Компания Griesson de Beukelaer разрабатывает процессы, соответствующие требованиям аудита, для деклараций соответствия.

Единые стандарты для повышения безопасности в производстве продуктов питания.

Требования к безопасности пищевых продуктов Требования к соблюдению норм и правил аудита постоянно растут. В частности, при оценке потребительских товаров и оборудования компании должны постоянно демонстрировать, что используемые материалы безопасны для их продукции и соответствуют нормативным требованиям.
Компания Griesson de Beukelaer, один из ведущих производителей кондитерских изделий и закусок в Германии, также столкнулась с этой проблемой. Совместно с Praxistrainings-LMS была разработана концепция, охватывающая все предприятие и объединяющая знания, процессы и практическую реализацию.

Исходная ситуация

Компания Griesson de Beukelaer имеет несколько производственных площадок и придерживается высоких стандартов. Качество– и требования безопасности. Однако в повседневной работе стали очевидны различные подходы к оценке деклараций соответствия для потребительских товаров и оборудования.

Это привело к повторяющимся вопросам:

Как можно обеспечить единообразную оценку деклараций соответствия?
Какие нормативные требования необходимо учитывать?
Как можно постоянно и достоверно документировать безопасность используемых материалов?
Как можно обеспечить устойчивое выполнение требований аудита?

Особенно в отношении аудитов после ИФС а также БРКГС Было стремление к единообразному и прозрачному подходу.

Решение

Для устойчивой стандартизации процессов компания Praxistrainings-LMS опиралась на сочетание обучения, практической поддержки и непрерывного профессионального обмена.
В рамках проекта сотрудники различных отделов в нескольких местах прошли обучение. Помимо приобретения специализированных знаний, основное внимание уделялось их непосредственному применению для решения реальных проблем.
В результате совместной работы был разработан внутренний контрольный список, который теперь служит стандартизированной основой для оценки запасов. Регулярные сессии вопросов и ответов, оценка рисков и практические расчеты дополнительно помогают сотрудникам в конкретных ситуациях использования.
В результате была разработана стандартизированная процедура, отвечающая как нормативным, так и эксплуатационным требованиям.

Результат

Благодаря гармонизации процессов во всех подразделениях, компания Griesson de Beukelaer смогла установить единое понимание оценки стоимости во всей компании.

Основные выводы включают:

Единая система оценки потребительских товаров и деклараций соответствия
Структурированная и прозрачная оценка рисков
Более высокий уровень безопасности в внутренние и внешние аудиты
Повышение уверенности сотрудников в принятии решений.
Устойчивое закрепление знаний и процессов внутри компании

Однако наибольшая добавленная стоимость заключается в долгосрочной операционной уверенности: сегодня компания может объективно оценить пригодность используемых материалов и оборудования для соответствующих продуктов и в любое время задокументировать эти решения в понятной форме.

Отзыв покупателя

„Работа с командой Praxistrainings-LMS всегда отличается гибкостью, индивидуальным подходом и целенаправленностью. Я особенно ценю открытый обмен мнениями и возможность напрямую обсуждать наши конкретные потребности — это просто приятно и гарантирует, что мы получаем действительно практические решения“.“

Робин, менеджер по качеству ведущего производителя хлебобулочных изделий и закусок.

Заключение

Этот проект демонстрирует, что соответствие требованиям аудита — это гораздо больше, чем просто выполнение нормативных требований. Только при интеграции процессов, знаний и практического применения можно достичь стабильно высокого уровня безопасности.
Благодаря разработанной концепции компания Griesson de Beukelaer теперь располагает единой и поддающейся аудиту процедурой оценки потребительских товаров и деклараций соответствия, которая закреплена на всех площадках и обеспечивает устойчивое развитие.