Griesson de Beukelaer thiết lập các quy trình tuân thủ kiểm toán cho các tuyên bố về sự phù hợp.

Tiêu chuẩn thống nhất nhằm tăng cường an toàn trong sản xuất thực phẩm.

Các yêu cầu đối với an toàn thực phẩm Việc tuân thủ các quy định kiểm toán đang ngày càng gia tăng. Đặc biệt khi đánh giá hàng tiêu dùng và thiết bị, các công ty phải luôn chứng minh được rằng các vật liệu được sử dụng an toàn cho sản phẩm của họ và đáp ứng các yêu cầu quy định.
Griesson de Beukelaer, một trong những nhà sản xuất bánh kẹo và đồ ăn nhẹ hàng đầu tại Đức, cũng đã đối mặt với thách thức này. Cùng với Praxistrainings-LMS, một концепт toàn diện đã được phát triển, kết hợp kiến thức, quy trình và triển khai thực tiễn.

Tình hình ban đầu

Griesson de Beukelaer có nhiều chi nhánh và tuân thủ các tiêu chuẩn cao. Chất lượng– và các yêu cầu về an toàn. Tuy nhiên, trong công việc hàng ngày, các phương pháp khác nhau để đánh giá các tuyên bố về sự phù hợp của hàng tiêu dùng và thiết bị đã trở nên rõ ràng.

Điều này dẫn đến những câu hỏi lặp đi lặp lại:

Làm thế nào để đánh giá các tuyên bố về sự phù hợp một cách thống nhất?
Cần phải xem xét những yêu cầu pháp lý nào?
Làm thế nào để có thể chứng minh được sự an toàn của các vật liệu sử dụng mọi lúc?
Làm thế nào để đáp ứng các yêu cầu kiểm toán một cách bền vững?

Đặc biệt là liên quan đến các cuộc kiểm toán sau đó. NẾU và BRCGS Mọi người mong muốn có một cách tiếp cận thống nhất và minh bạch.

Giải pháp

Để chuẩn hóa các quy trình một cách bền vững, Praxistrainings-LMS đã dựa vào sự kết hợp giữa đào tạo, hỗ trợ thực tiễn và trao đổi chuyên môn liên tục.
Trong khuôn khổ dự án, nhân viên từ nhiều bộ phận tại nhiều địa điểm khác nhau đã được đào tạo. Bên cạnh việc xây dựng kiến thức chuyên môn, trọng tâm chủ yếu là ứng dụng trực tiếp kiến thức đó vào các vấn đề thực tế.
Cùng nhau, một danh sách kiểm tra nội bộ đã được xây dựng, hiện đang được sử dụng làm cơ sở tiêu chuẩn để đánh giá nguồn cung cấp. Các buổi hỏi đáp thường xuyên, đánh giá rủi ro và các tính toán thực tiễn hỗ trợ thêm cho nhân viên trong các trường hợp sử dụng cụ thể.
Điều này dẫn đến một quy trình tiêu chuẩn hóa đáp ứng cả các yêu cầu về quy định và vận hành.

Kết quả

Thông qua việc hài hòa các quy trình trên tất cả các địa điểm, Griesson de Beukelaer đã thiết lập được một cách hiểu thống nhất về định giá trong toàn bộ công ty.

Các phát hiện chính bao gồm:

Đánh giá thống nhất hàng tiêu dùng và tuyên bố về sự phù hợp
Đánh giá rủi ro có cấu trúc và minh bạch
Tăng cường an ninh tại kiểm toán nội bộ và bên ngoài
Tăng cường tính chắc chắn trong việc ra quyết định cho nhân viên
Đảm bảo tính bền vững của kiến thức và quy trình trong công ty.

Tuy nhiên, giá trị gia tăng lớn nhất nằm ở sự chắc chắn về hoạt động lâu dài: Ngày nay, công ty có thể đánh giá một cách chính xác liệu các vật liệu và thiết bị được sử dụng có phù hợp với các sản phẩm tương ứng hay không, và ghi lại những quyết định này một cách dễ hiểu bất cứ lúc nào.

Đánh giá của khách hàng

„"Làm việc với đội ngũ tại Praxistrainings-LMS luôn linh hoạt, cá nhân hóa và đi thẳng vào vấn đề. Tôi đặc biệt đánh giá cao sự trao đổi cởi mở và cơ hội được trực tiếp nêu lên những nhu cầu cụ thể của chúng tôi – điều này thực sự thú vị và đảm bảo chúng tôi thu được những giải pháp thiết thực."“

Robin, Quản lý Chất lượng của một nhà sản xuất hàng đầu về bánh nướng và đồ ăn nhẹ.

Phần kết luận

Dự án này chứng minh rằng việc tuân thủ kiểm toán không chỉ đơn thuần là đáp ứng các yêu cầu pháp lý. Chỉ khi các quy trình, kiến thức và ứng dụng thực tiễn được tích hợp, mức độ an toàn cao mới có thể đạt được một cách nhất quán.
Với khái niệm đã được phát triển, Griesson de Beukelaer hiện có một quy trình thống nhất và có thể kiểm toán được để đánh giá hàng tiêu dùng và các tuyên bố về sự phù hợp – được áp dụng trên khắp các địa điểm và một cách bền vững.