung (★★★★★)

"Die vielen Praxisbeispiele haben mir wirklich geholfen, mir die Inhalte besser vorzustellen. Auch wenn mir manche Themen schon bekannt waren, habe ich jetzt ein tieferes Verständnis für die Hintergründe – und kann in Zukunft deutlich besser argumentieren. Und wenn alles nichts hilft: Im schlimmsten Fall kommt man eben mit dem Gesetz."
KristinHACCP-Team
"Für mich war das alles neu – bisher hatte ich mit HACCP kaum Berührungspunkte. Umso wertvoller war diese Schulung: Sehr gut erklärt, viele anschauliche Beispiele und die Arbeit mit den Tabellen hat mir richtig viel gebracht. Ich nehme viel Wissen mit auf den Weg!"
MartinaHACCP-Team Nahrungsergänzungsmittelhersteller

Vorteile unserer Online HACCP Schulung

Von Experten

PraxistrainerInnen

Kleine Gruppen

Max. 8 Teilnehmer

Online

Ohne Reisezeiten

Unterlagen

Direkt als PDF

Für Gruppen*

Sonderkonditionen

Unternehmen

Individuell anpassbar**​

* Für Gruppen: Melden Sie sich unter info@praxistrainings-lms.de, um ein individuelles Angebot zu erhalten.
** Für Unternehmen: Nach Absprache bieten wir unsere Schulungen auch inhouse an. Anfrage an: info@praxistrainings-lms.de. 

Inhalt und Themen HACCP Basis-Schulung für Einsteiger:

1. Gesetzgebung, Normen und Standards zu HACCP

Sie erhalten ein Update über die bestehende Gesetzgebung zu HACCP. Wir zeigen Ihnen, ob es Änderungen oder Entwicklungen bei gängigen Normen und Standards (insbesondere IFS und FSSC) in Bezug auf HACCP gibt.

2. Theoretische Grundlagen HACCP

Wir besprechen die theoretischen Grundlagen von HACCP. Dabei behandeln wir zum Beispiel die Begriffe Risiko und Gefahr, CP und CCP, PRP und oPRP.

3. Flexibilisierung nach der EU-Bekanntmachung 2022/C355

Wir besprechen mit Ihnen den Geltungsbereich der EU-Bekanntmachung. Sie lernen, welche Inhalte Sie für Ihre HACCP-Analyse nutzen können.

4. Praktische Übungen HACCP

Anhand von Beispielen lernen Sie, wie Sie eine HACCP Analyse erstellen. Wir besprechen die Anforderungen an die Dokumentation und die Überwachung von HACCP-Systemen.
Wir arbeiten dabei anhand der Grundprinzipien des Codex Alimentarius und wenden diese an konkreten Beispielen an.

5. Fragerunde

Während der Schulung bieten wir Ihnen immer wieder Möglichkeiten zum Austausch und für Ihre Fragen – damit keine Fragen offen bleiben.

6. Abschluss und Zertifikat

Sie erhalten Ihr Zertifikat für die Teilnahme an der HACCP-Schulung.

Zielgruppe der Online HACCP Basisschulung

Schulung HACCP

Diese Schulung richtet sich an alle, die neu in der Lebensmittelindustrie oder in der Nahrungsergänzungsmittelherstellung sind oder ihr Basiswissen in HACCP auffrischen möchten, einschließlich:

  • Neue Mitarbeiter in der Lebensmittelindustrie und in der Nahrungsergänzungsmittelherstellung 
  • Mitarbeiter in Qualitätsmanagement und Lebensmittelhygiene
  • Kleinunternehmer und Start-ups in der Lebensmittel- oder Nahrungsergänzungsmittelbranche

Wenn Sie bereits über Grundkenntnisse verfügen und Ihr Wissen vertiefen möchten, empfehlen wir unsere HACCP-Beauftragte/r Schulung. Hier erhalten Sie vertiefte Einblicke und können Ihr HACCP-System auf ein höheres Niveau bringen.

Vorteile dieser HACCP Schulung online

  • Ideal für Einsteiger: Keine Vorkenntnisse erforderlich
  • Flexibel und zugänglich: Online-Format ohne Reiseaufwand
  • Interaktiv und praxisnah: Lernen Sie durch aktive Teilnahme
  • Unterlagen: Direkt als PDF verfügbar

Entdecken Sie die Welt der Lebensmittelsicherheit mit unserer “Online HACCP Grundlagenschulung” und legen Sie den Grundstein für ein sicheres und effizientes HACCP-System in Ihrem Unternehmen.

Jetzt anmelden und Platz sichern

Häufige Fragen zur Schulung HACCP

  • Ca. 6,5 Stunden für die Online-Schulungen (inkl. Pausen)
  • Wichtig: Sorgen Sie für eine störungsfreie Umgebung und einen stabilen Internetzugang vom PC aus.

Nachdem Sie die Schulung absolviert haben, erhalten Sie ein Zertifikat für die erfolgreiche Teilnahme an der HACCP Schulung.

Buchen Sie direkt über diese Webseite oder fragen Sie eine Buchung auf Rechnung unter info@praxistrainings-lms.de an.

Wenn Sie die Schulung für mehrere Personen buchen möchten, schreiben Sie uns bitte eine E-Mail an info@praxistrainings-lms.de. Gerne bieten wir die Schulung auch als inhouse Schulung an.

Ihre Expertinnen für die Online HACCP Grundlagenschulung

Jennifer Ziegler - HACCP Expertin

Jennifer Ziegler

Inhaberin & Trainerin

Als Trainerin und Beraterin im Bereich Lebensmittelsicherheit sorge ich dafür, dass jede Schulung individuell und praxisorientiert gestaltet ist. Dabei liegt der Fokus auf Interaktion und Austausch.

Linkedin-in Xing Link

Buchung vornehmen: Einzeln oder für mehrere Personen / Schulungen

Sie möchten als Unternehmen gerne auf Rechnung buchen? Kein Problem!

Einzelbuchung auf Rechnung
Team-Rabatt kennenlernen
Flatrate anfragen

Weitere Schulungen zur Lebensmittelsicherheit:

Schulung Lebensmittel-Mikrobiologie, Vorgaben VO (EG) 2073
Lernen Sie in der Schulung Lebensmittel-Mikrobiologie, welche mikrobiologischen Risiken Ihr Lebensmittelunternehmen hat, wie Sie diese erkennen und managen.
Hier klicken
HACCP-Schulung für Experten
Lernen Sie, wie Sie ihr vorhandenes HACCP-System vereinfachen und zukunftsfähiger gestalten können.
Hier klicken
Schulung Lebensmittelsicherheitskultur
Lernen Sie, eine positive Lebensmittelsicherheitskultur in Ihrem Unternehmen einzuführen.
Hier klicken
Schulung Konformitätserklärung
Erhalten Sie Hintergründe, Beispiele aus der Praxis, eine Checkliste und Antworten auf Ihre Fragen in der Schulung Konformitätserklärung.
Hier klicken
Schulung Nachhaltigkeit von Lebensmittelverpackungen
Lernen Sie, wie Sie Lebensmittel nachhaltig verpacken.
Hier klicken

4 Rezensionen für Schulung HACCP – Online Schulung

  1. Bewertet mit 5 von 5

    Kathrin –

    Interaktive Schulung in kleinen Gruppen. Ich konnte alle meine Fragen stellen und habe einen guten Einblick in das Thema bekommen.

  2. Bewertet mit 5 von 5

    Simone –

    Auch mir hat die Inhouse-Schulung großen Spaß gemacht. Sie war sehr interessant und kurzweilig.
    Ich habe auch von den anderen Teilnehmern nur positive Rückmeldungen zu der Schulung bekommen

  3. Bewertet mit 5 von 5

    Frank –

    Meine erste Online Schulung und es hat gar nicht weh getan. Die Schulung hat mir sehr gut gefallen, hat Wissen vermittelt und war entgegen meiner Befürchtung recht kurzweilig.

    • Jennifer Ziegler –

      Lieber Frank, wie schön, dass du dich gemeldet hast – und dann auch noch mit so einer netten Rückmeldung! 😊
      Dass es deine erste Online-Schulung war und du danach sagst „hat gar nicht weh getan“, freut mich natürlich besonders!
      Umso besser, dass sie nicht nur informativ, sondern auch kurzweilig war – genau das ist mein Ziel.
      Ich hoffe, du kannst einiges davon in der Praxis anwenden – und vielleicht sehen wir uns ja bald zur nächsten Schulung wieder. Ich würde mich freuen!
      Viele Grüße und weiterhin viel Erfolg
      Jenny

  4. Bewertet mit 5 von 5

    Markus Wolff –

    Hallo Jenny,

    mir hat deine Schulung sehr gut gefallen, ich habe viel gerlernt und werde dieses auch umsetzen.
    Ich freu mich auf die nächste Schulung mit dir.

    • Jennifer Ziegler –

      Lieber Markus,
      vielen lieben Dank für deine schöne Rückmeldung – das freut mich wirklich sehr! 😊
      Es freut mich sehr, dass dir die Schulung gefallen hat und du viele Impulse mitnehmen konntest. Noch schöner ist es, dass du das Gelernte direkt umsetzen möchtest – genau dafür machen wir das!
      Ich freue mich jetzt schon auf die nächste Schulung mit dir und den weiteren gemeinsamen Austausch.
      Bis bald und alles Gute für die Umsetzung!
      Liebe Grüße
      Jenny

Füge deine Rezension hinzu

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert

Warenkorb